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SAMUEL SMITH OATMEAL STOUT
La Samuel Smith Oatmeal Stout è una birra nera Inglese dai profumi di cioccolato e caffé tipico delle stout. Questa nera è una Stout molto particolare perchè presenta note vinose, simili a quelle del Porto insieme a quelle classiche di malto torrefatto. E' una birra corposa, densa, che ripropone il sapore dei malti. Il finale della Otmeal Stout è secco ma morbido, in modo da renderla una birra di facile bevuta nonostante la complessità dei suoi sapori.
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SCHLENKERLA RAUCH WEIZEN
La Schlenkerla Rauch Weizen, è l'evoluzione della Classica e più famosa Schlenkerla Affumicata Marzen. E' una birra molto speciale, in quanto è una Weiss scura affumicata; una birra di frumento, naturalmente torbida e con rifermentazione in bottiglia. Profuma di lieviti e soprattutto di affumicato, è una birra molto corposa grazie alla sua carica gustativa: al palato emergono le note dell'affumicato e quelli dei toni delle weiss.
All'assaggio inizialmente sprigiona note dolci, quasi caramellate, per poi lasciare spazio ai sapori di banana (tipici delle weiss) che si uniscono a quelli dell'affumicato; è percettibile una lieve acidità del frumento nel finale.
Nonostante la sua particolarità si rivela una birra ben bilanciata.
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Birre ArtigianaliBirre non filtrateBirre Scure LeggereAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e SalumiAbbinamenti Birra e SelvagginaBirra AffumicataBirra ScuraBirre CorposeBirre TedescheBirre Weiss 0
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