Birre originarie della Repubblica Ceca, con la denominazione di birra Pils intendiamo tutte quelle birre chiare, a bassa fermentazione (cioè appartenente alla famiglia delle Lager) che hanno un aroma caratteristico e inconfondibile di luppolo e un gusto più o meno spiccatamente amaro.
Le birre Pils vengono generalmente prodotte con materie prime presenti nella zona di produzione. Molto famose e apprezzate sono quelle prodotte in Germania, soprattutto per la qualità del luppolo utilizzato.
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