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CHIMAY GRANDE RESERVE BARRIQUE 2022
La Chimay Gramde Reserve Barrique 2022 è una edizione whisky; viene infatti fermentata in botti che contenevano Whisky Single Malt prodotto in Belgio. Infatti questa edizione 2022 è il risultato di una collaborazione tra Fiamminghi e Valloni, tra il birraio Chimay e la distilleria De Molenberg.
Dopo una prima fermentazione nei tini dell’abbazia, la Chimay viene fatta rifermentare e subisce una lunga maturazione nelle barrique, per rifermentare l’ultima volta in bottiglia per tre settimane. Tutto il processo, prima della degustazione dura otto mesi. La Chimay Grande Reserve Whisky 2022 presenta profumi estremamente floreali e fruttati, si percepiscono fiori di sambuco , viola, che si trasformano in un finale più liquoroso. Al palato oltre a riproporre queste note, è completato da sentori di cocco, vaniglia e legno di rovere, con sottili sfumature di caramello e cioccolato.
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BICCHIERE CHIMAY
Coppa serigrafata Chimay. La forma semisferica consente di accogliere una copiosa schiuma ed esalta gli aromi della birra. Adatta per birre complesse come le strong ale belghe.
Marchiato "Chimay".
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Bicchieri BirraAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaBirra da MeditazioneBirra RossaBirre AmericaneBirre CorposeBirre Scotch 0
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ORVAL
La birra Trappista Orval è una ambrata (oro carico), dal carattere Speciale. Birra Artigianale belga alla quale vengono fatte fare Tre Fermentazioni (la terza è in bottiglia), e viene prodotta con lieviti speciali conosciuti solo dai monaci. La Orval profuma di spezie (cannella e pepe) con note agrumate. Ha un sapore molto particolare, corposa, un po' acidula, dovuto all'insieme dei suoi ingredienti: Tre malti diversi, Due varietà di luppoli, lieviti autoctoni e aggiunta di zucchero.
E' Importante ricordare che a differenza di molte altre birre, nella Orval non bisogna lasciare il fondo nella bottiglia, anzi l'ultima parte va versata solo dopo averla roteata bene per agitarne il deposito ricchissimo di lieviti e vitamine, che ne determina il gusto.
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CITTAVECCHIA Formidable
La Cittavecchia Formidable è una birra artigianale italiana che si ispira allo stile Belgian Strong Ale. Di colore ambrato intenso, la Formidable lascia profumi di malto e torbato, un sapore liquoroso, quasi legnoso e una leggera affumicatura. Al palato, nonostante la gradazione importante, è morbida e ben bilanciata; sono evidenti i sapori di torbato, le note calde della marasca e un leggero sentore di liquirizia. La Formidable è una eccezionale compagna per piatti a base di carni saporite e formaggi stagionati.
Come tutte le birre del birrificio Cittavecchia anche la Formidable ha avuto ispirazione dalla cultura letteraria.
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BUSH Frambush
La Frambush nasce dall'incontro tra il lampone e la Bush Caractère, inizialmente un abbinamento presentato sotto forma di cocktail finché un giorno il birrificio Dubuisson non decide di unire questo incontro sotto un unico prodotto. La Bush Frambush è una birra fruttata dalla gradazione e dal carattere forte, un sapore ricco e pungente di lampone con una leggera dolcezza seguita da una rinfrescante acidità tipica del frutto. Il suo colore è rosato-rosso intenso e i suoi profumi sono spiccati e distintivi.
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Birre ArtigianaliBirre da ManicomioBirre Lambic e fruttateAbbinamenti Birra e DolciBirra FruttataBirra RosaBirre BelgheBirre CorposeBirre SpecialiNovità 0
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FOUNDERS Dirty Bastard
Birra rossa, dal color rubino, l'americana Founders Dirty Bastard viene prodotta con sette varietà di malti. E' una birra molto complessa in stile scotch ale, presenta ricchi profumi di torba, affumicato, caramello e malto. Al palato ripropone i suoi profumi, i malti si uniscono ai sapori di frutta secca e alcool, molto liquorosa.
Nel finale emergono i sentori affumicati che si scontrano con l'impiego di una dose massiccia di luppolo.
La Dirty Bastard è una birra molto complessa, indimenticabile, non da principianti.
PRODOTTO IN OFFERTA-SCADENZA 3.4.24
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Birre ArtigianaliBirre Scure StrongBirre StagionaliSuper ScontiAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaBirra da MeditazioneBirra RossaBirre AmericaneBirre CorposeBirre Scotch 0
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JACOBINS Kriek Max
La Jacobins Kriek Max è una Lambic belga (cioè a fermentazione spontanea) prodotta con il 25% di succo naturale di ciliegia. Il suo profumo è estremamente fruttato, le ciliegie sono predominanti; il suo sapore grazie alla combinazione di vero succo di ciliegia e lambic le conferisce un sapore dolce, dove son ben percepibili note di vaniglia e mandorla, lasciando un sentore solo lievemente acidulo.
PRODOTTO IN OFFERTA-SCADENZA 31.3.24
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Birre ArtigianaliBirre Lambic e fruttateSuper ScontiAbbinamenti Birra e DolciBirra FruttataBirra RossaBirre BelgheBirre LambicNovità 0
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