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LA TRAPPE TRIPEL
La birra Artigianale Trappista La Trappe Tripel, ĆØ una birra Olandese dal colore biondo intenso, quasi ambrato. E' una birra corposa, dal profumo dolce di miele e malto che si trova anche all'assaggio. La dolcezza della La Trappe Tripel viene smorzata dalla secchezza del malto e dal grado alcolico, rendendola una birra equilibrata dal finale secco e leggermente amaro.
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Birre AmbrateBirre ArtigianaliBirre Bionde StrongAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e SalumiAbbinamenti Birra e SelvagginaBirra BiondaBirra TrappistaBirre CorposeBirre Olandesi 0
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THE WALL THE VICE
La The Wall The Vice ĆØ una birra artigianale italiana in stile Bavarian Hefeweizen. Di colore biondo dorato ĆØ una birra di frumento naturalmente torbida, prodotta con una selezione di malti di alta qualitĆ . Birra estremamente saporita, combina un carattere morbido e dissetante, con aromi speziati e fruttati, grazie al lievito caratteristico. La freschezza e l'aciditĆ del malto di frumento la rendono particolarmente rinfrescante.
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Birre ArtigianaliBirre non filtrateAbbinamenti Birra e HamburgerAbbinamenti Birra e PizzaBirra BiondaBirre CorposeBirre italiane artigianaliBirre Weiss 0
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TYNT MEADOW ALE
L'abbazia inglese di St Bernard ĆØ l'ultima arrivata tra le birre trappiste. Quest Abbazia infatti ha ottenuto il riconoscimento di dodicesimo birrificio trappista nel mondo solo nel 2018, nonchĆØ l'unico nella patria inglese.
La Tynt Meadow ĆØ una strong dark ale, un'idea molto strong come prima birra di produzione. Di color rosso caldo profuma di cioccolato fondente, liquirizia e frutta secca. Al palato inebria dolcemente con il suo corpo importante; ripropone i sapori di cioccolato fondente che richiamava al naso, aggiungendo perĆ² note speziate di pepe, e dolci di fico; il tutto bilanciato in maniera delicata. Il suo finale ĆØ caldo e secco.
La trappista Tynt Meadow viene prodotta utilizzando solo ingredienti proveniente dall'Inghilterra: orzo, luppolo e il ceppo di lieviti.
E' sicuramente una birra da meditazione ma la sua particolaritĆ la rende adatta anche ad accompagnare piatti di selvaggina o carni molto saporite, ovviamente il risultato "esplosione di sapori" ĆØ assicurato!
Vi chiedere come mai si chiama Tynt Meadow e non St Bernard come il birrificio e quindi come di usanza tra il mondo trappista! BĆØ sembrerebbe che ancora prima di nascere ci siano giĆ state diatribe con il marchio belga St Bernardus (anche se non ĆØ trappista!). Quindi i monaci per quieto vivere e per pace divina hanno chiamato la loro prima opera con il nome della collina dove sorge il monastero.
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Birre ArtigianaliBirre da ManicomioBirre Scure StrongAbbinamenti Birra e SelvagginaBirra da MeditazioneBirra RossaBirra TrappistaBirre CorposeBirre d'AbbaziaBirre InglesiBirre Speciali 0
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