FILTRA BIRRE ARTIGIANALI

Birre Senza Glutine

Birre Artigianali Senza Glutine

La birra senza glutine è una realtà in continua espansione, soprattutto a causa dell’incremento alle intolleranze. In questa categoria potrai trovare birre artigianali senza glutine provenienti da varie parti del mondo e prodotte con i diversi metodi.

Esistono due modi per ottenere una birra senza glutine:

  1. Non utilizzare per la produzione cereali che lo contengono (come il frumento e l’orzo). Queste birre saranno quindi prodotte con miglio, grano saraceno, mais, quinoa o amaranto. Si otterrà quindi una birra totalmente senza glutine
  2. La deglutizione: dove al termine del processo produttivo, grazie all’introduzione di un enzima viene assorbita la parte di glutine fino a raggiungere gli standard previsti (20ppm). Pertanto queste birre non possiamo considerarle totalmente senza glutine, anche se innocue agli intolleranti.

Vendita Birre Senza Glutine

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    MONGOZO BLANCHE Gluten Free Bio

    Weizen/Blanche/Keller | Belgio
    4.8% 0,33cl
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