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KEREL BIERE DE GARDE
La Kerel Bière de Garde fa parte di uno stile antico, riportato negli ultimi anni alla ribalta da molti birrifici che l'hanno riscoperto, e non da meno è stato Kerel, birrificio belga innovativo. Lo stile appartiene alla famiglia delle ale, e si contraddistingue per la sua territorialità di produzione (una piccola regione della Francia) e per il metodo di conservazione. Le bière de garde sono birre molto antiche, che venivano fatte fermentare in inverno e primavera, e conservate in tini di legno dove avveniva la rifermentazione, per poi venire consumate durante tutto l'anno. Le bière de garde si contraddistinguono anche per dolcezza, scarsa acidità, e gradazione importante.
La Kerel bière de Garde non è da meno ad aspettative. Color rame, sapore maltato con un tocco di caramello e gradazione importante, complessa e piena di paradossi.
Per il birrificio Kerel il processo di produzione di una "bière de garde" ("birra per la conservazione") è un atto artigianale ad alto contenuto, perché si è alla ricerca di un infuso che sia contemporaneamente ricco e sinuoso, pulito e terroso, intenso e rinfrescante.
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Birre AmbrateBirre ArtigianaliAbbinamenti Birra e FormaggioBirra AmbrataBirra da AperitivoBirre BelgheBirre CorposeBirre DolciBirre Speciali 0
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ANTIKORPO The Age Of Marmotta
La Antikorpo The Age Of Marmotta è una birra artigianale italiana molto speciale. Di colore ambrato, si ispira allo stile Bitter e viene maltata con Pils, Redx, specialx, peated, roasted e luppolata con Styrian Goldings e Willamette. Il risultato è una particolare nota di tabacco che si riesce ben a percepire tra le note più dolci di caramello e biscotto. E' una birra dai sapori complessi e inebrianti, non scontati, perfetta da essere assaporata da sola o per gli abbinamenti più audaci.
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Birre AmbrateBirre ArtigianaliIPA-PILS-APA-BITTERAbbinamenti Birra e HamburgerAbbinamenti Birra e SalumiAbbinamenti Birra e SelvagginaBirra AmbrataBirra BitterBirra da AperitivoBirre CorposeBirre italiane artigianaliNovità 0
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