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LUPULUS BRUNE
La Lupulus Brune è una birra scura, Strong, che viene rifermentata in bottiglia. Nonostante la sua gradazione questa birra belga è molto facile da bere perché anche se corposa non è pesante. La colorazione Brown è data dall'uso dello zucchero candito.
E' una birra scura di ottimo equilibrio tra il dolce del malto e l'amaro del luppolo. La sua particolarità è l'aggiunta di piccole quantità di scorze d'arancia durante l'ebollizione.
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APPENZELLER WEIZEN BIO
La Appenzeller Weizen è una birra Biologica che nasce direttamente dal paese di Heidi in Svizzera. E' una Birra di frumento Weiss non filtrata, dal naturale aspetto torbido. Profumi di banana e garofano spiccano in sapori di frutta matura e note speziate, mantenendo un sapore equilibrato e deciso.
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O'HARA'S Irish Stout
La O'Hara's Irish Stout è la classica stout irlandese, tra le più conosciute al mondo e unica nel suo genere. Di colore nero intenso, i suoi profumi e sapori sono quelli tipici delle birre stout: malti tostati, cacao amaro, caffè e liquirizia. La generosa aggiunta di luppolo Fuggle la conferisce un finale secco, quasi aspro, molto simile ad un espresso.
Una birra corposa e gustosa, in perfetto stile irlandese che da il meglio di se accompagnando frutti di mare, crostacei e salmone affumicati; si abbina molto bene anche con formaggi saporiti e salumi (fantastica con il prosciutto di Parma).
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ELGOOD'S ENGLISH RED ALE
L'inglese Elgood's English Red Ale è una Strong Ale dal colore rosso e dai sapori di malto molti intensi. Il suo sapore è caldo, fruttato, dove sono ben percepibili le note di uvetta esaltate dall'amaro dei luppoli. E' una birra dal carattere strong, adatta ad accompaganare piatti strutturati come selvaggina e carni gustose.
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ELGOOD'S ENGLISH BLONDE ALE
La Elgood's English Blonde Ale è una birra inglese molto particolare. E' una Strong Blonde Ale, dal colore biondo e dal sapore pulito e fruttato. E' una birra ben strutturata e corposa, dove le forti note di luppolo si mescolano al dolce fruttato, donandole una dolcezza particolare e mantenendo l'aroma del luppolato.
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LA TRAPPE ISID'OR
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LUPULUS Blonde
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O'HARA'S Leann Follain
La speciale birra irlandese O'hara's Leann Follain è una extra stout, con una gradazione più elevata rispetto alla classica stout, anche se per nulla eccessiva (6 vol alc). Perfettamente equilibrata, presenta un corpo pieno e intenso, molto tostato, che esalta le note di liquirizia e cioccolato che la caratterizzano.
Il suo finale è leggermente amaro, tipo sapore del caffè, il che ne rende molto più scorrevole la bevuta.
La O'Hara's Leann Follain è ottima per accompagnare dolci secchi e cioccolato.
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LUPULUS BLANCHE
La Lupulus Blanche è una birra bianca prodotta dal famoso birrificio belga Lupulus. Di colore giallo paglierino (un po' strano per una blanche), la Lupulus Blanche è una combinazione di perfetto equilibrio tra sapore amaro e dolce. Il profumo di agrumi è pungente e intenso, al palato è difficile da raccontarla: particolare, leggera, rispecchia in maniera intensa gli aromi.
La particolarità della Lupulus Blanche è negli ingredienti usati per la sua produzione: 50% di frumento maltato e 50% di malto d'orzo. I luppoli utilizzati sono diversi, e tutte varietà aromatiche che incentivano la sua particolarità di birra bianca.
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KULMBACHER Monchshof Hell
Il birrificio Kulmbacher è stato fondato nel 1895, in Baviera, e tutt'oggi produce le sue birre seguendo l'Editto sulla Purezza che contraddistingue le birre genuine e di tradizione. La Monschof Hell è una birra bionda a bassa fermentazione, con una gradazione leggera e delicata nel gusto. Viene prodotta con tre tipologie differenti di luppolo che le regalo note morbide ed equilibrate, in piena tradizione bavarese.
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