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Gouden Carolus CUVEE VAN DE KEIZER Imperial Dark
La Gouden Carolus Cuvee Van De Keizer, nella versione Imperial Dark, è una birra belga speciale prodotta in edizione limitata. Viene prodotta una volta l'anno in occasione dei festeggiamenti per la nascita dell'imperatore Carlo Quinto. E' una birra di colore rosso rubino, ad alta fermentazione e a gradizione elevata, che si presta egregiamente all'invecchiamento.
Il birrificio Gouden Carolus consiglia di invecchiarla almeno per 10 anni prima che possa dare il meglio di sè. E' una birra da meditazione, con una estrema complessità di profumi e sapori. La Cuvee Van De Keizer ha un corpo fruttato che incontra le note calde dei malti caramellati.
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Gouden Carolus CUVEE VAN DE KEIZER ROOD
La Gouden Carolus Cuvee Van De Keizer Rood fa parte della linea di edizioni limitate del famoso birrificio belga Het Anker. Bottiglia da collezione, versione 2017, ospita all'interno una bionda doppio malto molto speciale. La Keizer Rood viene prodotta aggiungendo durante il brassaggio ben 3 tipi di erbe, una ricetta segreta che le dona il suo sapore speciale. La Keizer Rood è una bionda dal carattere deciso, un corpo saporito, speziato e robusto ben equilibrato dall'alta gradazione alcolica. Come tutte le altre della linea Cuvee Van De Keizer, la Rood è stata prodotta per la prima volta 10 anni fa. Per chi vuole assaporarla aregola d'arte, la Keizer Rood va versata dolcemente nel bicchiere, a una temperatura di 7-8° in modo da lasciarle sviluppare tutti i sapori.
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Gouden Carolus CUVEE VAN DE KEIZER Whisky Infused
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6.42
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BARBAR BOK WINTER
La Barbar Bok Winter è una birra Belga pregiata, ad alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia, e viene prodotta solo nel periodo invernale. E' la versione scura Strong della altrettanto conosciuta Barbar blonde (quest'ultima brassata con aggiunta di miele). In Stile Bok è una scura di gradazione importante, e molto corposa; dove si percepiscono bene le note maltate.
Il nome Barbar si riferisce al fatto che la birra è il ''conforto dei guerrieri''.
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BUSH DE NOEL
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ST FEUILLIEN NOEL
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GOUDEN CAROLUS NOEL
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FOUNDERS Dirty Bastard
Birra rossa, dal color rubino, l'americana Founders Dirty Bastard viene prodotta con sette varietà di malti. E' una birra molto complessa in stile scotch ale, presenta ricchi profumi di torba, affumicato, caramello e malto. Al palato ripropone i suoi profumi, i malti si uniscono ai sapori di frutta secca e alcool, molto liquorosa.
Nel finale emergono i sentori affumicati che si scontrano con l'impiego di una dose massiccia di luppolo.
La Dirty Bastard è una birra molto complessa, indimenticabile, non da principianti.
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LUPULUS HIBERNATUS
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URBOCK 23
La Urbock 23 è una birra Speciale Austriaca. Di colore Biondo e dalla carica alcolica Strong, presenta un profumo fruttato. Eè una birra corposa, piena di sapore maltato e di frutta che spicca in un finale dominato dall'amaro e dalle note speziate. La Urbock 23 viene fatta maturare ben nove mesi in cantina, grazie a questa maturazione sviluppa tutta la sua corposità e i suoi aromi.
Il numero 23 del nome sta ad indicare i grammi di zuccheri presenti in 100 cc. di mosto prima della fermentazione (in termine tecnico viene chiamata gradazione saccarometria). Viene prodotta seguendo le regole dell'Editto della Purezza Tedesca, quindi solo con: acqua, malto d'orzo e luppolo
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PERE NOEL
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