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Birre Artigianali: la miglior birra artigianale dal mondo!
Novità Birre artigianali
EINSIEDLER Pilsener
Pils/Bitter | Italia
Il birrificio tedesco Einsiedler produce birra dal 1885 secondo l’Editto della Purezza. La Einsiedler Pilsener è una Pils che fa vibrare il palato degli appassionati del luppolo di tutto il mondo. Birra bionda iconica del birrificio è una delle più apprezzate dai bevitori. Per la sua produzione vengono utilizzati luppoli nobili del territorio e acqua di fonte, che le regalano un corpo intenso ma leggero, lasciando un finale dissetante e pulito
CHIMAY 150
Abbazia/Trappiste | Belgio
La Chimay 150 è la Edizione Limitata prodotta nel 2021 dal birrificio belga. Sono state prodotte solamente 150.000 bottiglie per tutto il mercato mondiale. La Chimay 150 è una birra bionda, dal carattere forte e impetuoso. Profumi di menta, eucalipto, lime e bergamotto conducono nei boschi incontaminati del birrificio. I suoi sapori sono delicati ma intensi: rosmarino, chiodi di garofano, note balsamiche che si mescolano in maniera sublime ai sentori floreali, il tutto esaltato da un rinvigorente tocco di zenzero. Nonostante la sua gradazione, la Chimay 150 è una birra morbida, con un sapore speziato e quasi affumicato.
CIGAR CITY Margarita
Gose | U.s.a
Il birrificio americano Cigar City reinterpreta il fantastico stile Gose con la sua Margarita. Di colore biondo chiaro, viene prodotta seguendo la tradizionale ricetta di Lipsia ma rivisitata, aggiungendo scorza d’arancia e lime. Il risultato è una birra leggermente acidula e con grande sapidità. Nonostante la sua particolarità rimane una birra molto beverina, e soprattutto rinfrescante. Non tutti sanno che lo stile Gose è originario di Goslar in Germania, non facile da produrre e sempre più difficile da trovare, le birre Gose sono fermentate a caldo e prodotte con almeno il 50% di grano maltato. Sapore tipico delle gose...
FOUNDERS Mas Agave Lime
Gose | U.s.a
Il birrificio americano Founders ama la birra, ma ama anche i cocktail, quindi beccatevi queste bombe in edizione limitata! La Founders Mas Agave Lime prende ispirazione dal mitico Margarita, aspro e piccante, un classico perenne. La Mas Agave Lime è una birra Imperial Gose, preparata con agave, lime e sale marino, che viene fatta invecchiare in delle botti di tequila. Gradazione estrema, sapore sopra le righe, per chi ama i sentimenti forti e le nuove esperienze!
NOIZ Blackground
Stout/Porter | Italia
La Noiz Blackground è una gustosissima otmeal stout italiana dal colore nero intenso e una schiuma pannosa, in perfetta tradizione. I suoi profumi di caffè e il torrefatto esplodono anche in bocca, facendo emergere i sapori dei malti tostati e note di cacao. Il suo corpo è importante, gustoso, alimentato dai luppoli che lo accompagnano e smorzano le note più dolci donandole una secchezza caratteristica che la rende di facile bevuta. La Noiz Blackground si abbina fantasticamente alla carni, ai cibi affumicati, al formaggi stagionati e ai dolci secchi a base di nocciolo o cacao.
ANTIKORPO Home Spot
Pils/Bitter | Italia
L’Antikorpo Home Spot è una birra stagionale pensata per la primavera/estate. E’ una Pils Bohemian di colore biondo e dai profumi pungenti e intensi. Prodotta esclusivamente con malto Pilsner, coltivato nelle terre friulane e maltato poi in Austria, è una birra dal carattere dissetante e beverino, che si caratterizza per l’unicità di un solo luppolo (il Saaz). Il suo particolare metodo di produzione, fermentazione, e lunga maturazione, è necessario per renderla una vera Pils Boeme, dai sapori particolarmente maltati e spigliati. “A casa non si va, a casa si torna, e a volte il viaggio dura una vita intera.”
ANTIKORPO Cool In The Pool
Pale Ale/Ipa/Double Ipa | Italia
L’artigianale Italiana Antikorpo Cool In The Pool, è una session Ipa a tiratura limitata pensata per l’estate. Di colore biondo paglierino, presenta profumi agrumati (arancia e mandarino), tropicali (guava e passion fruit), un leggero tocco balsamico e note di vaniglia. Il suo sapore rispecchia in pieno i profumi, regalando piacevoli note di pesca e un amaro gustoso, non eccessivo.
FOUNDERS Phanter Cub Barrel
Stout/Porter | U.s.a
L’americana Founders Phanter Cub Barrel è una speciale edizione limitata. Una birra nera come una pantera in stile Porter, che viene prodotta con l’aggiunta di essenza di vaniglia, e poi fatta invecchiare in botti di bourbon (che hanno contenuto in passato sciroppo d’acero). Il risultato è una birra con esplosioni di sapori e profumi. Note di sciroppo d’acero che si combinano a quelle della vaniglia. Sapore intenso, maltato, dolce, barricato e potente allo stesso tempo, una rara creatura d’effetto. Una birra d’effetto, che porterà il tuo palato ad un livello superiore.
Kit degustazione
SELEZIONE IPA
Se Cerchi qualcosa di speciale da regalare, oppure una selezione da degustare sei nel posto Giusto! Birre Da Manicomio ha pensato per te una Selezione delle migliori birre Ipa in una Confezione Regalo pronta per prendere il volo e fare un figurone con estimatori e amici. In questo Kit degustazione trovi la SELEZIONE IPA, 9 bottiglie da cl.33 delle Migliori Birre Ipa: 1 LUPULUS HOPERA 6° cl.33. 1 BREWDOG PUNK IPA 5.6° cl.33. 1 KEREL IPA 5° cl.33. 1 BEER PROJECT DELTA IPA 6.5° cl.33 1 VIVEN MASTER IPA 7° cl.33 1 KEREL GRAPEFRUIT IPA 5° cl.33. 1...
SELEZIONE BEER E GRILL
Grigliata con gli amici? Regalo originale? Ci pensiamo Noi! In questa selezione abbiamo pensato alle migliori birre da abbinare con la carne alla griglia, un cibo semplice ma che necessita di un accompagnamento sostanzioso. E quindi libero spazio alla fantasia: birre corpose, note maltate, gradazioni intense ma per tutti i palati, luppoli a non finire. La carne alla griglia è resa speciale dalla cottura, sviluppa sapori intensi, spesso affumicati, sembra ci stia bene tutto, ma una birra scelta con accuratezza aiuta a sviluppare al meglio le caratteristiche di ogni cibo. I nostri specialisti del gusto hanno pensato a una...
SELEZIONE MONASTERO BIONDE
Cerchi qualcosa di Speciale da regalare, oppure una selezione da degustare?? In questo Kit degustazione Abbiamo pensato per te a una Selezione delle migliori birre d’Abbazia e Monastero provenienti dal Belgio, che come caratteristica hanno il colore chiaro. E’ una confezione regalo contenente 9 bottiglie da cl.33 pronta per essere regalata o per essere degustata! In questo Kit trovi la SELEZIONE MONASTERO BIONDE che contiene: 1 ROCHEFORT 6 7.5° cl.33 1 ST BERNARDUS TRIPLE 7.5° cl.33 1 WESTMALLE TRIPLE 9.5° cl.33 1 LA TRAPPE TRIPEL 8° cl.33 1 CORSENDONK AGNUS TRIPLE 7.5° cl.33 1 CHIMAY T.BIANCO 8° cl.33...
SELEZIONE Artigianali Italiane
Se Cerchi qualcosa di speciale da regalare, oppure una selezione da degustare sei nel posto Giusto! Ami le birre artigianali italiane o vuoi approfondire la libidine dei sensi? Birre Da Manicomio ha pensato per te una Selezione delle migliori birre Artigianali Italiane in una Confezione Regalo pronta per prendere il volo e fare un figurone con estimatori e amici. In questo Kit degustazione trovi la SELEZIONE ARTIGIANALI ITALIANE, 9 bottiglie delle Migliori Birre del Bel Paese: 1 ANTIKORPO GONE MENTAL IPA 7.5° cl.40 1 AMERINO TOP OF THE HOPS 5.2° cl.33 1 CASCINA MOTTA TAMAGNUN 8° cl.33 1...
SELEZIONE IPA Americane
Se Cerchi qualcosa di speciale da regalare, oppure una selezione da degustare sei nel posto Giusto! Ami il sapore Amaro, ma quello proprio Amaro Amaro?? magari con delle gradazioni HOT??? Birre Da Manicomio ha pensato per te una Selezione delle migliori birre Ipa Americane in una Confezione Regalo pronta per prendere il volo e fare un figurone con estimatori e amici. In questo Kit degustazione trovi la SELEZIONE IPA AMERICANE, 9 bottiglie delle Migliori Birre Ipa di tutta l’America!: 1 AVERY MAHARAJA IPA 10° cl.35.5 1 CIGAR CITY PAPERS HAZE IPA 6.5° cl.35.5 1 CIGAR CITY JAI ALAI...
Birre artigianali consigliate
EINSIEDLER Doppelbock
Schwarz/Bock/Doppelbock | Germania
La Einsiedler Doppelbock è una birra scura doppio malto dalla sontuosa schiuma cremosa. Einsiedler Doppelbock è caratterizzata dai suoi sapori di malto e nocciola. Note di malto d’orzo tostato e caffè crudo intensificano il suo profilo aromatico profondo. Un palato forte e corposo dalle note tostate e il leggero retrogusto di cioccolato incanteranno i vostri sensi facendo esultare le papille gustative!
TYNT MEADOW
Abbazia/Trappiste | Regno Unito
L’abbazia inglese di St Bernard è l’ultima arrivata tra le birre trappiste. Quest Abbazia infatti ha ottenuto il riconoscimento di dodicesimo birrificio trappista nel mondo solo nel 2018, nonchè l’unico nella patria inglese. La Tynt Meadow è una strong dark ale, un’idea molto strong come prima birra di produzione. Di color rosso caldo profuma di cioccolato fondente, liquirizia e frutta secca. Al palato inebria dolcemente con il suo corpo importante; ripropone i sapori di cioccolato fondente che richiamava al naso, aggiungendo però note speziate di pepe, e dolci di fico; il tutto bilanciato in maniera delicata. Il suo finale è...
COLLECTIVE ARTS Surround Sound
Pale Ale/Ipa/Double Ipa | Canada
La canadese Collective Arts Sorround Sound è una birra in stile ipa, anzi più precisamente una DDH DIPA (double-dry-hopped-ipa, birre luppolate a freddo in modo massiccio). Più di 8 gradi di intenso sapore che fanno da mediatore a importanti sapori. Viene prodotta utilizzando il luppolo Lotus, conosciuto per le sue intense note di arancia e vaniglia, si mescola sapientemente al luppolo Mosaic che regala il suo confondibile ventaglio di frutti di bosco e frutta tropicale. Il Dry Hopping le da il tocco finale, la ciliegina sulla torta in una birra complessa, estremamente gustosa e piena di sfaccettature, alla massima esperienza...
Cascina Motta TAMAGNUN
Schwarz/Bock/Doppelbock | Italia
Birra Artigianale Italiana, la Tamagnun viene prodotta dal birrificio agricolo Cascina Motta in toto; ingredienti compresi. E’ una birra di colore ambrato scuro, in stile Doppelbock, prodotta con malti Vienna e Monco, caramello da Orzo distico e luppoli in cono. Il suo profumo è fortemente maltato, ma è un profumo fresco, tipico delle birre agricole con ingredienti genuini e di auto produzione. Al palato la Tamagnum non riserva sorprese: sapori di malto, biscotatti; sapori dolci e corposi. Il suo finale e maltato, leggermente amarognolo, la sua gradazione elevata ben si bilancia con i sapori dolciastri, facendola risultare di facile bevuta....
NOIZ Cut It Out
Pale Ale/Ipa/Double Ipa | Italia
L’artigianale italiana Noiz Cut It Out è una fantastica american pale ale dal bel colore ambrato. Profumi tipici di agrumi e note erbacee esplodono in bocca con un amaro intenso ma non eccessivo perchè mediato da note caramellate donate dai malti utilizzati. Dal corpo importante, una gradazione leggera e un finale secco e amaro la rendono perfetta sia come birra da aperitivo che per accompagnare hamburger, piatti di carne e primi piatti gustosi.
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PARLANO DI NOI
In Evidenza dal Blog
ABBINAMENTI BIRRA E PESCE: QUAL’È LA BIRRA MIGLIORE?
Posted on 22 Marzo 2019 at 10:27
by gio canato
Noi italiani siamo un popolo di amatori: buon cibo e buon bere. A differenza però di altre culture siamo molto radicati al classico, e ci avviciniamo con lentezza e diffidenza alle nuove proposte. In questi anni fortunatamente c’è stata una apertura al mondo delle birre artigianali, cresce il popolo dei buoni bevitori, ed è in crescita anche l’abbinamento birra-cibo. Ma quando diciamo pesce? A un italiano se dici pesce risponde Vino! E invece esistono alternative altrettanto valide e molto spesso migliori del vino. Il bello della birra sono le mille sfaccettature che ogni birra ha, anche se dello stesso stile….
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Grazie alle numerose partnership siamo in grado di offrire una selezione di oltre 500 birre composte da 100 etichette di birre provenienti da tutto il mondo, per soddisfare le esigenze di tutti: dai semplici amatori, ai palati più raffinati. Scopri i nostri 
