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Birre Artigianali: la miglior birra artigianale dal mondo!
Kit degustazione
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SELEZIONE IPA
Se Cerchi qualcosa di speciale da regalare, oppure una selezione da degustare sei nel posto Giusto! Birre Da Manicomio ha pensato per te una Selezione delle milgiori birre Ipa in una Confezione Regalo pronta per prendere il volo e fare un figurone con estimatori e amici. In questo Kit degustazione trovi la SELEZIONE IPA, 8 bottiglie da cl.33 delle Migliori Birre Ipa: 1 BELHAVEN TWISTER MANGO IPA 5.1° cl.33 1 BREWDOG PUNK IPA 5.6° cl.33 1 TWISTED IPA Belhaven 5.3° cl.35.5 1 IPASH NEW ART BEER 7.5° cl.33 1 VIVEN MASTER IPA 7° cl.33 1 DOUBLE HOP MONSTER...
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KWAK CADEAU in Legno
Belgio
Il Cadeau birra Kwak è una confezione adatta per essere regalata ad ogni amante di birre Belghe, estimatori o collezzionisti. Le birre sono contenute all’interno di una struttura in legno, e la sua particolarità è soprattutto dovuta al bicchiere Doppio, che singolarmente non si trova in vendita. All’interno del Cadeau in Legno Kwak troverete: 4 Bt birra Kwak cl.33 1 Doppio Bicchiere in legno (un legno speciale che sostiene due bicchieri Kwak) *se hai bisogno di un quantitativo maggiore di quello disponibile, magari per i tuoi regali Aziendali, non preoccuparti! Basta ci contatti!
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SELEZIONE RIEGELE Germania
Cerchi qualcosa di Speciale da Regalare ad un maniaco delle birre, oppure una selezione da degustare?? Abbiamo pensato per te, e ti propone una selezione delle migliori birre Artigialali Tedesche del microbirrifico Riegele in una confezione già pronta per essere regalata e fare un Figurone senza fatica. In questo Kit degustazione trovi una Selezione di tutte le birre prodotte dal Birrificio tedesco Riegele, 9 bottiglie da cl.50: 1 RIEGELE ACHTES DUNKEL 4.9° CL.50 1 RIEGELE AUGUSTUS WEIZEN 8° CL.50 1 RIEGELE HERREN PILS 4.7° CL.50 1 RIEGELE KELLER 5° CL.50 1 RIEGELE PRIVAT 5.2° CL.50 1 RIEGELE URHELL...
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RIEGELE SELEZIONE BRAUKUNST
Selezione di tutte le Specialità Riegele Manufaktur nel formato cl.33 per un totale di 8 bottiglie da degustazione. All’interno della Gift Box sono presenti: 1 AMARIS 50 1 SIMCO 3 1 AUGUSTUS 8 1 DULCIS 12 1 AURIS 19 1 ATOR 20 1 NOCTUS 100 1 ROBUSTUS 6 E’ un Kit perfetto come regalo, oppure se vuoi assaggiare tutte le specialità Riegele prima di scoprire quelle più adatte a te! All’interno è presente un Folder descrittivo di tutte le birre con schede tecniche e qualità organolettiche.
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SELEZIONE PRIMAVERA
Cerchi qualcosa di speciale da regalare, oppure una selezione da gustare?? Birre Da Manicomio ha pensato per te e ti propone una selezione delle migliori birre in una confezione già pronta per prendere il volo e fare un figurone a un regalo di birre artigianali di selezione. Nella Selezione Primavera troverai birre dissetanti, che sono solite essere consumate nel periodo estivo. Diverse per stili, ma accomunate dalla loro freschezza, bassa gradazione, colore chiaro, leggermente amarognole o acidule, e molto dissetanti In questo pack trovi la SELEZIONE PRIMAVERA : 1 KEREL BIERE DE GARDE cl.33 1 KEREL SAISON...
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SELEZIONE BEER E GRILL
Grigliata con gli amici? Regalo originale? Ci pensiamo Noi! In questa selezione abbiamo pensato alle migliori birre da abbinare con la carne alla griglia, un cibo semplice ma che necessita di un accompagnamento sostanzioso. E quindi libero spazio alla fantasia: birre corpose, note maltate, gradazioni intense ma per tutti i palati, luppoli a non finire. La carne alla griglia è resa speciale dalla cottura, sviluppa sapori intensi, spesso affumicati, sembra ci stia bene tutto, ma una birra scelta con accuratezza aiuta a sviluppare al meglio le caratteristiche di ogni cibo. I nostri specialisti del gusto hanno pensato a una...
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SELEZIONE MONASTERO BIONDE
Cerchi qualcosa di Speciale da regalare, oppure una selezione da degustare?? In questo Kit degustazione Abbiamo pensato per te a una Selezione delle migliori birre d’Abbazia e Monastero provenienti dal Belgio, che come caratteristica hanno il colore chiaro. E’ una confezione regalo contenente 9 bottiglie da cl.33 pronta per essere regalata o per essere degustata! In questo Kit trovi la SELEZIONE MONASTERO BIONDE che contiene: 1 ROCHEFORT 6 7.5° cl.33 1 ST BERNARDUS TRIPLE 7.5° cl.33 1 WESTMALLE TRIPLE 9.5° cl.33 1 LA TRAPPE TRIPEL 8° cl.33 1 CORSENDONK AGNUS TRIPLE 7.5° cl.33 1 CHIMAY T.BIANCO 8° cl.33...
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SELEZIONE MONASTERO SCURE
Cerchi qualcosa di speciale da regalare ad un amante delle Birre Artigianali, oppure cerchi una Selezione da degustare in Solitudine? Ti abbiamo risparmiato la fatica, pensando per te una serie di Kit Degustazione contenenti le migliori Birre Artigianali. In Questo Kit ti proponiamo una Selezione delle migliori birre d’Abbazia e Trappiste scure, in una confezione pronta per prendere il volo! In questo Kit Degustazione trovi la SELEZIONE MONASTERO SCURE, 9 bottiglie da cl.33: 1 CHIMAY T.BLU 9° cl.33 1 CHIMAY T.ROSSO 7° cl.33 1 WESTMALLE DUBBEL 7° cl.33 1 LA TRAPPE QUADRUPEL 10° cl.33 1 CORSENDONK PATER 7.5°...
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SELEZIONE BEER E DESSERT
Non sai che birra abbinare ai Dolci?? In questi ultimi anni la cultura della birra sta spopolando, ma l’abbinamento con i dolci per alcuni viene ritenuto ancora troppo azzardato. Niente di più folle per dei Beer Lovers come noi!! I nostri specialisti del gusto hanno pensato a una selezione di diverse tipologie di birre da abbinare a diversi stili di dessert. Risultato?? Stupiranno i vostri ospiti, le vostre papille, e figurone assicurato per chi ne usufruirà come regalo! Il Kit degustazione è già pronto per essere regalato, all’interno è presente un folder che vi spiegeherà che dessert abbinare per ogni...
Birre Artigianali consigliate
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TRE FONTANE Scala Coeli
Abbazia/Trappiste | Italia
La Scala Coeli fa parte dell’unico birrificio trappista riconosciuto presente in Italia. Sorella della ormai ex figlia unica Tre Fontane Tripel, la bionda Scala Coeli è stata creata per un consumo più quotidiano e meno impegnativo della complessa Tripel, che consente quindi abbinamenti più facili. Bionda di gradazione più leggera rispetto alla Tre Fontane classica, è realizzata in dry hopping con l’aggiunta di scorze d’arancia. Questo le dona un equilibrio importante, non eccessivamente amara, ma più che altro molto beverina e dissetante, senza nulla togliere alla complessità di corpo tipica delle birre trappiste.
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Gouden Carolus CUVEE VAN DE KEIZER ROOD
Speciale | Belgio
La Gouden Carolus Cuvee Van De Keizer Rood fa parte della linea di edizioni limitate del famoso birrificio belga Het Anker. Bottiglia da collezione, versione 2017, ospita all’interno una bionda doppio malto molto speciale. La Keizer Rood viene prodotta aggiungendo durante il brassaggio ben 3 tipi di erbe, una ricetta segreta che le dona il suo sapore speciale. La Keizer Rood è una bionda dal carattere deciso, un corpo saporito, speziato e robusto ben equilibrato dall’alta gradazione alcolica. Come tutte le altre della linea Cuvee Van De Keizer, la Rood è stata prodotta per la prima volta 10 anni fa....
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BEER PROJECT JUNGLE JOY
Lambic/Gueuze/Fruttate | Speciale | Belgio
Il birrificio bega Beer Project ha superato davvero tutte le aspettative con la Jungle Joy. E’ una birra speciale ambrata dubbel, che quindi non ha un vero e proprio stile definito, ma possiamo assolutamente definirla una esplosione di frutta esotica in una birra! La Jungle Joy è infatti prodotta con mango e frutto della passione che le danno quel dolce-amaro tipico di questi due frutti. Questa birra è già così speciale che non vengono aggiunti zuccheri o altri aromi, ma solo quello che libera la frutta in infusione. La Beer Project Jungle Joy è una birra esotica, fresca, fruttata e molto...
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GULDEN DRAAK Brewmaster Whisky
Speciale | Belgio
L’edizione limitata della belga Gulden Draak è stata realizzata per il 230° compleanno del birrificio, e come contributo al pioniere della mitica Gulden Draak, Van Steenberge, di cui il birrificio ne porta il nome. Questa versione speciale della famosa Gulden Draak, racchiude in sé l’artigianalità che contraddistingue il suo processo produttivo, unito all’innovazione e alla passione per il mondo delle birre americane che ha il nipote di Van Steenberge. La Gulden Draak Brewmasters Edition è infatti fatta maturare in botti di whisky, che, oltre alla particolarità che è già presente nel suo sapore, gli conferisce una nota gentile, un finale...
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PIRAAT TRIPLE HOP
Pale Ale/Ipa/Double Ipa | Belgio
Versione ad alto carico di luppoli della classica Piraat Strong Ale. La Piraat Triple Hop contiene 4 diverse varietà di luppoli (1 che veniva usato anche nella versione piraat classica, più 3 nuove varietà) che si inseriscono nella struttura classica della Strong Ale Piraat. Una super birra luppolata che toglie un po’ del classico speziato a fronte dell’amaricante dei luppoli, restituendo un sapore più fruttato e rotondo. Le diverse varietà di luppoli vengono inserite in differenti fasi della fermentazione della birra, per questo il risultato dell’amaricante dei luppoli è un sapore secco e deciso. I belgi odiano le definizioni stilistiche...
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PIRAAT SPECIAL RESERVE
Speciale | Belgio
La Piraat Special Reserve non è altro che la versione maturata in botti di rum della famosissima Piraat belga, una birra nata per essere maturata in botti di rum dato il suo nome! Questa strong ale, oltre all’alto tenore alcolico, presenta un grande profilo maltato, la maturazione nelle botti di rum le regala splendidi picchi di vaniglia, che però non schiacciano i sentori tipici speziati che contraddistinguono la Piraat, ma le regalano un nuovo sapore, più complesso e morbido.
Birre artigianali più vendute
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RIEGELE PRIVAT
Golden Ale/Hell/Lager | Germania
La Riegele Privat è una classica bionda leggera Bavarese. Questa tedesca a bassa fermentazione, non è pastorizzata. E’ una birra molto aromatica e armoniosa, a base di malto corposo e luppolo vellutato. La Riegele Privat viene prodotta ancora oggi seguendo l’antica ricetta della birreria, con la loro acqua di fonte, e l’antico processo di miscelazione dei chicci di malto. Questa birra in stile Gonden Ale viene prodotta (come tutta la linea Riegele) secondo l’antico Editto della Purezza.
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Belhaven TWISTED GRAPEFRUIT IPA
Pale Ale/Ipa/Double Ipa | Scozia
La Belhaven Twisted Grapefruit Ipa fa parte della fantastica selezione del birrificio scozzese che ama sperimentare birra e frutta. E’ una birra di colore chiaro, in stile Ipa prodotta con l’aggiunta di succo di pompelmo. Il risultato è contro le aspettative: ci si aspetterebbe una birra super amara a causa del suo stile di base che lo prevede (vengono utilizzati luppoli molto tosti), e dell’aggiunta del pompelmo; invece è una Ipa molto delicata, dal piacevole sapore fruttato ma non stucchevole, dalla bevuta facile, e molto dissetante.
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RIEGELE SIMCO 3
Pale Ale/Ipa/Double Ipa | Germania
L’artigianale Tedesca Simcoe 3 è una speciale rivisitazione dello stile Pale Ale. Di color ambrato, quasi arancione, è una birra corposa dove al suo interno coesistono perfettamente in armonia 3 tipi di luppolo senza risultare minimamente amara. All’interno si trova in alta quantità il luppolo Simcoe (dai cui appunto ne deriva il nome) che viene introdotto a zero gradi nelle cantine di maturazione, risultando così molto raffinato. Ha una gradazione leggera e lascia libero spazio a una esplosione di sapori: soprattutto mango, sambuco e albicocca. Una birra artigianale davvero speciale!
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Gouden Carolus CLASSIC
Speciale | Strong Ale | Belgio
La Gouden Carolus Classic è il cavallo di battaglia del birrificio belga. Prodotta solo con luppoli provenienti dal Belgio, la Classic è una speciale birra scura, di colore rosso intenso, ad alta fermentazione. Il suo colore intenso è dovuto all’impiego di particolari malti scuri e caramellati. La Gouden Carolus Classic è una delle birre belghe più conosciute, di gradazione strong, è una birra di perfetto equilibrio: note calde del vino con frinzattezza tipica della birra. E’ una birra per niente amara, anzi, con una ben espressa punta di dolcezza, tipica delle birre belghe. La Gouden Carolus Classic è stata eletta...
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PARLANO DI NOI
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ABBINAMENTI BIRRA E PESCE: QUAL’È LA BIRRA MIGLIORE?
Posted on 22 marzo 2019 at 10:27
by gio canato
Noi italiani siamo un popolo di amatori: buon cibo e buon bere. A differenza però di altre culture siamo molto radicati al classico, e ci avviciniamo con lentezza e diffidenza alle nuove proposte. In questi anni fortunatamente c’è stata una apertura al mondo delle birre artigianali, cresce il popolo dei buoni bevitori, ed è in crescita anche l’abbinamento birra-cibo. Ma quando diciamo pesce? A un italiano se dici pesce risponde Vino! E invece esistono alternative altrettanto valide e molto spesso migliori del vino. Il bello della birra sono le mille sfaccettature che ogni birra ha, anche se dello stesso stile….
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