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BOTTIGLIA: 0,5 cl
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Se per te una weizen è tutta banana e chiodi di garofano, la Kuchlbauer Turm weisse ti smonta lo schema: qui la banana fa un passo indietro e al naso arrivano albicocca e mandarino.
Nel bicchiere è naturalmente torbida, di un bronzo acceso con riflessi rossastri, colore molto simile ad una keller, coronata da una schiuma bianca e generosa. L’aroma è fruttato e fresco, con albicocca e mandarino su un fondo morbido di cereali. Piena e corposa, e ha una carbonazione alta, che la rende frizzante e rivitalizzante.
Dentro ci sono solo acqua, malto di frumento, malto d’orzo, luppolo e lievito. Con 5,9% di alcol ha la struttura di una weizen seria, ma nel bicchiere resta vivace e beverina: è la birra giusta per un aperitivo nel primo pomeriggio con Brezel e salsicce bianche, e funziona anche con asparagi, insalate, pesce e pollame.
