Con il termine Birre Stout vengono indicate tutte quelle birre nere ad alta fermentazione caratterizzate da un sapore tostato e amarognolo.
Originarie dall’Europa settentrionale, le birre stout si contraddistinguono per il diverso grado di tostatura dei malti, che possono arrivare a donargli sapori di caffè, liquirizia e cioccolato.
A seconda del grado alcolico, dei tipi di malti utilizzati e la nazionalità, prendono desinenze di riferimento diverse (imperial stout, Oatmeal stout, irish stout).
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Al naso è il classico giovane Abyss, una miscela di cacao, un tocco di cenere e un po' di zucchero bruciato. Sono presenti caramello scuro, liquirizia delicata; la vaniglia è un po' nascosta. Il porto è presente come una nota tannica d'uva con alcune note dolci e scure. Al palato si apre amaro e leggermente cinereo con un amaro tostato prominente.
https://www.birredamanicomio.com/wp-content/uploads/the-abyss-ok-324x324.png 41.85 instock Birre ArtigianaliBirre BarrelBirre da ManicomioBirre Scure StrongBirra da MeditazioneBirra NeraBirra StoutBirre AmericaneBirre CorposeBirre Speciali 0 0.00 0 https://www.birredamanicomio.com/wp-content/uploads/the-abyss-ok-324x324.png 1192511955119221196311927 41.85 34.30 0.00 0.00 2023-10-26T15:39:44+02:00