Bionda
Bianca
Fruttata
Ambrata
Scura
APPENZELLER QUOLLFRISCH
Weizen/Blanche/Keller | Svizzera
La Appenzeller Quollfrisch è una birra Artigianale Svizzera bionda, prodotta con malto Pils e tre diversi luppoli. Non ha uno stile ben preciso, ma possiamo dire che è una via di mezzo tra una Golden Ale e una Weiss, insomma una birra speciale. E’ una birra naturalmente torbida che viene fatta fermentare prima per 3 mesi in una cantina scavata nella roccia, e poi imbottigliata senza essere filtrata, dove continuerà la sua rifermentazione. Questi passaggi le conferiscono un notevole equilibrio, rendendola una birra leggera ma di carattere, una buona dolcezza e un retrogusto fruttato.
APPENZELLER WEIZEN BIO
Weizen/Blanche/Keller | Svizzera
La Appenzeller Weizen è una birra Biologica che nasce direttamente dal paese di Heidi in Svizzera. E’ una Birra di frumento Weiss non filtrata, dal naturale aspetto torbido. Profumi di banana e garofano spiccano in sapori di frutta matura e note speziate, mantenendo un sapore equilibrato e deciso.
Baladin ISAAC
Weizen/Blanche/Keller | Italia
La birra Artigianale Italiana Isaac Baladin è una birra blanche, dal colore torbido. Come prevede il suo stile sono intensi i profumi di lievito, agrumi e spezie. I suoi profumi si rispecchiano anche nel sapore, esaltando le note speaziate e di coriandolo. La sua gradazione è leggera e la rende molto beverina, ma cioè non significa che il suo corpo non sia importante e ben strutturato. Lascia un sapore intenso e agrumato.
BEER PROJECT GROSSE BERTHA
Weizen/Blanche/Keller | Belgio
La Beer Project Grosse Bertha è una birra provocatrice. Il birrificio Beer Project infatti è belga, e come da tradizione dovrebbe produrre birre blanche e non birre weizen! La Grosse Bertha è infatti definita una Belgian HefeWeiss: la tipologia tipica bavarese, che si contraddistingue per i lieviti in sospensione. E’ quindi una weizen molto più carica a livello gustativo e olfattivo, che ha sedotto anche i signor di Bruxelles, vincendo nel 2014 il concorso di miglior birra di frumento. Di colore giallo opaco presenta profumi tipici di banana e lievito, ma in questo caso anche di agrumi e spezie, che si ripropongono...
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Birra Morena LUCANA Bianca
Weizen/Blanche/Keller | Italia
Birra Morena è diventata famosa in tutto il mondo per la genuinità delle sue produzione Lucane, un connubio di territorio e innovazione che nonostante il successo del marchio non ha mai smesso di perseguire. La Morena Lucana Bianca da onore al territorio: una birra artigianale italiana bianca, dall’amaro tenue e dissetante. Come tutta la linea Morena anche la Lucana bianca è una birra cruda non filtrata e rifermentata in bottiglia. Al sapore tipico del grano e di agrumi, si unisce un tocco di esotico con note di coriandolo e curacao. La Morena Lucana Bianca è una birra perfetta come aperitivo, deliziosa...
BLANCHE DE BRUXELLES
Weizen/Blanche/Keller | Belgio
La Blanche de Bruxelles è una Beer Blanche, cioè una birra bianca non Filtrata, tra le più famose Blanche del Belgio. Ha una schiuma cremosa, ed è una birra rifermentata in bottiglia, come la maggior parte delle birre belghe. Grazie soprattutto alla rifermentazione sviluppa sapori intensi. Sia al profumo che al gusto ripropone le fragranze di agrodolce delle scorze d’arancia, curacao e coriandolo. E’ una birra fresca, leggermente amara e per questo piacevolmente dissetante.
BLANCHE DE HONNELLES
Weizen/Blanche/Keller | Belgio
La Blanche de Honneles è una birra bianca, dall’aroma fresco di fiori e note di lievito. E’ una Blanche corposa, sapori di frutta candita e note dolci del miele che si mescolano con la corposità del frumento e l’amaro del luppolo. La Blanche de Honneles presenta una grazione alcolica un po’ più elevata rispetto alle alle clasiche birre bianche Belghe, questo le permette di avere sapori più decisi e intensi.
BLANCHE DE NAMUR
Weizen/Blanche/Keller | Belgio
La Blanche de Namur è una birra Belga stile Blanche, cioè non filtrata detta anche: Birra Bianca (e quindi di colore torbido). Grazie al suo stile è una birra di per sè dissetante e molto beverina. Ha un bel profumo agrumato e speziato, che si rispecchia nel gusto, in quanto la sua ricetta prevede l’uso del coriandolo e del curacao. Viene ancora prodotta seguendo una’antica ricetta che ha circa quattro secoli.
BRUNEHAUT BLANCHE Gluten Free Bio
Weizen/Blanche/Keller | Belgio
La Brunehaut Blanche Gluten Free è un birra belga senza glutine, adatta a tutte quelle persone che soffrono di intolleranza al glutine ma non per questo vogliono togliersi il piacere di una buona birra. Solitamente senza glutine si trovano solo le varianti rosse e bionde, in questo caso il birrificio Brunehaut ha deglutinato una Blanche in perfetto stile belga. Il risultato è una birra chiara, con profumi floreali e dai sapori delicati. La Brunehaut Blanche Gluten Free è morbida, leggermente amara e molto dissetante. La particolarità di questa birra, oltre al fatto di essere senza glutine, è anche biologica.
CORSENDONK BLANCHE
Weizen/Blanche/Keller | Belgio
La Corsendonk Blanche è una Birra bianca di frumento, non filtrata, prodotta in Belgio con materie prime accuratamente selezionate. E’ una Birra d’Abbazia, dal colore oro opalescente e dal profumo classico di lievito. Ha un sapore intenso classico dello stile Blanche, agrumato, con un amaro ben equilibrato e sentori di limone e spezie. E’ una artigianale molto beverina e dissetante.
Non disponibile
DIDONE la Diana
Weizen/Blanche/Keller | Italia
L’artigianale Italiana Didone del birrificio La Diana è una Blanche di Frumento, con note speziate di pepe bianco e frutta esotica. Questa birra Bianca è leggermente amara, e si accompagna bene a pietanze di mare o secondi a base di carni bianche. Da non accostare a piatti con pomodoro.
FLORIS HONEY
Speciale | Weizen/Blanche/Keller | Belgio
La Floris Honey è una birra Belga molto speciale e difficile da definire. E’ una birra bianca, prodotta con una orzo e frumento di prima qualità, e dal caratteristico aroma dolce-amaro. La sua Specialità è infatti inserimento di miele, che gli donano note dolci percepibili sia nel gusto che nell’aroma. La Floris Honey, questa speciale birra al miele, viene brassata dalla stessa birreria belga che produce la famosissima Delirium Tremens.
