Bionda
Bianca
Fruttata
Ambrata
ScuraVendita Birre d’Abbazia Artigianali
Con il termine Birre d’Abbazia intendiamo una ampia gamma di birre diverse per stile e provenienza, ma che vengono prodotte da birrifici commerciali che possiedono un’autorizzazione che gli permette di operare su licenza di una abbazia specifica, o di utilizzare il nome del monastero.
ABBAYE D’AULNE BLONDE
Abbazia/Trappiste | Belgio
L’abbazia d’Aulne produceva birra sin dal Medioevo, dopo la chisura del 1849 riniziò a produrre birra quasi un secolo dopo, diventando il birrificio Abbaye D’Aulne. Ancora oggi le birre vengono prodotte nel rispetto della tradizione dei monaci fondatori, con ricette antiche e genuine. La Abbaye d’Aulne Blonde è una birra ad alta fermentazione di colore biondo dorato e gradazione moderata, presenta sapori luppolati e fruttati. Nonostante la sua complessità di aromi e sapori, la Abbaye d’Aulne Blonde è una birra armoniosa, molto fine ed equilibrata. Per nulla amara, la sua bellezza sta nel finale: dolce e persistente. Si abbina...
ABBAYE D’AULNE CUVEE ROYALE
Abbazia/Trappiste | Belgio
La Abbaye d’Aulne Cuvee Royale è una birra Belga scura molto speciale. Birra d’Abbazia, prodotta ancora oggi nel rispetto delle antiche ricette dei monaci, la Cuvee Royale si distingue dalle altre birre belghe per il suo intenso sapore caramellato e per le sue mille sfacettature di aromi speziati e un leggero tocco di luppolo. E’ una birra scura, forte, che ripropone anche nei profumi gli aromi di caramello e caffè, ma soprattutto che lascia un retrogusto pieno. Per niente amara incontra il palato di chi apprezza birre più dolci e corpose.
AUGUSTIJN BLONDE
Abbazia/Trappiste | Belgio
La Augustijn Blonde è una Birra Belga d’Abbazia, una bionda Strong Ale dalla gradazione importante, e rifermentata in bottiglia. Presenta un profumo floreale di luppolo. Il sapore è orientato al malto che ne equilibria il tenore alcolico, rendendola morbida e intensa allo stesso tempo.
CORSENDONK AGNUS TRIPEL
Abbazia/Trappiste | Strong Ale | Belgio
La birra d’Abbazia Belga Corsendonk Agnus Tripel è caratterizzata da un profumo di frutta e note speziate dovute al lievito. E’ una birra bionda corposa, intensa, dal carattere luppolato. Il suo importante grado alcolico si fa sentire al primo sorso, e si ammorbidisce nel finale lasciando un piacevole amaro persistente ma delicato.
CORSENDONK BLANCHE
Weizen/Blanche/Keller | Belgio
La Corsendonk Blanche è una Birra bianca di frumento, non filtrata, prodotta in Belgio con materie prime accuratamente selezionate. E’ una Birra d’Abbazia, dal colore oro opalescente e dal profumo classico di lievito. Ha un sapore intenso classico dello stile Blanche, agrumato, con un amaro ben equilibrato e sentori di limone e spezie. E’ una artigianale molto beverina e dissetante.
CORSENDONK PATER DUBBEL
Abbazia/Trappiste | Belgio
La Corsendonk Pater Dubbel è una birra d’abbazia di colore scuro, cioccolato. E’ una Scura Abbastanza Strong anche se la sua gradazione diventa impercettibile dalla predominanza del suo sapore corposo. All’olfatto presenta la complessità dei profumi del lievito e malto, con note di cioccolato e nocciola. Al palato il sapore predominante è quello della frutta zuccherata, nocciola e di torrefatto. E’ una birra molto morbida da bere.
CORSENDONK ROUSSE
Abbazia/Trappiste | Belgio
La Corsendonk Rousse è una artigianale d’Abbazia prodotta in Belgio con materie prime accuratamente selezionate. Lo stile si avvicina a quello delle Strong Ale, è una birra dal colore rosso, dalla schiuma compatta, cremosa e persistente. Presenta un boquet ricco di profumi zuccherini e speziati; al palato ha un sapore dolce, con un amaro ben equilibrato e note di malto caramellato.
SELEZIONE MONASTERO BIONDE
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SELEZIONE MONASTERO SCURE
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ST BERNARDUS WIT
Weizen/Blanche/Keller | Belgio
La St Bernardus Wit è una birra Blanche Belga, prodotta dal famoso birrificio St Bernardus. Birra d’Abbazia bianca, presenta profumi speziati molto ampi e freschi (coriandolo, limoni e agrumi). Ha un corpo morbido, leggero, leggermente amaro e meno speziato delle classiche Blanche belghe a cui siamo solitamente abituati. Il lievito dona a questa birra un sapore distintivo, quasi piccante.
ST FEUILLIEN BELGIAN COAST IPA
Pale Ale/Ipa/Double Ipa | Belgio
L’artigianale St Feuillien Belgian Coast Ipa è una birra ambrata in stile IPA. Prodotta in Belgio dall’Abbazia st Feuillien, ha una gradazione leggera. E’ una Ipa profumata e aromatica nel sapore, che deve tutto alla vasta gamma di luppoli utilizzati (ben 7 tra luppoli dal Belgio e dall’America). La St Feuillien Belgian Coast ha un carattere complesso, dove spicca principalmente l’amaro, anche se non è eccessivo nonostante il suo stile.
ST FEUILLIEN BLONDE
Abbazia/Trappiste | Belgio
La St Feuillien Blonde è una classica birra bionda belga, prodotta dallìAbbazia St Feuillien. Bionda Strong, doppio malto, dal forte profumo agrumato e luppolato. E’ una birra corposa, tendenzialmente amara, che rispecchia nel sapore i profumi del naso: un amaro intenso ma caratteristico. Questa Belga bionda rimane comunque una birra beverina, con un finale leggermente secco.
