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COLLECTIVE ARTS Origin Of Darkness
La Origin Of Darkness ĆØ la serie limitata Barrel Aged del birrificio Collective Arts, che ogni anno propone una birra diversa in collaborazione con altri birrifici artigianali da tutto il mondo.
In questo caso si tratta della Cascade edizione 2021: una Imperial Stout invecchiata in botti di rovere per oltre un anno,Ā dove una volta sostava il vino rosso locale del Niagara. Successivamente viene ripassata con le pesche, proveniente da colture locali dell'Ontario. Il risultato di questa stout scura ĆØ un sapore intenso, alcolico, un connubio tra cioccolto fondente tipo delle stout, maltato e allo stesso tempo una spiccata nota acidula di pesca.
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ORSO VERDE NUBIA
La Orso Verde Nubia ĆØ una birra scura, di colore nero impenetrabile, in stile Baltic Porter. Profumi di panna cotta, caffĆ© e del cioccolato fondente riempiono il naso in maniera corposa, morbida e rotonda, sensazioni che si ripropongono al palato. In bocca ĆØ corposa, morbida e rotonda, con l'avena che ne accentua il corpo. Delicatamente amara sul finale, al punto giusto, donato in questo caso dai malti tostati.
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Birre ArtigianaliBirre Artigianali ConsigliateBirre da ManicomioBirre Scure LeggereAbbinamenti Birra e DolciAbbinamenti Birra e SelvagginaBirra da MeditazioneBirra NeraBirra ScuraBirre CorposeBirre italiane artigianaliBirre PorterNovitĆ 0
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BICCHIERE DEL DOGE
Pinta da degustazione del birrificio italiano Birra Del Doge.
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GRAMIGNA DIAVOLA CHILLI
La Gramigna Diavola Chilli ĆØ una birra super speciale. Bionda opalescente,Ā ĆØ una Grodziskie (stile polacco) che viene realizzata con malto d'orzo e malto di frumento affumicato alla quercia, e una aggiunta di estratto di peperoncino. Il suo profumo ĆØ caratterizzato da ricche note "rauch" conferite dal malto affumicato, e anche al palato percepiamo sentori affumicati che rimandano alla scamorza ed allo speck. La sua affumicatura ĆØ acidula dovuta all'uso dei malti e del frumento, mentre l'estratto di peperoncino le conferisce un finale piccantino ma delicato.
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Birre ArtigianaliBirre Artigianali ConsigliateBirre Bionde LeggereBirre da ManicomioAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e HamburgerBirra AffumicataBirra BiondaBirre CorposeBirre italiane artigianaliNovitĆ 0
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