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PICCARDA la Diana

Speciale | Strong Ale | Italia

La birra artigianale Piccarda, del Birrificio Agricolo la Diana, è una Strong ale speciale aromatizzata al Panpepato (prodotto artigianalmente), e aghi di abete rosso. Presenta un amaro leggero dato dai luppoli americani e inglesi che viene bilanciato dall’aggiunta del panpepato che le dona un sapore di frutta candita e pepe nel finale; gli aghi di abete invece donano una nota balsamica e agrumata. In questa esplosione di sapori il luppolo è più percepibile nel finale. La Piccarda, grazie all’impiego degli ingredienti particolari e alla loro lavorazione, è una birra corposa, molto speciale, in cui le note amare fanno solo da...

7% 0,75cl 8,45€

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RIEGELE DULCIS 12

Speciale | Germania

La Riegele Duclsis 12 è una birra Artigianale tedesca molto Speciale. Bionda Strong è una birra corposa e molto dolce, questo è dovuto all’aggiunta di miele e di una fermentazione di ben 12 mesi con un lievito trappista. Questa birra al Miele viene equilibrata dalla forte gradazione alcolica che le fa sprigionare profumi canditi e dolci.

11% più formati Da: 2,96€

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SAMICHLAUS

Speciale | Strong Ale | Austria

La Samichlaus è una birra Speciale Austriaca, di colore ambrato particolare. E’ una birra Strong, doppio malto, dal grado alcolico molto elevato per una birra, è una birra corposa dal sapore spiccatamente maltato. Note calde, di ciliegia e note di pepe la rendono una birra complessa e molto difficile da spiegare. E’ una delle birre più pregiate al mondo, la cui lavorazione richiede metodologie molto particolari. Prodotta dal birrificio Urbock, inizialmente creata come birra Stagionale per consumarla solo nel periodo invernale, ora è possibile degustarla quasi tutto l’anno; viene comunque prodotta in quantità limitate rimanendo una birra molto Speciale.

14% 0,33cl 4,27€

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SAMICHLAUS HELLES

Strong Ale | Austria

La Samichalus è una delle birre più pregiate al mondo, una birra speciale, in stile Strong Ale con gradazione alcolica elevatissima. Questa birra austriaca speciale è caratterizzata dalle tecniche di lavorazione, che la rendono una birra corposa e piena di sapori. La Samichlaus Hell è la versione bionda della classica Samichlaus ambrata, e viene prodotta solo una volta l’anno (il 6 dicembre) per poi essere invecchiata per 10 mesi prima dell’imbottigliamento. A differenza della sorella ambrata, ha un colore biondo carico, profumi di uvetta, e un sapore più dolciastro.

14% 0,75cl 12,21€

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URBOCK 23

Speciale | Austria

La Urbock 23 è una birra Speciale Austriaca. Di colore Biondo e dalla carica alcolica Strong, presenta un profumo fruttato. Eè una birra corposa, piena di sapore maltato e di frutta che spicca in un finale dominato dall’amaro e dalle note speziate. La Urbock 23 viene fatta maturare ben nove mesi in cantina, grazie a questa maturazione sviluppa tutta la sua corposità e i suoi aromi. Il numero 23 del nome sta ad indicare i grammi di zuccheri presenti in 100 cc. di mosto prima della fermentazione (in termine tecnico viene chiamata gradazione saccarometria). Viene prodotta seguendo le regole dell’Editto...

9.6% 0,33cl 2,84€

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VIVEN SMOKED PORTER

Smoked | Belgio

La Viven Smoked Porter è una birra Belga molto speciale. Scura, in stile Porter, ma con alta gradazione, è anche una fantastica affumicata come poche. E’ una birra corposa, particolare, in cui l’affumicato le dona speciali sapori dolci e amari. Nella Viven Smoked Porter il sapore dei malti è molto presente, ma si mischia con quello del cuoio, cioccolato, liquirizia, e l’affumicato che fa da padrone. I profumi rispecchian il gusto: profumi tosttai con aromi di caffè.

7% 0,33cl 3,04€

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YOUNGS DOUBLE CHOCOLATE

Stout/Porter | Regno Unito

La Youngs Double Chocolate è una birra inglese in stile stout, molto particolare. E’ una birra nera, dove il profumo di spicco è quello del cioccolato e del caffè. E’ una Stout dal sapore inconfondibile, leggermente amarognola, corposa, viene prodotta con malto cioccolato. Nella Youngs Chocolate il cacao si fa sentire di più nel finale, lasciando un retrogusto amaro tipico.

5.2% 0,5cl 3,68€

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Birre da Manicomio

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