Bionda
Bianca
Fruttata
Ambrata
Scura
APPENZELLER BIRRA DE RIS
Golden Ale/Hell/Lager | Belgio
La Appenzeller birra de Ris, come fa intendere il suo nome, è una birra al riso e quindi totalmente senza glutine. Non subendo nessun processo di deglutizione è una birra sicura al 100% che non contiene nessuna traccia di glutine. La Appenzeller de Ris è una birra svizzera bionda a bassa fermentazione, prodotta con riso maturato al sole nei campi più settentrionali, e con orzo dorato. Sviluppa una gradazione leggera, e si contraddistingue per un sapore leggermente amaro e note floreali. Il gusto che ne risulta è pulito, secco e leggero.
APPENZELLER HANFBLUTE
Golden Ale/Hell/Lager | Svizzera
La Appenzeller Hanfblute è una birra molto Speciale. Prodotta in svizzera, segue gli antichi metodi che si usavano per insaporire la birra, dove oltre al luppolo veniva impiegata anche la canapa. La Appenzeller Hanfblute è una birra alla Canapa, in stile Lager, completamente naturale, prodotta con malto di Vienna, luppolo, foglie e fiori di canapa. Dopo una maturazione di almeno otto settimane la birra Appenzeller Hanfblute arriva all’apice del suo gusto inconfondibile: una birra dal forte sapore erbaceo e tendente all’amaro. Si consiglia di agitare il fondo prima di degustarla per liberare tutti gli aromi.
APPENZELLER KOHLER
Golden Ale/Hell/Lager | Svizzera
La Appenzeller Kohler è una birra ambrata artigianale, dallo stile speciale, prodotta in Svizzera. La sua ricetta, che richiede l’uso di malto di Vienna e caramello, è stata inventata dallo stesso mastro birraio Karbacher. La Kohler Bier viene prodotta con acqua di sorgente, malto d’orzo, malto pilsner, caramello e luppolo, non ha uno stile preciso, pertanto la definiamo una birra speciale.
APPENZELLER VOLLMOND
Golden Ale/Hell/Lager | Svizzera
La Appenzeller Vollmond è uno dei segreti della birreria Appenzeller. E’ una bionda leggera ma corposa, stile Golden Ale, che viene prodotta solo nelle notti di luna piena (Vallmond). E’ una birra piena di materie prime biologiche, non viene filtrata ( ma non è per niente torbida), e leggermente speziata.
CORSENDONK GOLD
Abbazia/Trappiste | Golden Ale/Hell/Lager | Belgio
La nuova birra d’abbazia prodotta dal birrificio Corsendonk è davvero una specialità. La Corsendonk Gold è una bionda, una golden Ale di gradazione Strong. Profumatissima di luppolo e spezie, lascia spazio anche per le note fruttate. Il suo sapore ha un amaro delicato che però persiste nel finale, rimanendo tuttavia molto equilibrata.
CORSENDONK GRAND HOPS
Golden Ale/Hell/Lager | Belgio
La Corsendonk Grand Hops è una assoluta novità nelle birre belghe ad alta fermentazione. Specialità bionda, la Corsendonk Grand Hops è una birra in stile gold con una attenzione particolare ai luppoli impiegati. Per la produzione di questa birra speciale vengono usate diverse varietà di luppolo provenienti dalla Francia. Bionda a gradazione mediamente elevata, nonostante l’impiego importante di luppoli non è una birra amara, infatti sviluppa solo 30 IBU. Possiamo quindi considerare la Corsendonk Grand Hops una birra luppolata ma senza una predominanza amara, anzi, una birra molto equilibrata.
GLIRA Teddy Bier
Golden Ale/Hell/Lager | Italia
La Birra Artigianale Italiana Glira è una birra bionda leggera, stile Ale, prodotta dal microbirrificio artigianale Teddy Bier. E’ una Ale con un buon bilanciamento tra l’amaro dei luppoli e il corpo maltato. Questa caratteristica la rende una birra molto beverina ma di carattere.
HOOK NORTON HOOKY GOLD
Golden Ale/Hell/Lager | Regno Unito
Il birrificio inglese Hook produce birra da ben 170 anni. Azienda familiare totalmente indipendente, ha in produzione un patrimonio di birre vastissimo. L’artigianalità del birrificio Hooky si contraddistingue per la produzione di birre classiche di stile inglese, con approcci totalmente moderni. La Hook Norton Hooky Gold è una birra bionda dal colore molto chiaro e dal carattere luppolato. Presenta profumi fruttati, di agrumi e spezie; il sapore è fresco, dissetante e si contraddistingue il gusto fruttato e il retrogusto leggermente amarognolo dei luppoli inglesi. La Hooky Gold è perfetta sia come aperitivo che per accompagnare ogni pietanza visto che il...
LUPULUS HOPERA
Golden Ale/Hell/Lager | Belgio
La Lupulus Hopera è una birra Ambrata prodotta in Belgio. A differenza delle altre Lupulus questa è una Golden ale di basso grado alcolico. La Lupulus Hopera è accompagnata da aromi erbacei dovuti dal luppolo che si ripropongono anche al palato. E’ una birra ambrata leggera e amara, anche se non troppo, ma comunque con un corpo ben luppolato che ne fanno una birra belga fresca e piacevole da bere. Per questa birra i mastri birrai hanno utilizzato il dry hopping, fatto con un luppolo aromatico rimasto top secret, per dare un tocco di freschezza in più alla già grande bevibilità....
MEPPLER Teddy Bier
Golden Ale/Hell/Lager | Speciale | Italia
La Meppler è la più Speciale tra le birre del birrificio Trentino Teddy Bier. Questa Artigianale dal colore biondo, infatti, viene prodotta con vero succo di mela trentino e miele. Una birra molto particolare, tipica, con intense note fruttate e dolciastre. Due abbinamenti (miele e mele) che donano alla Meppler un equilibrio inaspettato, toni caldi e dolci, ma una nota amara nel finale che bilancia il tutto, rendendola molto beverina e per niente stucchevole. Si presta come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri.
RIEGELE HELL Analcolica
Golden Ale/Hell/Lager | Senza Alcool | Germania
La Riegele Hell è la versione Analcolica della classica hell prodotta dal birrificio Riegele. Di colore biondo chiaro, ha un sapore leggero, che può considerarsi una via di mezzo tra la Riegele Privat (una Gold) e la Riegele herren Pils. Birra artigianale dal perfetto equilibrio gustativo, con un carico di luppoli moderato che permette di avere una punta amarognola nel finale. Difficilmente riuscirete a capire ad occhi chiusi la differenza tra la versione classica e quella analcolica. La Riegele Hell analcolica è la perfetta soluzione per chi vuole bere un’ottima birra artigianale, senza incorrere nei problemi dell’alcool!
RIEGELE URHELL
Golden Ale/Hell/Lager | Germania
La Riegele Urhell è una birra artigianale tedesca, di colore biondo e gradazione leggera. E’ una birra non pastorizzata, in tipico stile Hell, viene prodotta con uno speciale procedimento di miscelazione di materie prima. La Urhell ha un tenore alcolico moderato, comunque corposa dal sapore pieno, ha un aroma fine e floreale. E’ una birra versatile che si adatta a pietanze o a essere degustata come aperitivo.
