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FOUNDERS FrootWood
La Founders FrootWood è uno tra gli esperimenti più avanguardistici che siano stati fatti con una birra, anche se il birrificio americano non è nuovo a queste specialità. La FrootWood è inizialmente una cherry ale leggera, che viene nascosta per un lungo periodo in botti di rovere che contenevano sia bourbon che sciroppo d'acero.
Il risultato è una birra diversa, ricoperta di note calde di vaniglia e da una dolcezza "terrosa". Il legno è il protagonista assoluto di questa birra speciale, rendendola profonda e smorzando l'amarena, mentre l'acero impone una consistenza vellutata. Una cherry ale dolce, aspra e meravigliosamente dolce
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Birre ArtigianaliBirre BarrelBirre da ManicomioBirre Lambic e fruttateBirra AmbrataBirre AcideBirre AmericaneBirre Speciali 0
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CIGAR CITY Margarita
Il birrificio americano Cigar City reinterpreta il fantastico stile Gose con la sua Margarita. Di colore biondo chiaro, viene prodotta seguendo la tradizionale ricetta di Lipsia ma rivisitata, aggiungendo scorza d'arancia e lime. Il risultato è una birra leggermente acidula e con grande sapidità. Nonostante la sua particolarità rimane una birra molto beverina, e soprattutto rinfrescante.
Non tutti sanno che lo stile Gose è originario di Goslar in Germania, non facile da produrre e sempre più difficile da trovare, le birre Gose sono fermentate a caldo e prodotte con almeno il 50% di grano maltato. Sapore tipico delle gose è quello aspro di limone e una caratteristica molto erbacea con forte componente "salata".
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To Ol WHIRL DOMINATION
La To Øl Whirl Domination è una birra danese dal colore biondo in stile Neipa. La sua particolarità è la massiccia luppolatura: Simcoe, Citra e Idaho 7 le donano un profilo intensamente fruttato, agrumato (pompelmo e arancia) ed un po’ di resinoso. La Whirl Domination risulta vellutata al palato, grazie anche alla sua base leggermente maltata. L'amaro dei luppoli è ben presente, ma per nulla stucchevole, riesce a mixarsi con i sapori fruttati creando un perfetto equilibrio.
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BAYREUTHER Hell
La Bayreuther Hell è una bionda bavarese a bassa fermentazione con acqua di fonte purissima. Il suo stile è tra i più apprezzati della Baviera, dal carattere leggero e dissetante, è ideale sia come aperitivo che per accompagnare davvero qualsiasi piatto.
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RIEGELE WEIZEN
La Riegele Weizen è una delle prime birre Weiss prodotte in Germania, prodotta ancora oggi con la stessa antica ricetta. E' una birra bianca, dal colore torbido in quanto Non filtrata, che prende il suo caratteristico colore durante la rifermentazione dei lieviti all'interno della bottiglia. E' una birra corposa, piena di sapori, dove si percepiscono note di cannella e noce moscata. Questa tedesca al primo assaggio propone note fresche e delicate, per poi lasciare un leggero amaro nel finale.
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MONGOZO BLANCHE Gluten Free Bio
Conosciuta anche con il nome in etichetta di Mongozo Buckwheat White, la Mongozo Blanche è una birra bianca belga in perfetto stile Blanche, pur essendo priva di glutine. Infatti, questa Mongozo Blanche viene preparata esclusivamente con grano saraceno, malto e riso, diventando una birra completamente priva di glutine fin dall'origine (e non deglutibile) e quindi adatta a tutte quelle persone che soffrono di allergie o intolleranze alimentari al glutine. Questa blanche soddisfa pienamente tutte le aspettative, con un aroma fresco e speziato, un sapore amaro e un finale leggermente acidulo. Come tutte le vere blanche, vengono aggiunti coriandolo e scorza d'arancia, con una particolarità: anche la Mongozo Blanche è una birra biologica!
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Birre ArtigianaliBirre BiologicheBirre non filtrateBirre Senza GlutineAbbinamenti Birra e Carne biancaAbbinamenti Birra e FormaggioAbbinamenti Birra e PesceAbbinamenti Birra e PizzaBirra BiancaBirra BlancheBirra da AperitivoBirre AmareBirre BelgheBirre Speciali 0
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