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Cose da matti!
Birre Artigianali: la miglior birra artigianale dal mondo!
I Kit degustazione per un Natale alcolico
SELEZIONE Trappiste
Cerchi qualcosa di Speciale da regalare, oppure vuoi degustare qualcosa da vero intenditore?? In questo Kit degustazione Abbiamo selezionato le migliori birre che si forgiano dell’indistinguibile marchio Trappista. Ma non delle semplici trappiste, infatti abbiamo selezionato le più particolari! In questa confezione regalo troverai una selezione di 9 bottiglie delle migliori birre trappisite da tutto il mondo, pronta per essere regalata o per essere degustata! In questo Kit trovi la SELEZIONE TRAPPISTE che contiene: 1 ROCHEFORT EXTRA cl.33 1 ORVAL cl.33 1 TRE FONTANE SINERGIA cl.33 1 WESTMALLE EXTRA cl.33 1 ZUNDERT 8 cl.33 1 SPENCER MONKS cl.33...
40,00€
SELEZIONE MONASTERO BIONDE
Cerchi qualcosa di Speciale da regalare, oppure una selezione da degustare?? In questo Kit degustazione Abbiamo pensato per te a una Selezione delle migliori birre d’Abbazia e Monastero provenienti dal Belgio, che come caratteristica hanno il colore chiaro. E’ una confezione regalo contenente 9 bottiglie da cl.33 pronta per essere regalata o per essere degustata! In questo Kit trovi la SELEZIONE MONASTERO BIONDE che contiene: 1 ROCHEFORT 6 7.5° cl.33 1 ST BERNARDUS TRIPLE 7.5° cl.33 1 WESTMALLE TRIPLE 9.5° cl.33 1 LA TRAPPE TRIPEL 8° cl.33 1 CORSENDONK AGNUS TRIPLE 7.5° cl.33 1 CHIMAY T.BIANCO 8° cl.33...
SELEZIONE CHRISTMAS EDITION
Cerchi qualcosa di speciale da regalare, oppure una selezione da gustare?? Voglia di Natale? Sei alla ricerca del Regalo fuori dal comune o di una mega degustazione di Birre di Natale? Ci abbiamo pensato Noi! Ecco una selezione già pronta, un fantastico kit degustazione, contenente 9 Birre Belghe di Natale, birre stagionali create per l’occasione. Si distinguono per il colore scuro, un corpo importante, gradazioni più elevate, e l’uso di malti caramellati o zucchero candito. Una confezione regalo che allieta il palato e tutti sensi! All’interno della Selezione Christmas Edition Troverai 9 birre: 1 MASTIO ROCK NOEL cl.33 1...
SELEZIONE IPA Americane
Se Cerchi qualcosa di speciale da regalare, oppure una selezione da degustare sei nel posto Giusto! Ami il sapore Amaro, ma quello proprio Amaro Amaro?? magari con delle gradazioni HOT??? Birre Da Manicomio ha pensato per te una Selezione delle migliori birre Ipa Americane in una Confezione Regalo pronta per prendere il volo e fare un figurone con estimatori e amici. In questo Kit degustazione trovi la SELEZIONE IPA AMERICANE, 9 bottiglie delle Migliori Birre Ipa di tutta l’America!: 1 AVERY MAHARAJA IPA 10° cl.35.5 1 CIGAR CITY PAPERS HAZE IPA 6.5° cl.35.5 1 CIGAR CITY JAI ALAI...
SELEZIONE Artigianali Italiane
Se Cerchi qualcosa di speciale da regalare, oppure una selezione da degustare sei nel posto Giusto! Ami le birre artigianali italiane o vuoi approfondire la libidine dei sensi? Birre Da Manicomio ha pensato per te una Selezione delle migliori birre Artigianali Italiane in una Confezione Regalo pronta per prendere il volo e fare un figurone con estimatori e amici. In questo Kit degustazione trovi la SELEZIONE ARTIGIANALI ITALIANE, 9 bottiglie delle Migliori Birre del Bel Paese: 1 ANTIKORPO GONE MENTAL IPA 7.5° cl.40 1 AMERINO TOP OF THE HOPS 5.2° cl.33 1 CASCINA MOTTA TAMAGNUN 8° cl.33 1...
Sconto 9%
CAN ADVENTURE Calendario Avvento
Cerchi un Avvento pieno di avventura alcolica? Perfetto! Quest’anno sorprenditi da un’avventura nel gusto, in formato lattina! Nel Can Adventure troverai una selezione delle migliori birre artigianali, nel pratico formato lattina, da scoprire una a una per vivere una vera esperienza mondiale che ti catapulterà in stili innovativi dai mille sapori e sensazioni. In un viaggio intorno al mondo dall’America (Founders, Avery, Cigar City, Oskar Blues, Deschutes), alla scoperta dell’Olanda (Jopen), girando per l’Irland (O’Hara’s) e una ultima capatina vicino casa, in Austria (Ottakringer) Cosa aspetti ad avventarti??? PRODOTTO IN PREVENDITA, VERRA’ SPEDITO DALL’8 NOVEMBRE. ORDINABILE SINGOLARMENTE, non è possibile...
SELEZIONE BEER E GRILL
Grigliata con gli amici? Regalo originale? Ci pensiamo Noi! In questa selezione abbiamo pensato alle migliori birre da abbinare con la carne alla griglia, un cibo semplice ma che necessita di un accompagnamento sostanzioso. E quindi libero spazio alla fantasia: birre corpose, note maltate, gradazioni intense ma per tutti i palati, luppoli a non finire. La carne alla griglia è resa speciale dalla cottura, sviluppa sapori intensi, spesso affumicati, sembra ci stia bene tutto, ma una birra scelta con accuratezza aiuta a sviluppare al meglio le caratteristiche di ogni cibo. I nostri specialisti del gusto hanno pensato a una...
SELEZIONE STAGIONALI Inverno
Cerchi qualcosa di speciale da regalare, oppure una selezione da gustare?? Birre Da Manicomio ci ha già pensato per te, e ti propone una selezione delle migliori Birre Invernali in una confezione già pronta per prendere il volo. In questa Selezione di Birre Artigianali pensate per la stagione invernale troverai, 9 bottiglie di birre miste molto particolari come: le birre al miele, le affumicate, quelle con malti caramellati e molto altro. In questo pack trovi la SELEZIONE STAGIONALI Invernali: 1 LUPULUS HIBERNATUS 9° cl.33 1 LA TRAPPE BOCK 7.1° cl.33 1 URBOCK 23 9.6° cl.33 1 DULCIS...
SELEZIONE Abbazia
Cerchi qualcosa di Speciale da regalare, oppure una selezione da degustare?? In questo Kit degustazione Abbiamo pensato a una Selezione delle migliori birre d’Abbazia belghe, un mix di 9 birre in vari stili e colori, in una confezione pronta per essere regalata o per essere degustata! In questo Kit trovi la SELEZIONE ABBAZIA che contiene: 1 ABBAYE D’AULNE ROYAL cl.33 1 AUGUSTIJN GRAN CRU cl.33 1 BORNEM DUBBEL cl.33 1 TEMPELIER cl.33 1 CORSENDONK BLANCHE cl.33 1 MUSKETEERS BOUNDELO TRIPLE cl.33 1 ST FEUILLIEN QUADRUPEL cl.33 1 ST BERNARDUS PRIOR cl.33 1 LA TRAPPE ISID’OR cl.33 Inoltre all’interno del kit degustazione troverai un folder dove...
32,00€
Regali di Natale
PANETTONE Alla BIRRA D’ABBAZIA
ATTENZIONE, PRODOTTO IN PRE VENDITA. VERRA’ SPEDITO DAL 17 NOVEMBRE. il preordine non è cumulabile con ordini di immediata evasione Il panettone Artigianale alla birra viene prodotto dal laboratorio Fantuzzi, dove vengono usate esclusivamente materie prime di altissima qualità, tra le quali il malto d’orzo. Per la precisione all’impasto di questo panettone artigianale viene aggiunta la Birra d’Abbazia Belga Corsendonk Pater Dubbel, che gli conferisce un sapore intenso, maltato, e una colorazione scura. Inoltre il panettone artigianale alla birra viene prodotto con Lievito Madre, e necessita di lunghe ore di lievitazione. Viene utilizzata la pasta pura di orzo tostato e...
Non disponibile
PANETTONE BEERMOUTH Baladin
ATTENZIONE, PRODOTTO IN PRE VENDITA. VERRA’ SPEDITO DAL 8 NOVEMBRE. il preordine non è cumulabile con ordini di immediata evasione Questo panettone Baladin, morbidissimo, è prodotto con il Beermouth, il vermouth di birra Baladin. Un panettone in cui si possono percepire davvero il Natale, con equilibrio ed eleganza le note aromatiche delle 13 botaniche di Beermouth. L’impasto, morbido, fragrante e gustoso viene comunque prodotto con una base di birra Xyauyù, già nota per la produzione degli altri panettoni Baladin. Alla base il panettone tradizionale con uva sultanina non trattata, buccia d’arancia candita e glassatura con mandorle, nocciole, zucchero e...
24,50€
CONFEZIONE NEVE e Panettone alla birra
ATTENZIONE, PRODOTTO IN PRE VENDITA. VERRA’ SPEDITO DAL 17 NOVEMBRE. il preordine non è cumulabile con ordini di immediata evasione Ansia per i Regali? Ci abbiamo pensato noi con questa assoluta novità, farete un figurone lasciando tutti a bocca aperta! Farai impazzire gli amanti della birra con questi abbinamenti culinari e sorprenderai anche i più restii! All’interno della Confezione Neve troverai: 1 bt CORSENDONK PATER DUBBEL cl.75 birra d’Abbazia Belga scura 1 PANETTONE ARTIGIANALE con uvetta prodotto con la Birra Corsendonk Pater da 750kg 2 BICCHIERI DA DEGUSTAZIONE CORSENDONK 4 CIOCCOLATINI di produzione BELGA Il tutto racchiuso in...
Non disponibile
CONFEZIONE ABBAZIA e Panettone Alla Birra
ATTENZIONE, PRODOTTO IN PRE VENDITA. VERRA’ SPEDITO DAL 17 NOVEMBRE. il preordine non è cumulabile con ordini di immediata evasione Ansia per i Regali? Ci abbiamo pensato noi con questa assoluta novità, farete un figurone lasciando tutti a bocca aperta! Farai impazzire gli amanti della birra con questi abbinamenti culinari e sorprenderai anche i più restii! All’interno della Confezione Abbazia troverai: 1 bt CORSENDONK PATER DUBBEL cl.75 birra d’Abbazia Belga scura 1 PANETTONE ARTIGIANALE prodotto con la Birra Corsendonk Pater da 750gr 2 BICCHIERI DA DEGUSTAZIONE CORSENDONK 1 VASETTO DI GELATINA ALLA BIRRA 100gr per accompagnare il panettone 1...
PANETTONE Artigianale alla Birra e Cioccolato
ATTENZIONE, PRODOTTO IN PRE VENDITA. VERRA’ SPEDITO DAL 17 NOVEMBRE. il preordine non è cumulabile con ordini di immediata evasione Questo panettone Artigianale viene prodotto dal laboratorio Fantuzzi, dove vengono usate esclusivamente materie prime di altissima qualità, tra le quali il malto d’orzo. La differenza con il Panettone alla Birra d’Abbazia questo viene prodotto con l’aggiunta di cioccolato, e l’uvetta viene fatta macerare per due giorni immersa nella birra d’abbazia Corsendonk Pater Dubbel. Inoltre il panettone artigianale viene prodotto con Lievito Madre, e necessita di lunghe ore di lievitazione. Viene utilizzata la pasta pura di orzo tostato. Il panettone...
Non disponibile
PANETTONE ALLA BIRRA Canditi Baladin
ATTENZIONE, PRODOTTO IN PRE VENDITA. VERRA’ SPEDITO DAL 8 NOVEMBRE. il preordine non è cumulabile con ordini di immediata evasione Versione con canditi del classico Panettone alla Birra Baladin. Il panettone alla birra Baladin è un panettone artigianale morbidissimo, prodotto con un’originale “birra ossidata”, la Xyauyù. Questa birra ha un sapore tipico di un vino passito, grazie alla leggerezza data dalla sola aggiunta di uvetta non trattata, il risultato è un dolce gustoso, un panettone alla birra atipico con una dolcezza innata e dalle mille sfumature di sapori, che richiamano la birra e la dolce coccola davanti un camino....
23,00€
Non disponibile
PANETTONE ALLA BIRRA Baladin
ATTENZIONE, PRODOTTO IN PRE VENDITA. VERRA’ SPEDITO DAL 8 NOVEMBRE. il preordine non è cumulabile con ordini di immediata evasione Il panettone alla birra Baladin è un panettone artigianale prodotto con un’originale “birra ossidata”, la Xyauyù. Questa birra ha un sapore tipico di un vino passito, grazie alla leggerezza data dalla sola aggiunta di uvetta non trattata, il risultato è un dolce gustoso, un panettone alla birra atipico con una dolcezza innata e dalle mille sfumature di sapori, che richiamano la birra e la dolce coccola davanti un camino. La glassatura è fatta con nocciole, mandorle e albume d’uovo. Confezione...
Non disponibile
CONFEZIONE KRIEK e Panettone Artigianale
Ansia per i Regali? Ci abbiamo pensato noi con questa assoluta novità, farete un figurone lasciando tutti a bocca aperta! Farai impazzire gli amanti della birra con questi abbinamenti culinari e sorprenderai anche i più restii! All’interno della Confezione Kriek troverai: 1 bt CORSENDONK DUBBEL KRIEK cl.75 birra d’Abbazia Belga scura 1 PANETTONE ARTIGIANALE al cioccolato 1 BICCHIERE DA DEGUSTAZIONE CORSENDONK 4 CIOCCOLATINI di cioccolato Belga Il tutto racchiuso in una splendida scatola decorativa. *se hai bisogno di un quantitativo maggiore di quello disponibile, magari per i tuoi regali Aziendali, non preoccuparti! Basta ci contatti!
Novità Birre di Natale
CHRISTMAS BIER Teddy Bier
Speciale | Italia
La Christmas Bier delle birrificio Teddy viene prodotta in occasione delle festività natalizie. Dal cuore delle montagne del Trentino, la Christmas Bier è una birra doppio malto dal colore rosso ambrato. Si percepiscono i profumi del malto tostato, che si sposano a quelli dell’alcool. Il suo sapore e intenso e avvolgente, speziato ma morbido con un retrogusto quasi pepato. Il suo amaro è stato limitato con una scelta consapevole, permettendo di assaporare al massimo i suoi sapori. Viene prodotta con una ricetta segreta che prevede l’uso di spezie e zenzero. E’ una birra invernale che bene si presta a scaldarti...
Baladin Noel Gentile
Speciale | Italia
La Baladin Noel Gentile è la birra di natale di questo 2021. Di colore marrone tonica di frate, viene prodotta con vere nocciole piemontesi delle Langhe. Il risultato è una birra molto profumata: frutta secca, nocciola e note di torrefatto. Il suo sapore è inebriante e caldo, con sentori di cereali, malto, cacao e nocciola. Una coccola a fine pasto, per accompagnare un dolce o semplicemente scaldarsi davanti al camino.
BARBAR BOK WINTER
Schwarz/Bock/Doppelbock | Belgio
La Barbar Bok Winter è una birra Belga pregiata, ad alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia, e viene prodotta solo nel periodo invernale. E’ la versione scura Strong della altrettanto conosciuta Barbar blonde (quest’ultima brassata con aggiunta di miele). In Stile Bok è una scura di gradazione importante, e molto corposa; dove si percepiscono bene le note maltate. Il nome Barbar si riferisce al fatto che la birra è il ”conforto dei guerrieri”.
DELIRIUM NOEL
Strong Ale | Belgio
La Delirium Noel è una birra di Natale, dal colore scuro e rifermentata in bottiglia. Sentori olfattivi orientati sul malto dolce e torrefatto, sulla frutta candita con una leggera speziatura. Note gustative che ripropongono il malto dolce ed i canditi garantiscono a questa birra una corposità elevata. Anche il retrogusto lascia qualche nota di malto dolce e una sensazione di piccante. Dedicata a chi ama birre molto corpose, di buon grado alcolico ed equilibrate, di quelle che si sposano alla grande allo spirito da cui vengono concepite.
ST FEUILLIEN NOEL
Speciale | Belgio
La St Feuillien Noel viene prodotta in occasione delle festività natalizie, in edizione limitata. Il suo colore rubino è dovuto all’orzo tostato; ha un profumo molto intenso dovuto all’uso di erbe aromatiche e spezie, che si ripropone anche nel gusto. Il suo equilibrio è ottenuto dai malti caramellati, una accurata fermentazione, e una lunga conservazione a freddo.
PERE NOEL
Ale Belga | Belgio
Birra belga Pere Noel della brasserie De Ranke viene brassata in occasione delle feste di Natale. Di color arancione ambrato, è una birra dal carattere dolce complesso. La caratteristica principale della Pere Noel è il suo perfetto bilanciamento tra le note dolci del malto, e quelle più amare dei luppoli. Il suo sapore complesso emana profumi molto speziati, che si ripropongono anche al palato, lasciando un finale secco e deciso.
GOUDEN CAROLUS NOEL
Ale Belga | Belgio
La Gouden Carolus Noël è una birra stagionale Belga , di colore bruno e con una schiuma abbondante e persistente. La Gouden Carolus Noël è una brown ale natalizia dal carattere forte, il sapore è dolce, fruttato, la punta della lingua è subito in grado di percepire alcune sfumature di banana e di ciliegia. All’ assaggio spiccano i toni speziati, meravigliosamente seguiti dal gusto di caramello.
MASTIO Rock Noel
Speciale | Italia
Super birra artigianale Italiana prodotta del cuore delle colline marchigiane, la Mastio Rock Noel è la birra delle feste per eccellenza. Gradazione importante, colore ambrato, e un cuore speziato: cannella, chiodi di garofano e infine lo zenzero che, con lo zucchero candito equilibra la sua gradazione. E’ una birra corposa, intensa e avvolgente, con profumi intensi che la rendono compagnia perfetta nelle fredde serate d’inverno. La Mastio Rock Noel si abbina a svariate preparazioni culinarie del periodo natalizio, come arrosti, carni gustose, ma soprattutto da il meglio di sè in abbinamento con i dolci della tradizione.
Novità Magnum Birra Artigianale
BIG CHOUFFE
Speciale | Belgio
La Big Chouffe è il Magnum in Edizione Limitata della famoso birrificio Belga La Chouffe. E’ una birra ambrata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. E’ una birra dalla gradazione importante, ma che viene nascosta molto bene dal suo equilibrio e della sua dolcezza. La Big Chouffe è una birra corposa, al palato lascia sentori dolci del miele, note speziate (viene prodotta con l’aggiunta di coriandolo) e importanti note di malto caramellato. Anche nel profumo rispecchia la sua personalità dolce e speziata. Attualmente collezione 2022
CHIMAY Premiere Magnum
Abbazia/Trappiste | Belgio
La Chimay Premiere Magnum, più conosciuta come Chimy Tappo Rosso, è una birra rossa belga trappista che si caratterizza per profumi estremamente fruttati. E’ una rossa corposa, dalla gradazione importante, spiccano note di caramello e malto che si incontrano con quelle più amare dei luppoli. La versione Chimay Premiere Magnum è perfetta per un regalo o per essere degustata in compagnia. La Birra va versata lentamente, il sedimento dei lieviti presente nel fondo non va versato nel bicchiere o rischierebbe di modificarne il sapore.
CHIMAY Grande Reserve Magnum
Abbazia/Trappiste | Belgio
La Chimay Grande Reserve Magnum, più conosciuta come Chimay Tappo Blu, è la birra più scura che il birrificio trappista produce. Gradazione alcolica potente, profumi intensi di lievito e spezie con sentori liquorosi. Birra corposa, ripropone al palato le note del naso, con l’aggiunta di un tocco di malto e liquirizia. Ideale come birra da invecchiamento, sviluppa note di Porto e sapori più vinosi. La Chimay Reserve in versione Magnum è ideale da regalare ad un appassionato di birre trappiste, o perfetta per degustarla in compagnia. Perchè renda al massimo delle sue caratteristiche, si consiglia di smuovere il fondo di...
KARMELIET TRIPLE Magnum
Abbazia/Trappiste | Belgio
La Karmeliet Triple è una birra belga d’Abbazia, dal carattere strong e dal colore biondo. Viene prodotta ancora oggi con una antica ricetta del 1679, che richiede l’uso dei tre cereali per la sua produzione. Ha un gusto dolce e fruttato, la versione Magnum è l’ideale per essere stappata con gli amici, o per stupire con un regalo originale!
Birre artigianali consigliate
AUGUSTIJN Donker
Abbazia/Trappiste | Belgio
Nel 1987 i frati dell’ordine di Sant’Agostino iniziarono a cercare un nuovo partner per la produzione di birra e fu proprio Josef Van Stenbeerge a vincere la gara messa al bando dai frati. Il birrificio ottenne così la ricetta di questa birra d’abbazia storica e l’accesso alla vasta conoscenza del gestore della ricetta. La Augustijn Donker è una birra scura unicanel suo genere, di colore rossastro, tendente alla nocciola, presenta profumi di frutti rossi e un leggero sentore affumicato grazie ai malti. Il suo sapore è pieno e intenso, spiccano le note dolci di uva passa, noci e il cioccolato che si...
CIGAR CITY Invasion
Pale Ale/Ipa/Double Ipa | U.s.a
L’americana Cigar City Invasion è una Tropical Pale Ale di colore biondo carico, quasi dorato, che viene prodotta con generose aggiunte di luppoli speciali: Motueka, Galaxy, Pacific e Amarillo. L’apporto di questi luppoli è davvero spettacolare, infatti donano a questa birra note particolarmente fruttate di mandarino e pesca. Inoltre la sua gradazione moderata la rendono questa Pale Ale particolarmente piacevole e dissetante. La Cigar City Invasion è stata prodotta dai mastri birrai per rievocare l’invasione di Tampa (città del birrificio) per mano del pirata Josè Gaspar.
COLLECTIVE ARTS Surround Sound
Pale Ale/Ipa/Double Ipa | Canada
La canadese Collective Arts Sorround Sound è una birra in stile ipa, anzi più precisamente una DDH DIPA (double-dry-hopped-ipa, birre luppolate a freddo in modo massiccio). Più di 8 gradi di intenso sapore che fanno da mediatore a importanti sapori. Viene prodotta utilizzando il luppolo Lotus, conosciuto per le sue intense note di arancia e vaniglia, si mescola sapientemente al luppolo Mosaic che regala il suo confondibile ventaglio di frutti di bosco e frutta tropicale. Il Dry Hopping le da il tocco finale, la ciliegina sulla torta in una birra complessa, estremamente gustosa e piena di sfaccettature, alla massima esperienza...
EINSIEDLER Doppelbock
Schwarz/Bock/Doppelbock | Germania
La Einsiedler Doppelbock è una birra scura doppio malto dalla sontuosa schiuma cremosa. Einsiedler Doppelbock è caratterizzata dai suoi sapori di malto e nocciola. Note di malto d’orzo tostato e caffè crudo intensificano il suo profilo aromatico profondo. Un palato forte e corposo dalle note tostate e il leggero retrogusto di cioccolato incanteranno i vostri sensi facendo esultare le papille gustative!
RICERCA PER ABBINAMENTI BIRRA
PARLANO DI NOI
In Evidenza dal Blog
ABBINAMENTI BIRRA E PESCE: QUAL’È LA BIRRA MIGLIORE?
Posted on 22 Marzo 2019 at 10:27
by gio canato
Noi italiani siamo un popolo di amatori: buon cibo e buon bere. A differenza però di altre culture siamo molto radicati al classico, e ci avviciniamo con lentezza e diffidenza alle nuove proposte. In questi anni fortunatamente c’è stata una apertura al mondo delle birre artigianali, cresce il popolo dei buoni bevitori, ed è in crescita anche l’abbinamento birra-cibo. Ma quando diciamo pesce? A un italiano se dici pesce risponde Vino! E invece esistono alternative altrettanto valide e molto spesso migliori del vino. Il bello della birra sono le mille sfaccettature che ogni birra ha, anche se dello stesso stile….
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Grazie alle numerose partnership siamo in grado di offrire una selezione di oltre 500 birre composte da 100 etichette di birre provenienti da tutto il mondo, per soddisfare le esigenze di tutti: dai semplici amatori, ai palati più raffinati. Scopri i nostri 
