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Birre Artigianali: la miglior birra artigianale dal mondo!
Novità Birre artigianali
AMERINO SANBLAS(2) NEIPA
Pale Ale/Ipa/Double Ipa | Italia
La birra Sanblas(2) Neipa è la versione pro della originaria Sanblas. E’ una ipa bionda carica di luppolo, e a differenza della Sanblas classica il luppolo utilizzato è l’Azacca, inserito in più fasi della luppolatura. Azacca è il nome del dio haitiano dell’agricoltura e una nuova varietà di luppolo nano americano, considerata ideale per le IPA. La particolarità di questo luppolo sono le piacevoli note agrumate e di frutti tropicali. La Amerino Sanblas(2) oltre alle classiche note caratteristiche delle ipa, presenta un piacevole sapore speziato, con sentori di mango, ananas, pino e mandarino. L’ibu non è eccessivo ma i sapori...
Cascina Motta TAMAGNUN
Schwarz/Bock/Doppelbock | Italia
Birra Artigianale Italiana, la Tamagnun viene prodotta dal birrificio agricolo Cascina Motta in toto; ingredienti compresi. E’ una birra di colore ambrato scuro, in stile Doppelbock, prodotta con malti Vienna e Monco, caramello da Orzo distico e luppoli in cono. Il suo profumo è fortemente maltato, ma è un profumo fresco, tipico delle birre agricole con ingredienti genuini e di auto produzione. Al palato la Tamagnum non riserva sorprese: sapori di malto, biscotatti; sapori dolci e corposi. Il suo finale e maltato, leggermente amarognolo, la sua gradazione elevata ben si bilancia con i sapori dolciastri, facendola risultare di facile bevuta....
MOOSBACHER ZOIGL
Weizen/Blanche/Keller | Germania
La Moosbacher Zoigl è una birra speciale non filtrata, tradizionale della Oberofalz. A differenza della keller, la Zoigl ha un colore più scuro e quindi il suo sapore più maltatato. Birra a bassa fermentazione, dal sapore pieno e dolce, carico dei lieviti naturalmente in sospensione, presenta una delicata nota di luppolo. Per degustare al meglio la particolarità del sapore della Moosbacher Zoigl vi consigliamo di agitare bene il fondo in modo che tutti i lieviti si prestino attivamente alla creazione del sapore; se invece vi piacciono i gusti più delicati potete lasciare il fondo calmo. Ideale per accompagnare zuppe, stufati...
Engelszell ZWICKL
Abbazia/Trappiste | Austria
Engelszell, l’unico birrificio trappista austriaco, ha sfornato una novità che si aggiunge alle loro birre speciali. La Zwickl, come lascia ben intendere il suo nome, è una birra non filtrata, a bassa fermentazione. Di colore naturalmente torbido, tendente al biondo, lascia poco spazio all’immaginazione perchè è un tripudio di sapori e profumi dovuti ai lieviti e ai malti. Frutta matura, note balsamiche, sono solo alcuni sapori che si possono sentire in questa birra artigianale così speciale, dovuti alla sapiente lavorazione; uno degli stili più antichi che sta venendo apprezzato sempre di più. Ovviamente per degustare al meglio questo spettacolo di...
LA PIRATA Frapufino
Stout/Porter | Spagna
Birrificio spagnolo pieno di innovazione, non troverete una birra di La Pirata che sia senza personalità! Frapufino è una stout con ingredienti importanti: cacao, caffe’ e vaniglia, come la definiscono loro è una “session Pastry stout”, una sessione di pasticceria dentro a una stout. La Frapufino è una stout estremamente profumata, esplode nel cacao nella vaniglia e nel caffè, riproponendo al palato le stesse note senza riservare nessuna sorpresa sgradita. I luppoli non la fanno risultare stucchevole e non contiene zuccheri aggiunti. La Pirata Frapufino è una fantastica birra da meditazione o per accompagnare dolci; il birrificio consiglia di annegarci...
Kit degustazione
SELEZIONE IPA
Se Cerchi qualcosa di speciale da regalare, oppure una selezione da degustare sei nel posto Giusto! Birre Da Manicomio ha pensato per te una Selezione delle milgiori birre Ipa in una Confezione Regalo pronta per prendere il volo e fare un figurone con estimatori e amici. In questo Kit degustazione trovi la SELEZIONE IPA, 8 bottiglie da cl.33 delle Migliori Birre Ipa: 1 BELHAVEN TWISTER MANGO IPA 5.1° cl.33 1 BREWDOG PUNK IPA 5.6° cl.33 1 TWISTED IPA Belhaven 5.3° cl.35.5 1 IPASH NEW ART BEER 7.5° cl.33 1 VIVEN MASTER IPA 7° cl.33 1 DOUBLE HOP MONSTER...
SELEZIONE OKTOBERFEST
Potevamo non allietarvi con le birre dell’Oktoberfest?? Un kit degustazione pronto per organizzare un Oktoberfest privato che si rispetti! E se sarà un regalo, il figurone è assicurato! In questa selezione abbiamo pensato alle migliori birre che vengono prodotte o sono nate proprio in occasione dell’Oktoberfest! Lo “stile” più famoso che viene alla mente quando si parla di Oktoberfest è la marzen, che ormai però viene prodotta tutto l’anno. Perche Marzen poi? Il suo nome deriva dal mese di marzo, perché veniva prodotta alla fine della stagione birraria. Una antica legge bavarese stabiliva che la produzione di birra era consentita soltanto...
SELEZIONE STAGIONALI Inverno
Cerchi qualcosa di speciale da regalare, oppure una selezione da gustare?? Birre Da Manicomio ci ha già pensato per te, e ti propone una selezione delle migliori Birre Invernali in una confezione già pronta per prendere il volo. In questa Selezione di Birre Artigianali pensate per la stagione invernale troverai, 9 bottiglie di birre miste molto particolari come: le birre al miele, le affumicate, quelle con malti caramellati e molto altro. In questo pack trovi la SELEZIONE STAGIONALI Invernali: 1 GAULOISE BRUNE 8.1° cl.33 1 LA TRAPPE BOCK 7.1° cl.33 1 URBOCK 23 9.6° cl.33 1 DULCIS...
SELEZIONE MONASTERO BIONDE
Cerchi qualcosa di Speciale da regalare, oppure una selezione da degustare?? In questo Kit degustazione Abbiamo pensato per te a una Selezione delle migliori birre d’Abbazia e Monastero provenienti dal Belgio, che come caratteristica hanno il colore chiaro. E’ una confezione regalo contenente 9 bottiglie da cl.33 pronta per essere regalata o per essere degustata! In questo Kit trovi la SELEZIONE MONASTERO BIONDE che contiene: 1 ROCHEFORT 6 7.5° cl.33 1 ST BERNARDUS TRIPLE 7.5° cl.33 1 WESTMALLE TRIPLE 9.5° cl.33 1 LA TRAPPE TRIPEL 8° cl.33 1 CORSENDONK AGNUS TRIPLE 7.5° cl.33 1 CHIMAY T.BIANCO 8° cl.33...
SELEZIONE BEER E GRILL
Grigliata con gli amici? Regalo originale? Ci pensiamo Noi! In questa selezione abbiamo pensato alle migliori birre da abbinare con la carne alla griglia, un cibo semplice ma che necessita di un accompagnamento sostanzioso. E quindi libero spazio alla fantasia: birre corpose, note maltate, gradazioni intense ma per tutti i palati, luppoli a non finire. La carne alla griglia è resa speciale dalla cottura, sviluppa sapori intensi, spesso affumicati, sembra ci stia bene tutto, ma una birra scelta con accuratezza aiuta a sviluppare al meglio le caratteristiche di ogni cibo. I nostri specialisti del gusto hanno pensato a una...
SELEZIONE BEER E DESSERT
Non sai che birra abbinare ai Dolci?? In questi ultimi anni la cultura della birra sta spopolando, ma l’abbinamento con i dolci per alcuni viene ritenuto ancora troppo azzardato. Niente di più folle per dei Beer Lovers come noi!! I nostri specialisti del gusto hanno pensato a una selezione di diverse tipologie di birre da abbinare a diversi stili di dessert. Risultato?? Stupiranno i vostri ospiti, le vostre papille, e figurone assicurato per chi ne usufruirà come regalo! Il Kit degustazione è già pronto per essere regalato, all’interno è presente un folder che vi spiegeherà che dessert abbinare per ogni...
Birre artigianali consigliate
AMERINO EDO15 Ipa
Pale Ale/Ipa/Double Ipa | Italia
Il birrificio artigianale italiano Amerino, produce birre spettacolari e moderne proprio nel cuore dell’Umbria densa di tradizioni. La Amerino Edo15 è una Ipa di colore ambrato che si ispira alle tradizione birre in stile India Pale Ale prodotte in Inghilterra alla fine del 1700, che dovevano sostenere viaggi estremamente lunghi. La Edo15 è quindi una ipa caratterizzata da una extra luppolatura, personalizzata con luppoli americani. Il suo profumo è tipicamente agrumato con dei vivaci sentori floreali, sensazioni che ripropone pienamente all’assaggio (arancia, frutto della passione, pesca) e con una gasatura molto leggera per rispettare la tradizione inglese. La Amerino Edo...
ZETA Blackbell
Stout/Porter | Spagna
Il birrificio spagnolo Zeta è molto attento al suo territorio, e cercano di stringere collaborazioni solo con produttori del luogo. La birra Zeta Blackbell è il risultato di questa attenta ricerca: è una porter molto speciale, prodotta con il caffè, fornito da un piccolo tostatore di caffè speciali proprio di Valencia, città madre del birrificio. Revisione sfacciata di una classica Baltic Porter, birra dal colore scuro, il delizioso sapore del caffè la fa da padrone. Toni di malto, frutta secca e un leggero tocco di cacao e caramello fanno della Zeta Blackbell una Porter senza molti paragoni. La gradazione alcolica...
Canna Beer La Dorada
Speciale | Spagna
Birra spagnola bionda alla canapa, la Canna Beer La Dorada ha una carbonazione moderata e non invasiva. La Dorada esprime una varietà di profumi inebrianti: il luppolo fresco, le note agrumate, malti, e l’erbaceo della canapa. Nel sapore questa birra alla canapa risulta molto armonica, infatti è ben equilibrata tra dolcezza dei malti e il sapore più amarognolo dei luppolo ed erbaceo della canapa. La Canna Beer è l’unica birra ad essere prodotta con semi di canapa e non parti di foglie. La Dorada è una birra dissetante e sfiziosa, sicuramente molto adatta al periodo estivo e come aperitivo.
TYNT MEADOW
Abbazia/Trappiste | Regno Unito
L’abbazia inglese di St Bernard è l’ultima arrivata tra le birre trappiste. Quest Abbazia infatti ha ottenuto il riconoscimento di dodicesimo birrificio trappista nel mondo solo nel 2018, nonchè l’unico nella patria inglese. La Tynt Meadow è una strong dark ale, un’idea molto strong come prima birra di produzione. Di color rosso caldo profuma di cioccolato fondente, liquirizia e frutta secca. Al palato inebria dolcemente con il suo corpo importante; ripropone i sapori di cioccolato fondente che richiamava al naso, aggiungendo però note speziate di pepe, e dolci di fico; il tutto bilanciato in maniera delicata. Il suo finale è...
PUHASTE TRINITY IN BLACK
Stout/Porter | Estonia
Birrificio estone, Phuaste non produce sicuramente birre adatte a tutti, ma solo per chi ama l’esplosione di sapori! La Puhaste Trinity in Black è una Imperial stout, dal colore nero e dalla gradazione violenta, che però si confonde nei sapori intensi e diventa quasi impercepibile. La Trinity in Black è una imperial stout molto particolare, questa versione creata per i periodi freddi viene infatti prodotta con l’aggiunta di ingredienti tipicamente invernali come: fave tonka, fave di cacao e vaniglia. Il risultato è una imperial stout dal sapore estremamente complesso, con profumi tipici di malto e sapori maltati e ciccolatosi, con...
Le nostre T-shirt
T-SHIRT BdM EMARGINA L’ASTEMIO
T-shirt di ordinanza del nostro Team da manicomio. Emargina l’Astemio è la parola d’ordine di ogni vero bevitore, chi vorrebbe a una serata quell’amico che ci guarda bere?? chissà forse la prossima edizione sarà “aiutiamo l’astemio”! Produzione interamente italiana. Colore: GRIGIO Le T-shirt di questo modello vestono regolare. T-shirt 100% cotone Modello Unisex Guida alle taglie # SPALLE LARGA LUNGA S 37,5 45 46,5-64 M 42 52 49-71 L 43,5 54,5 47-68,5 La larghezza delle spalle viene misurata tra le 2 cuciture, la larghezza della t-shirt viene misurata dalle cuciture sotto l’ascella mentre la lunghezza viene misurata dalla...
T-SHIRT BdM CUPIDO
T-Shirt Made in Italy in puro 100% cotone pettinato, stampa in digitale. Tutti i disegni fanno parte della nostra collezione privata realizzata dai nostri migliori disegnatori. La nostra Mascotte in versione Cupido si cimenta in un amore unico, un amore da manicomio, ma per chi?? ovviamente per le birre! Solo per veri Beer Lovers! Produzione interamente italiana Le T-shirt di questo modello vestono leggermente grandi nella taglie piccole, mentre le taglie grandi sono regular. Ti consigliamo di prendere le tue misure prima di ordinare. Modello Unisex Guida alle taglie # SPALLE LARGA LUNGA M 41,5 48 48,5-...
T-SHIRT Bdm NATURAL BORN EVOLUTION
T-Shirt Made in Italy in puro 100% cotone pettinato, stampa in digitale. Tutti i disegni fanno parte della nostra collezione privata realizzata dai nostri migliori disegnatori da manicomio! La nostra Mascotte in versione Evoluzione di Darwin con quel tocco alcolico, degno di un vero beer lovers! Produzione interamente italiana Le T-shirt di questo modello vestono leggermente grandi nella taglie piccole, mentre le taglie grandi sono regular. Ti consigliamo di prendere le tue misure prima di ordinare. Modello Unisex Guida alle taglie # SPALLE LARGA LUNGA M 41,5 48 48,5-68 L 43,5 50 49-72 XL 44 52 50,5-72 La...
T-SHIRT BdM ALADDIN
T-Shirt Made in Italy in puro 100% cotone pettinato, stampa in digitale. Tutti i disegni fanno parte della nostra collezione privata realizzata dai nostri migliori disegnatori, tutti in tema birra! La nostra Mascotte in versione Aladdin ha una storia con le birre artigianali altro che Jasmin! Produzione interamente italiana Le T-shirt di questo modello vestono leggermente grandi nella taglie piccole, mentre le taglie grandi sono regular. Ti consigliamo di prendere le tue misure prima di ordinare. Modello Unisex Guida alle taglie # SPALLE LARGA LUNGA M 41,5 48 48,5-68 L 43,5 50 49-72 XL 44 52 50,5-72...
T-SHIRT BdM CRAZY TIME
T-Shirt Made in Italy in puro 100% cotone pettinato, stampa in digitale. Tutti i disegni fanno parte della nostra collezione privata realizzata dai nostri migliori disegnatori. La nostra Mascotte in versione Beer Party surreale! Solo per veri Beer Lovers! Produzione interamente italiana Le T-shirt di questo modello vestono leggermente grandi nella taglie piccole, mentre le taglie grandi sono regular. Ti consigliamo di prendere le tue misure prima di ordinare. Modello Unisex Guida alle taglie # SPALLE LARGA LUNGA M 41,5 48 48,5-68 L 43,5 50 49-72 XL 44 52 50,5-72 La larghezza delle spalle viene misurata tra le...
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PARLANO DI NOI
In Evidenza dal Blog
ABBINAMENTI BIRRA E PESCE: QUAL’È LA BIRRA MIGLIORE?
Posted on 22 Marzo 2019 at 10:27
by gio canato
Noi italiani siamo un popolo di amatori: buon cibo e buon bere. A differenza però di altre culture siamo molto radicati al classico, e ci avviciniamo con lentezza e diffidenza alle nuove proposte. In questi anni fortunatamente c’è stata una apertura al mondo delle birre artigianali, cresce il popolo dei buoni bevitori, ed è in crescita anche l’abbinamento birra-cibo. Ma quando diciamo pesce? A un italiano se dici pesce risponde Vino! E invece esistono alternative altrettanto valide e molto spesso migliori del vino. Il bello della birra sono le mille sfaccettature che ogni birra ha, anche se dello stesso stile….
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Grazie alle numerose partnership siamo in grado di offrire una selezione di oltre 500 birre composte da 100 etichette di birre provenienti da tutto il mondo, per soddisfare le esigenze di tutti: dai semplici amatori, ai palati più raffinati. Scopri i nostri 
