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ELGOOD'S CAMBRIDGE SCOTCH ALE
La Elgood's Scotch Ale è una birra inglese, di colore ambrato intenso, e una struttura importante. E' una Scotch ambrata, di gradazione elevata, corposa grazie a un ricco palato maltato e note di luppolo molto tenui, percepibili nel finale. Per la sua creazione vengono utilizzati diversi tipi di malto, per donarle un sapore pieno e leggermente fruttato, ben bilanciato dai luppoli.
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ELGOOD'S ENGLISH BLONDE ALE
La Elgood's English Blonde Ale è una birra inglese molto particolare. E' una Strong Blonde Ale, dal colore biondo e dal sapore pulito e fruttato. E' una birra ben strutturata e corposa, dove le forti note di luppolo si mescolano al dolce fruttato, donandole una dolcezza particolare e mantenendo l'aroma del luppolato.
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GOLLER ORIGINAL
La Goller Original è una Pils tedesca, dall'amaro pronunciato e un aroma distinto dato dai luppoli Hallertauer. Per la sua produzione viene utilizzato 100% malto Pilsner, risultando al palato molto morbida, dal finale delicatamente luppolato. Dal colore biondo brillante, la Goller Original Pils è una birra dissetante, fresca e beverina, con un buon bilanciamento tra l'amaro dei luppoli e le note più dolci dei malti.
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MONGOZO BLANCHE Gluten Free Bio
Conosciuta anche con il nome in etichetta di Mongozo Buckwheat White, la Mongozo Blanche è una birra bianca belga in perfetto stile Blanche, pur essendo priva di glutine. Infatti, questa Mongozo Blanche viene preparata esclusivamente con grano saraceno, malto e riso, diventando una birra completamente priva di glutine fin dall'origine (e non deglutibile) e quindi adatta a tutte quelle persone che soffrono di allergie o intolleranze alimentari al glutine. Questa blanche soddisfa pienamente tutte le aspettative, con un aroma fresco e speziato, un sapore amaro e un finale leggermente acidulo. Come tutte le vere blanche, vengono aggiunti coriandolo e scorza d'arancia, con una particolarità: anche la Mongozo Blanche è una birra biologica!
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KEREL BIERE DE GARDE
La Kerel Bière de Garde fa parte di uno stile antico, riportato negli ultimi anni alla ribalta da molti birrifici che l'hanno riscoperto, e non da meno è stato Kerel, birrificio belga innovativo. Lo stile appartiene alla famiglia delle ale, e si contraddistingue per la sua territorialità di produzione (una piccola regione della Francia) e per il metodo di conservazione. Le bière de garde sono birre molto antiche, che venivano fatte fermentare in inverno e primavera, e conservate in tini di legno dove avveniva la rifermentazione, per poi venire consumate durante tutto l'anno. Le bière de garde si contraddistinguono anche per dolcezza, scarsa acidità, e gradazione importante.
La Kerel bière de Garde non è da meno ad aspettative. Color rame, sapore maltato con un tocco di caramello e gradazione importante, complessa e piena di paradossi.
Per il birrificio Kerel il processo di produzione di una "bière de garde" ("birra per la conservazione") è un atto artigianale ad alto contenuto, perché si è alla ricerca di un infuso che sia contemporaneamente ricco e sinuoso, pulito e terroso, intenso e rinfrescante.
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