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ANTIKORPO JINGLE RATS II
Edizione natalizia del 2024 la Antikorpo Jingle Rats II è una birra natalizia in stile pastry stout. La sua particolarità è l'aggiunta di miele d'acero e nocciole. Dalla bevuta avvolgente e intensa, combina la cremosità del lattosio, la dolcezza del miele e la morbidezza delle nocciole in un corpo vellutato dato dall'avena. Ideale da abbinare con torrone, panettoni, dolci con crema di nocciole, ma deliziosa anche da sola come birra da meditazione.
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Birre ArtigianaliBirre Scure LeggereBirre StagionaliAbbinamenti Birra e DolciBirra da MeditazioneBirra di NataleBirra StoutBirre CorposeBirre DolciBirre italiane artigianali 0
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SCHLENKERLA RAUCH WEIZEN
La Schlenkerla Rauch Weizen, è l'evoluzione della Classica e più famosa Schlenkerla Affumicata Marzen. E' una birra molto speciale, in quanto è una Weiss scura affumicata; una birra di frumento, naturalmente torbida e con rifermentazione in bottiglia. Profuma di lieviti e soprattutto di affumicato, è una birra molto corposa grazie alla sua carica gustativa: al palato emergono le note dell'affumicato e quelli dei toni delle weiss.
All'assaggio inizialmente sprigiona note dolci, quasi caramellate, per poi lasciare spazio ai sapori di banana (tipici delle weiss) che si uniscono a quelli dell'affumicato; è percettibile una lieve acidità del frumento nel finale.
Nonostante la sua particolarità si rivela una birra ben bilanciata.
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Birre ArtigianaliBirre non filtrateBirre Scure LeggereAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e SalumiAbbinamenti Birra e SelvagginaBirra AffumicataBirra ScuraBirre CorposeBirre TedescheBirre Weiss 0
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BIRRA DEL DOGE BLANCHE
La Birra del Doge Blanche è una non filtrata di frumento italiana, di antica tradizione belga, di colore biondo chiaro e dalla schiuma fine. Prodotta con acqua di sorgente e con l'aggiunta di coriandolo, pepe e scorza d'arancia, questa birra bianca regala importanti note agrumate e speziate. Birra rinfrescante e leggera, la Birra del Doge Blanche è adatta sia come aperitivo che per accompagnare sushi o piatti leggeri.
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Birre ArtigianaliBirre non filtrateAbbinamenti Birra e Carne biancaAbbinamenti Birra e PesceAbbinamenti Birra e PizzaBirra BiancaBirra BlancheBirre AmareBirre italiane artigianali 0
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