Birre Scure Leggere

La Founders Cbs 2019 è l'ultima annata di queste barrel in edizione limitata, infatti il birrificio americano Founders ha dichiarato che non verranno mai più prodotte. La Founders Cbs, a differenza delle Kbs,  viene fatta maturare in botti di bourbon che in precedenza hanno ospitato sciroppo d'acero, ingrediente principale della colazione canadese, per questo viene denominata Canedian Breakfast Stout. Birra nera, di base Imperial stout, presenza profumi complessi di bourbon, cioccolato e sciroppo d'acero. Il suo sapore è intenso e ricco, spiccano le note di caffè tostato, cioccolato, sciroppo, alcol e bourbon;  che si fondono insieme in una esperienza trascendentale.

La O'Hara's Red Nitro è la versione "direttamente dal fusto" della famosa birra Irlandese. Infatti nelle lattine viene utilizzato l'azoto per approssimare la carbonazione liscia tipica delle birre condizionate in fusto. Il processo di azoto addolcisce sottilmente i sapori e si integra con un consistenza morbida e cremosa, catapultandovi direttamente in un pub di Dublino. Di colore rosso intenso, profuma intensamente di malti, orzo tostato e nocciola, il suo sapore è meravigliosamente caramellato e maltato e tipicamente dolciastro, ma che viene equilibrato con la secchezza del malti Crystal.

La O'hara's Red Nitro è una birra ben equilibrata dal finale caramellato e secco, che la rendono perfetta per essere abbinata con i frutti di mare, crostacei, formaggi dal sapore deciso e salumi stagionati come il crudo di Parma.