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Birre Artigianali: la miglior birra artigianale dal mondo!
Novità birre artigianali: le ultime arrivate
EINSIEDLER Pilsener
Pils/Bitter | Italia
Il birrificio tedesco Einsiedler produce birra dal 1885 secondo l’Editto della Purezza. La Einsiedler Pilsener è una Pils che fa vibrare il palato degli appassionati del luppolo di tutto il mondo. Birra bionda iconica del birrificio è una delle più apprezzate dai bevitori. Per la sua produzione vengono utilizzati luppoli nobili del territorio e acqua di fonte, che le regalano un corpo intenso ma leggero, lasciando un finale dissetante e pulito
CHIMAY 150
Abbazia/Trappiste | Belgio
La Chimay 150 è la Edizione Limitata prodotta nel 2021 dal birrificio belga. Sono state prodotte solamente 150.000 bottiglie per tutto il mercato mondiale. La Chimay 150 è una birra bionda, dal carattere forte e impetuoso. Profumi di menta, eucalipto, lime e bergamotto conducono nei boschi incontaminati del birrificio. I suoi sapori sono delicati ma intensi: rosmarino, chiodi di garofano, note balsamiche che si mescolano in maniera sublime ai sentori floreali, il tutto esaltato da un rinvigorente tocco di zenzero. Nonostante la sua gradazione, la Chimay 150 è una birra morbida, con un sapore speziato e quasi affumicato.
TFD Beast Of The East
Stout/Porter | Finlandia
La Finlandese TFD Beast Of The East è davvero una bestia di birra, non a caso l’ultimo pezzo del suo lungo nome è: The Bear is There. E’ una Russion Imperial Stout Chocolate Edition, ma non solo… Saltata con luppolo Chinook, Columbus e Centennil, ma il suo carattere bestiale deriva dalla maturazione su fave di cacao, bacche di vaniglia, cannella Ceylon e… chips di peperoncino affumicato! Il tutto condito da una gradazione di 9.5%! Il suo sapore è quello pieno del cioccolato fondente, note di cannella, sentori di caffè e un leggero retrogusto speziato, i suoi profumi sono inebrianti grazie...
FOUNDERS Phanter Cub Barrel
Stout/Porter | U.s.a
L’americana Founders Phanter Cub Barrel è una speciale edizione limitata. Una birra nera come una pantera in stile Porter, che viene prodotta con l’aggiunta di essenza di vaniglia, e poi fatta invecchiare in botti di bourbon (che hanno contenuto in passato sciroppo d’acero). Il risultato è una birra con esplosioni di sapori e profumi. Note di sciroppo d’acero che si combinano a quelle della vaniglia. Sapore intenso, maltato, dolce, barricato e potente allo stesso tempo, una rara creatura d’effetto. Una birra d’effetto, che porterà il tuo palato ad un livello superiore.
WESTMALLE EXTRA
Abbazia/Trappiste | Belgio
La Westmalle Extra è la terza referenza prodotta dal birrificio trappista belga. Prodotta dal 1836, grazie alla sua gradazione leggera, è sempre stata destinata all’uso personale dei monaci, solo recentemente ha iniziato ad essere commercializzata. E’ una Trappist Single, denominazione che la colloca tra le birre trappiste più leggere, è una bionda dal bel colore dorato, caratterizzata dalla presenza di lieviti. Molto profumata (cereali, lievito, malto, fiori), la Westmalle Extra è una birra molto beverina e dissetante. Il fascino trappista di sapori e profumi, che si rende disponibile al palato di tutto grazie a un sapore più semplice e una...
NOMADA Passiflora
Weizen/Blanche/Keller | Spagna
La Nomada Passiflora è una fantastica Berliner Weisse, dal coloro biondo leggermente velato. E’ una birra leggera, dal sapore tipicamente acido e in questo caso anche fruttato, grazie all’aggiunta del frutto della passione che la rende fresca e tropicale. Il frutto della passione rimbomba nei profumi e nelle papille, lasciando un retrogusto speziato e persistente. La Nomada Passifloria è ideale con pesci molto saporiti, o piuttosto sola se amate lo stile molto particolare. La Berliner Weisse è uno stile acido storico tedesco, questa birra solitamente viene servita con sciroppo di lampone o asperula.
FOUNDERS Mas Agave Lime
Gose | U.s.a
Il birrificio americano Founders ama la birra, ma ama anche i cocktail, quindi beccatevi queste bombe in edizione limitata! La Founders Mas Agave Lime prende ispirazione dal mitico Margarita, aspro e piccante, un classico perenne. La Mas Agave Lime è una birra Imperial Gose, preparata con agave, lime e sale marino, che viene fatta invecchiare in delle botti di tequila. Gradazione estrema, sapore sopra le righe, per chi ama i sentimenti forti e le nuove esperienze!
NORTH BREWING Sputnik
Pale Ale/Ipa/Double Ipa | Regno Unito
La North Brewing Sputnik è una birra inglese che si ispira alle American Pale Ale, uno stile che ha fatto la storia del movimento artigianale delle birre americane. Evoluzione delle classiche Pale Ale inglesi, la North Brewing Sputnik è di colore biondo velato dai forti profumi di frutta tropicale, agrumi resina. Il suo sapore è prevalentemente amaro, anche se delicato, e nello sfondo dell’assaggio sono ben percepibili note più speziate e maltate.
COLLECTIVE ARTS Jam Up Blackberry w/Boysen
Lambic/Gueuze/Fruttate | Canada
Il birrificio canadese Collective Arts ama estremamente le birre Sour e ne vanta una produzione unica nel suo genere e nel suo quantitativo. Sempre pronti alle sperimentazioni, senza mai deludere, la Jam Up Blackberry w/Boyesen è una Dry Hopped Sour, prodotta con l’aggiunta di mora e boysenberry, un frutto di bosco, un ibrido, ottenuto incrociando il lampone con la mora del Pacifico. Quello che ne risulta è una birra speciale, che incrocia la intensità e succosità tipica della mora a quella più dolce e piccante del boysenberry, il tutto perfettamente amalgamato con la miscela di luppolo Mosaic e Citra, che...
I nostri Kit degustazione
SELEZIONE Artigianali Italiane
Se Cerchi qualcosa di speciale da regalare, oppure una selezione da degustare sei nel posto Giusto! Ami le birre artigianali italiane o vuoi approfondire la libidine dei sensi? Birre Da Manicomio ha pensato per te una Selezione delle migliori birre Artigianali Italiane in una Confezione Regalo pronta per prendere il volo e fare un figurone con estimatori e amici. In questo Kit degustazione trovi la SELEZIONE ARTIGIANALI ITALIANE, 9 bottiglie delle Migliori Birre del Bel Paese: 1 ANTIKORPO GONE MENTAL IPA 7.5° cl.40 1 AMERINO TOP OF THE HOPS 5.2° cl.33 1 CASCINA MOTTA TAMAGNUN 8° cl.33 1...
SELEZIONE Abbazia
Cerchi qualcosa di Speciale da regalare, oppure una selezione da degustare?? In questo Kit degustazione Abbiamo pensato a una Selezione delle migliori birre d’Abbazia belghe, un mix di 9 birre in vari stili e colori, in una confezione pronta per essere regalata o per essere degustata! In questo Kit trovi la SELEZIONE ABBAZIA che contiene: 1 ABBAYE D’AULNE ROYAL cl.33 1 AUGUSTIJN GRAN CRU cl.33 1 BORNEM DUBBEL cl.33 1 TEMPELIER cl.33 1 CORSENDONK BLANCHE cl.33 1 MUSKETEERS BOUNDELO TRIPLE cl.33 1 ST FEUILLIEN QUADRUPEL cl.33 1 ST BERNARDUS PRIOR cl.33 1 LA TRAPPE ISID’OR cl.33 Inoltre all’interno del kit degustazione troverai un folder dove...
32,00€
SELEZIONE Trappiste
Cerchi qualcosa di Speciale da regalare, oppure vuoi degustare qualcosa da vero intenditore?? In questo Kit degustazione Abbiamo selezionato le migliori birre che si forgiano dell’indistinguibile marchio Trappista. Ma non delle semplici trappiste, infatti abbiamo selezionato le più particolari! In questa confezione regalo troverai una selezione di 9 bottiglie delle migliori birre trappisite da tutto il mondo, pronta per essere regalata o per essere degustata! In questo Kit trovi la SELEZIONE TRAPPISTE che contiene: 1 ROCHEFORT EXTRA cl.33 1 ORVAL cl.33 1 TRE FONTANE SINERGIA cl.33 1 WESTMALLE EXTRA cl.33 1 ZUNDERT 8 cl.33 1 SPENCER MONKS cl.33...
40,00€
SELEZIONE Aperitivo
Questa volta ci siamo superati! Voi chiedete e vi sarà dato! Trovare le birre con gli stuzzichini per fare aperitivo, già pronti, insieme, senza fare la fatica di cercare le birre, pensare agli abbinamenti e senza preoccuparsi di trovare delle BUONE cose da mangiare, è un SOGNO vero? ERA! perchè ci abbiamo pensato noi! Con questa selezione bomba troverai tutto quello che ti serve per organizzare il tuo aperitivo tra amici! birrette giuste e soprattutto prodotti alimentari artigianali di altissima qualità! E se lo regali bè… un figurone!! All’interno della Selezione Aperitivo troverai 9 birre da abbinare con il nostro...
Non disponibile
SELEZIONE CHRISTMAS EDITION
Cerchi qualcosa di speciale da regalare, oppure una selezione da gustare?? Voglia di Natale? Sei alla ricerca del Regalo fuori dal comune o di una mega degustazione di Birre di Natale? Ci abbiamo pensato Noi! Ecco una selezione già pronta, un fantastico kit degustazione, contenente 9 Birre Belghe di Natale, birre stagionali create per l’occasione. Si distinguono per il colore scuro, un corpo importante, gradazioni più elevate, e l’uso di malti caramellati o zucchero candito. Una confezione regalo che allieta il palato e tutti sensi! All’interno della Selezione Christmas Edition Troverai 9 birre: 1 MASTIO ROCK NOEL cl.33 1...
Novità Magnum Birra Artigianale
CHIMAY Premiere Magnum
Abbazia/Trappiste | Belgio
La Chimay Premiere Magnum, più conosciuta come Chimy Tappo Rosso, è una birra rossa belga trappista che si caratterizza per profumi estremamente fruttati. E’ una rossa corposa, dalla gradazione importante, spiccano note di caramello e malto che si incontrano con quelle più amare dei luppoli. La versione Chimay Premiere Magnum è perfetta per un regalo o per essere degustata in compagnia. La Birra va versata lentamente, il sedimento dei lieviti presente nel fondo non va versato nel bicchiere o rischierebbe di modificarne il sapore.
BIG CHOUFFE
Speciale | Belgio
La Big Chouffe è il Magnum in Edizione Limitata della famoso birrificio Belga La Chouffe. E’ una birra ambrata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. E’ una birra dalla gradazione importante, ma che viene nascosta molto bene dal suo equilibrio e della sua dolcezza. La Big Chouffe è una birra corposa, al palato lascia sentori dolci del miele, note speziate (viene prodotta con l’aggiunta di coriandolo) e importanti note di malto caramellato. Anche nel profumo rispecchia la sua personalità dolce e speziata. Attualmente collezione 2022
KARMELIET TRIPLE Magnum
Abbazia/Trappiste | Belgio
La Karmeliet Triple è una birra belga d’Abbazia, dal carattere strong e dal colore biondo. Viene prodotta ancora oggi con una antica ricetta del 1679, che richiede l’uso dei tre cereali per la sua produzione. Ha un gusto dolce e fruttato, la versione Magnum è l’ideale per essere stappata con gli amici, o per stupire con un regalo originale!
CHIMAY Grande Reserve Magnum
Abbazia/Trappiste | Belgio
La Chimay Grande Reserve Magnum, più conosciuta come Chimay Tappo Blu, è la birra più scura che il birrificio trappista produce. Gradazione alcolica potente, profumi intensi di lievito e spezie con sentori liquorosi. Birra corposa, ripropone al palato le note del naso, con l’aggiunta di un tocco di malto e liquirizia. Ideale come birra da invecchiamento, sviluppa note di Porto e sapori più vinosi. La Chimay Reserve in versione Magnum è ideale da regalare ad un appassionato di birre trappiste, o perfetta per degustarla in compagnia. Perchè renda al massimo delle sue caratteristiche, si consiglia di smuovere il fondo di...
Birre artigianali consigliate
EINSIEDLER Doppelbock
Schwarz/Bock/Doppelbock | Germania
La Einsiedler Doppelbock è una birra scura doppio malto dalla sontuosa schiuma cremosa. Einsiedler Doppelbock è caratterizzata dai suoi sapori di malto e nocciola. Note di malto d’orzo tostato e caffè crudo intensificano il suo profilo aromatico profondo. Un palato forte e corposo dalle note tostate e il leggero retrogusto di cioccolato incanteranno i vostri sensi facendo esultare le papille gustative!
AUGUSTIJN Donker
Abbazia/Trappiste | Belgio
Nel 1987 i frati dell’ordine di Sant’Agostino iniziarono a cercare un nuovo partner per la produzione di birra e fu proprio Josef Van Stenbeerge a vincere la gara messa al bando dai frati. Il birrificio ottenne così la ricetta di questa birra d’abbazia storica e l’accesso alla vasta conoscenza del gestore della ricetta. La Augustijn Donker è una birra scura unicanel suo genere, di colore rossastro, tendente alla nocciola, presenta profumi di frutti rossi e un leggero sentore affumicato grazie ai malti. Il suo sapore è pieno e intenso, spiccano le note dolci di uva passa, noci e il cioccolato che si...
CIGAR CITY Invasion
Pale Ale/Ipa/Double Ipa | U.s.a
L’americana Cigar City Invasion è una Tropical Pale Ale di colore biondo carico, quasi dorato, che viene prodotta con generose aggiunte di luppoli speciali: Motueka, Galaxy, Pacific e Amarillo. L’apporto di questi luppoli è davvero spettacolare, infatti donano a questa birra note particolarmente fruttate di mandarino e pesca. Inoltre la sua gradazione moderata la rendono questa Pale Ale particolarmente piacevole e dissetante. La Cigar City Invasion è stata prodotta dai mastri birrai per rievocare l’invasione di Tampa (città del birrificio) per mano del pirata Josè Gaspar.
COLLECTIVE ARTS Surround Sound
Pale Ale/Ipa/Double Ipa | Canada
La canadese Collective Arts Sorround Sound è una birra in stile ipa, anzi più precisamente una DDH DIPA (double-dry-hopped-ipa, birre luppolate a freddo in modo massiccio). Più di 8 gradi di intenso sapore che fanno da mediatore a importanti sapori. Viene prodotta utilizzando il luppolo Lotus, conosciuto per le sue intense note di arancia e vaniglia, si mescola sapientemente al luppolo Mosaic che regala il suo confondibile ventaglio di frutti di bosco e frutta tropicale. Il Dry Hopping le da il tocco finale, la ciliegina sulla torta in una birra complessa, estremamente gustosa e piena di sfaccettature, alla massima esperienza...
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PARLANO DI NOI
In Evidenza dal Blog
ABBINAMENTI BIRRA E PESCE: QUAL’È LA BIRRA MIGLIORE?
Posted on 22 Marzo 2019 at 10:27
by gio canato
Noi italiani siamo un popolo di amatori: buon cibo e buon bere. A differenza però di altre culture siamo molto radicati al classico, e ci avviciniamo con lentezza e diffidenza alle nuove proposte. In questi anni fortunatamente c’è stata una apertura al mondo delle birre artigianali, cresce il popolo dei buoni bevitori, ed è in crescita anche l’abbinamento birra-cibo. Ma quando diciamo pesce? A un italiano se dici pesce risponde Vino! E invece esistono alternative altrettanto valide e molto spesso migliori del vino. Il bello della birra sono le mille sfaccettature che ogni birra ha, anche se dello stesso stile….
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Grazie alle numerose partnership siamo in grado di offrire una selezione di oltre 500 birre composte da 100 etichette di birre provenienti da tutto il mondo, per soddisfare le esigenze di tutti: dai semplici amatori, ai palati più raffinati. Scopri i nostri 
