Bionda
Bianca
Fruttata
Ambrata
Scura
BEER PROJECT JUNGLE JOY
Lambic/Gueuze/Fruttate | Speciale | Belgio
Il birrificio bega Beer Project ha superato davvero tutte le aspettative con la Jungle Joy. E’ una birra speciale ambrata dubbel, che quindi non ha un vero e proprio stile definito, ma possiamo assolutamente definirla una esplosione di frutta esotica in una birra! La Jungle Joy è infatti prodotta con mango e frutto della passione che le danno quel dolce-amaro tipico di questi due frutti. Questa birra è già così speciale che non vengono aggiunti zuccheri o altri aromi, ma solo quello che libera la frutta in infusione. La Beer Project Jungle Joy è una birra esotica, fresca, fruttata e molto...
FLORIS FRAISE
Lambic/Gueuze/Fruttate | Belgio
La Floris Fraise è una birra molto speciale che viene brassata dal birrificio Belga Delirium. Fa parte della categoria delle birre bianche, e viene prodotta con fragole (che le donano l’aroma dolce), e frumento e orzo particolare che serve a mitigare le note dolci della frutta. Ne nasce la Floris Fraise: una birra speciale, dal profumo di fragole e dal sapore equilibrato, un po’ acidulo.
KINNEGAR Olan’s Tart Apple Kettle Sour
Lambic/Gueuze/Fruttate | Irlanda
La birra irlandese Kinnegar Olan’s Tart Apple Kettle Sour è davvero una birra speciale. Questa birra viene fatta fermentare con succo di mela locale, di una azienda produttrice di sidro. I suoi ingredienti speciali sono: acqua, orzo, grano, mele, luppoli e lievito. Il risultato? E’ la Kinnegar Olan’s Tart, una birra più unica che rara, di gradazione modesta, è un misto tra il sapore pungente del luppolo, quello rotondo del grano e quello dolce-acidulo delle mele. E’ una esplosione di sapori che non si possono spiegare, ma solo assaggiare!
KRIEK BOON
Lambic/Gueuze/Fruttate | Belgio
La Boon Kriek è una Lambic Gueuze, cioè una birra ottenuta dalla mescolanza di Lambic giovani ed invecchiate. E’ una birra fruttata, prodotta con l’aggiunta di ciliegie. Ha un profumo dolce con note di vaniglia. E’ una birra acida ma che diventa morbida grazie alla estrema dolcezza delle ciliegie utilizzate per la sua produzione. La Boon Kriek come tutte le Lambic gode di una fermentazione spontanea.
LAMBIEK FABRIEK Brett Elle
Lambic/Gueuze/Fruttate | Belgio
La Lambiek Fabriek Brett Elle è una Oude Geuze, una miscela di lambic e volumi diversi (lambic giovani e lambic invecchiate). Di colore oro chiaro, la Lambiek Brett Elle ha un sapore medio leggero, e rispetto a altre lambic ha una acidità più moderata. Spiccano note agrumate, ebose e salate con un finale citrico. Grazie anche alla sua carbonazione leggera e all’acido non così imponente, la Brett Elle è una lambic facile da bere, adatta a chi si vuole avvicinare a questo magico mondo.
LAMBIEK FABRIEK Young & Wild
Lambic/Gueuze/Fruttate | Belgio
Birrificio belga giovane e appassionato, Lambiek Fabriek come fa intendere il suo nome, si concentra esclusivamente sulla produzione di lambic. La birra Young & Wild è un blend di lambic di 1 e di 2 anni, che ha come caratteristica delle note particolarmente fruttate. Il consiglio del mastro birraio e di consumare la Young & Wild abbastanza presto, in quanto essendo un blend di birre giovani sono ancora presenti all’interno zuccheri da fermentare. Nel tempo quindi il prodotto potrebbe perdere la caratteristica tipica di questa lambic, sviluppando una eccessiva carbonazione. Per mantenere un standard qualitativo alto di questa birra, così...
LIEFMANS GLUHKRIEK
Lambic/Gueuze/Fruttate | Speciale | Belgio
La Liefamans Gluhkriek è una birra Belga molto Speciale. E’ una Lambic stagionale, che viene generalmente consumata nel periodo invernale in quanto va scaldata. Questa Lambic alle ciliegie va portata quasi ad ebollizione per farne sprigionare i profumi intensi: Amarena e frutti rossi accompagnati da un leggero sentore di speziato. E’ una birra Kriek acida molto particolare perchè in bocca sprigiona le note dolci delle amarene che equilibriano il suo naturale sapore acido; il tutto con l’impatto del calore che riscalda lentamente. La Liefmans Gluhkriek è un capolavoro di tradizione brassicola belga, ottima da gustare anche a temperatura di cantina;...
LIEFMANS GOUDENBAND
Lambic/Gueuze/Fruttate | Speciale | Belgio
La Liefmans Goudenband è una birra Acida molto speciale. La Goudenband viene brassata con malti scuri (da qui prende il suo colore bruno) per conferire un carattere dolce tipico dell’uva. Questa birra speciale viene fatta maturare in cantina per un minimo di 12 mesi, e un altro periodo di maturazione in bottiglia. Si tratta di una birra complessa dal gusto e dall’aroma agro-dolce, quasi vinoso.
LINDEMANS FRAMBOISE
Lambic/Gueuze/Fruttate | Belgio
La Lindemans Framboise è una birra Belga in stile Lambic. Prodotta con l’aggiunt adi lamponi durante la fermentazione spontanea, questa birra Acida ha un profumo molto forte di sottobosco che ne smorza un po’ e note acide.
LINDEMANS GUEUZE
Lambic/Gueuze/Fruttate | Belgio
La Lindemans Gueuze è una birra Acida, una lambic di fermentazione spontanea denominata Gueuze per l’uso di lambic vecchie e lambic giovani. La Lindemans Gueuze ha un bel colore limpido, profumo intenso con aromi acidi. Al palato riconferma la sua acidità citrica, facendo persistere dopo l’assaggio una bella nota amaricante.
LINDEMANS KRIEK
Lambic/Gueuze/Fruttate | Belgio
La Lindemans Kriek è una birra belga fruttata prodotta con l’aggiunta di amarene. Birra a fermentazione spontanea subisce anche una rifermentazione in bottiglia. La Lindemans kriek è una Lambic dai profumi di ciliegia e dal gusto acido che le da un sentore stringente. Dedicata agli amanti delle birre lambic, dove la frutta viene aggiunta per smorzare l’acidità.
LINDEMANS PECHE
Lambic/Gueuze/Fruttate | Belgio
La Lindemans Peche è una birra Lambic a fermentazione spontanea, prodotta con l’aggiunta di pesce. Questa fruttata belga viene fatta maturare in botti di rovere e poi arricchita di frutta. La Lindemans Peche ha un gusto leggero ed invitante, con un aroma che attrae; anche se trattandosi di una birra acida, l’acidità è il suo tratto preponderante.
