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To Ol STEREO MONO MOSAIC
La To Ol Stereo Mono Mosaic fa parte di una serie dove i luppoli fanno da padroni, e in questo caso è stato scelto il Mosaic. Viene creata una base pulita, miscelando sapientemente avena e malto, in modo da far risaltare al massimo il sapore del luppolo. La To Ol Stereo Mono Mosaic è una Ipa fresca e fruttata con note di pesca, mango, mirtilli e agrumi. Succosa e profumata con un finale amarognolo e fresco.
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THORNBRIDGE COCOA Wonderland
Vincitrice di numerosi premi, l'inglese Thornbridge Cococa Wonderland viene prodotta in collaborazione con la cioccolateria Cocoa Wonderland. In stile Porter, presenta note di cioccolato dal primo all'ultimo sorso, e nel suo profumo ne è la caratteristica prevalente. Dal sapore elegante ed avvolgente, al palato si percepiscono piacevoli note amare e tostate del cioccolato e cacao.
Equilibrata e robusta, presenta una leggera tostatura che le dona sapori di moka e uva passa. I sapori lussuosi del cacao fanno risaltare tutte le sue particolarità senza sopraffare la birra stessa. La Thornbridge Cocoa Wonderland è una perfetta birra da meditazione o da gustare con biscotteria secca o dolci al cioccolato. Interessante per i più temerari da abbinare con la selvaggina.
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