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SAMUEL SMITH ORGANIC CHOCOLATE STOUT
La Samuel Smith Organic Chocolat è una Stout inglese davvero speciale. In questa birra nera si possono distinguere nettamente i profumi del cacao con cui viene prodotta. E' una Stout corposa ma morbida, facile da bere, che ripropone al palato il sapore del cioccolato, che si aggiungono a quelle dell'orzo tostato e del caffè, tipiche delle stout. La Samuel Smith Chocolate è una scura ben equilibrata, anche se piuttosto dolce per una Stout.
Tutti gli ingredienti utilizzati per la produzione della Samuel Smith Chocolate (orzo, zucchero di canna, luppoli ed estratto di cacao) sono biologici e certificati.
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Birre ArtigianaliBirre BiologicheBirre Scure Leggere55Birra Al CioccolatoBirra ScuraBirra StoutBirre CorposeBirre Inglesi 0
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BEER PROJECT JUNGLE JOY
Il birrificio bega Beer Project ha superato davvero tutte le aspettative con la Jungle Joy. E' una birra speciale ambrata dubbel, che quindi non ha un vero e proprio stile definito, ma possiamo assolutamente definirla una esplosione di frutta esotica in una birra! La Jungle Joy è infatti prodotta con mango e frutto della passione che le danno quel dolce-amaro tipico di questi due frutti. Questa birra è già così speciale che non vengono aggiunti zuccheri o altri aromi, ma solo quello che libera la frutta in infusione. La Beer Project Jungle Joy è una birra esotica, fresca, fruttata e molto golosa. Il sapore dolce del mango viene equilibrato da quello acidulo del frutto della passione, una birra che ti porterà sicuramente in paradisi lontani!
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ACIDE-SOUR-GOUSEBirre AmbrateBirre ArtigianaliBirre da ManicomioAbbinamenti Birra e HamburgerAbbinamenti Birra e PizzaBirra AmbrataBirra da AperitivoBirra FruttataBirre BelgheBirre Speciali 0
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ABBAYE D'AULNE BLONDE
L'abbazia d'Aulne produceva birra sin dal Medioevo, dopo la chisura del 1849 riniziò a produrre birra quasi un secolo dopo, diventando il birrificio Abbaye D'Aulne. Ancora oggi le birre vengono prodotte nel rispetto della tradizione dei monaci fondatori, con ricette antiche e genuine.
La Abbaye d'Aulne Blonde è una birra ad alta fermentazione di colore biondo dorato e gradazione moderata, presenta sapori luppolati e fruttati. Nonostante la sua complessità di aromi e sapori, la Abbaye d'Aulne Blonde è una birra armoniosa, molto fine ed equilibrata. Per nulla amara, la sua bellezza sta nel finale: dolce e persistente.
Si abbina perfettamente, come da buona birra belga, con i formaggi a pasta dura, e incontra un idillio speciale se abbinata con i molluschi.
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Birre ArtigianaliBirre Bionde LeggereAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e FormaggioAbbinamenti Birra e SalumiBirra BiondaBirre BelgheBirre CorposeBirre d'Abbazia 0
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CIGAR CITY Francy Papers Hazy Ipa
La Cigar City Francy Papers è la prima Hazy Ipa prodotta dal birrificio americano, uno stile molto in voga negli Usa. Di colore biondo quasi aranciato, presenta sapori molto fruttati e complessi, una birra che evita l'amaro spesso troppo intenso presente nelle classiche ipa.
Morbida al palato grazie ai luppoli tropicali Sabro e Idaho 7, famosi per le loro qualità fruttate, vengono fatti risaltare dalla bollitura in dry hop. Per la produzione della Francy Papers viene utilizzato uno speciale lievito inglese che le aggiunge fantastiche note di pesca e una "nuvolosità" tipica dello stile.
Grazie alla gradazione moderata e alla sua amarezza invitante e non eccessiva, è ideale come birra da aperitivo.
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