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La Brugse Zot Dubbel è una birra belga scura doppio malto del birrificio De Halve Maan. Viene prodotta utilizzando 6 varietà di malto, le quali le conferiscono un profumo intenso che si ripropone anche al palato: miele, mandorla, cioccolato e zucchero candito si sposano con la sua gradazione alcolica, importante ma non esagerata.
In coda fa capolino il malto tostato con un pizzico piccante di cannella, inaspettatamente il suo finale è amarognolo, dovuta al luppolo Saaz utilizzato per la sua produzione.
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