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MONK'S STOUT
La birra Belga Monk's Stout viene prodotta dalla brasserie Dupont dal 1950, rivisitata varie volte per farla diventare la Stout Belga che oggi conosciamo. E' una birra nera caratterizzata da note tostate e dal profumo di caffè. E' una birra corposa, sottolineata da una sottile amarezza, che lascia spazio ad un finale fresco e dal mobido sapore torrefatto.
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SCHNEIDER AVENTINUS EISBOCK
La Aventinus Eisbock è una birra in stile Weiss, del brand Schneider, molto particolare. Questa Bock scura dalla gradazione Strong viene prodotta con il metodo di distillazione a freddo, alla quale poi viene rimosso il ghiaccio per dare spicco alla gradazione alcolica importante e concentrare tutti i sapori. Il risultato è una birra rossa, dall'intensità scura, molto profumata e gustosa. La Aventinus Eisbock è una birra corposa, dal profumi fruttati, e un sapore intenso di malto, caramello e frutta secca. Solo nel retrogusto si può sentire una leggera vena amara.
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