Bionda
Bianca
Fruttata
Ambrata
Scura
AMERINO MUNDIAL Tripel
Speciale | Italia
Bionda doppio malto, la Amerino Mundial Tripel ha un ben colore dorato intenso dovuto proprio ai malti utilizzati. La sua gradazione importante è ben mediata dalla dolcezza dei malti, una leggera luppolatura la rende estremamente intrigante. Profumata di spezie e frutta secca risalta la nota alcolica. La Amerino Mundial è una birra di perfetto equilibrio tra malto e luppolo, ideale per accompagnare piatti a base di carne rossa e selvaggina.
Baladin MIELIKA
Speciale | Italia
La Baladin Mielika è una birra Italiana speciale al Miele d’erica che le conferisce un profumo molto aromatico. La sua alta gradazione la rende una Bionda Strong, ma è coperta dalla dolcezza del miele che non esagera, ma la equilibria. Si percepiscono nel finale note di arancia amara che sorprendono il palato.
Baladin NORA
Speciale | Italia
La Birra Artigianale Italiana Baladin Nora è una birra speciale bionda che si rifà all’antica tradizione egizia. Prodotta con grano khorasan KAMUT® di agricoltura biologica, ha profumi speciali di spezie (zenzero) e agrumi. Ha una leggera acidità che la riconduce ad una lambic, ma è ben equilibrata dalla dolcezza che le donano gli ingredienti utilizzati per la sua produzione: sciroppo di dattero, mirra, scorza d’arancia e zenzero (quest’ultimo le conferisce le note pepate).
Baladin ZUCCA
Speciale | Italia
Birra stagionale, la Baladin Zucca viene prodotta una volta l’anno in occasione del periodo delle zucche. E’ una birra davvero speciale, di colore arancione carico, viene prodotta con l’aggiunta di zucca e cannella. Il risultato è una birra dolce ma delicata, gustosa, aromatica, una birra adatta all’arrivo dell’inverno più freddo. La Baladin Zucca è adatta per accompagnare i piatti invernali più tipici che in tutta Italia, anche se con diverse ricette, vengono fatti con la Zucca! Quindi libero spazio all’abbinamento con tortelli di zucca, gnocchi e dolci. E’ una birra che può essere anche gustata come dopo pasto, essa stessa...
BEER PROJECT JUNGLE JOY
Lambic/Gueuze/Fruttate | Speciale | Belgio
Il birrificio bega Beer Project ha superato davvero tutte le aspettative con la Jungle Joy. E’ una birra speciale ambrata dubbel, che quindi non ha un vero e proprio stile definito, ma possiamo assolutamente definirla una esplosione di frutta esotica in una birra! La Jungle Joy è infatti prodotta con mango e frutto della passione che le danno quel dolce-amaro tipico di questi due frutti. Questa birra è già così speciale che non vengono aggiunti zuccheri o altri aromi, ma solo quello che libera la frutta in infusione. La Beer Project Jungle Joy è una birra esotica, fresca, fruttata e molto...
BRUGSE ZOT Dubbel
Speciale | Belgio
La Brugse Zot Dubbel è una birra belga scura doppio malto del birrificio De Halve Maan. Viene prodotta utilizzando 6 varietà di malto, le quali le conferiscono un profumo intenso che si ripropone anche al palato: miele, mandorla, cioccolato e zucchero candito si sposano con la sua gradazione alcolica, importante ma non esagerata. In coda fa capolino il malto tostato con un pizzico piccante di cannella, inaspettatamente il suo finale è amarognolo, dovuta al luppolo Saaz utilizzato per la sua produzione.
BUSH BLONDE Triple
Speciale | Strong Ale | Belgio
La Bush Blonde è la versione Bionda Strong della sorella Bush Ambree. Birra Belga, di colore biondo, è una Strong Ale che rispecchia però le caratteristiche dominanti dovute ai malti e al luppolo Saaz presenti anche nella versione ambrata. E’ una birra corposa, dal carattere prevalentemente dolce, dove spiccano i profumi e i sapori di frutta e caramello che si bilanciano tra note agrumate e maltate. Lascia un retrogusto dolciastro con una coda leggerissima di amaro del luppolo. La sua importante gradazione alcolica è equlibrata dalla caratteristica dolcezza di questa birra.
BUSH De Charmes
Speciale | Belgio
La Bush de Charmes del birrificio Dubuisson fa parte della loro linea di birre speciali ispirate ai sapori dei vini, prodotto con una base delle loro classiche bush e poi fatte maturare in diverse botti di rovere, che nel passato contenevano i vini da cui queste birre prendono il nome; il risultato sono sapori di altri mondi. La Bush de Charmes viene prodotta con una base di Bush Blonde Triple che viene fatta affinare in botti di rovere che nel passato venivano utilizzate per far maturare il più famoso vino bianco della Borgogna: il Charmes Meursault. La Bush de Charmes...
BUSH De Nuits
Speciale | Belgio
La Bush de Nuits è un altro capolavoro del birrificio belga Dubuisson. Viene prodotta con la birra stagionale Bush de Noel che viene fatta maturare dai 6 ai 9 mesi in botti di rovere, nel passato utilizzate per affinare il celebre pinot nero di Borgogna Nuits St Georges. Successivamente viene imbottigliata per subire la riferimentazione. Il risultato non è più una semplice birra ma un vero e proprio nettare del dei. I suoi profumi ricordano quelli dei vini di annata che si uniscono a quelli dei frutti rossi, all’uva passa, e ad altre mille sfaccettature che spaziano dal miele, alle...
BUSH Prestige
Speciale | Belgio
La birra belga Bush Prestige diventa tale dopo che la Bush Cractère Ambree ha trascorso sei mesi di maturazione in botti di rovere. In maturazione sviluppa un grado alcolico in più, aggiungendo ai classici profumi e sapori della Bush ambree, aromi barricati un sapore molto più ricco. Prodotta in tiratura limita. La Bush Prestige è una birra molto special e pregiata, adatta ad essere degustata senza interruzioni magari con un bel sigaro; è sublime accompagnata da formaggi sia stagionati che di media stagionatura.
Cascina Motta SLOIRA
Speciale | Italia
Cascina Motta è un birrificio Piemontese che produce la vera birra contadina! Infatti tutti gli ingredienti sono prodotti direttamente, certificati biologici e soprattutto con un amore e una cura del territorio unici nella loro passione. Se vuoi bere una birra sana, genuina e di gusto qui non puoi sbagliare. Sloira è la prima birra entrata in produzione, una birra bionda tipo Pilsner, cruda e non filtrata. Il suo sapore è davvero intenso, caratterizzato da note amarognole. Viene prodotta utilizzando esclusivamente malti chiari, che le donano profumi freschi, e i luppoli Hallertau invece la inebriano con i suoi sentori più classici....
CUVEE DES TROLLS Triple
Ale Belga | Speciale | Belgio
La Cuvee Des Trolls Triple è la birra di punta del birrificio belga Dubuisson. In stile Belgian blond Ale è una doppio malto bionda con aromi molto vivaci: luppoli, note floreali, miele e scorza d’arancia (inserite in cottura). Naturalmente torbida al palato risaltano le note di frutta matura, miele d’acacia e le scorze di arancia candita. La perfetta combinazione dei luppoli va a mediare il sapore prevalentemente dolce, rendendolo per nulla stucchevole, anzi, rimane molto beverina con un retrogusto amarognolo dominato dal luppolo.
