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GOUDEN CAROLUS INDULGENCE FESTIVA 2022
La Gouden Carolus Indulgence fa parte di una serie di birre in edizione limitata che vengono rilasciate ogni anno dal birrificio belga, con contenuti diversi. La Gouden Carolus Indulgence festiva è l'ottava edizione di questa birra speciale, una birra bionda prodotta con uva sauvignon. Il risultato è una birra fresca, dal retrogusto secco e dalle spiccate note fruttate. Le sue bollicine fini e gli aromi complessi sono dovuti alla prolungata rifermentazione in cantina.
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Birre ArtigianaliBirre Bionde StrongBirre da ManicomioAbbinamenti Birra e PesceBirra BiondaBirra da AperitivoBirre BelgheBirre ChampenoiseBirre SpecialiNovità 0
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TROUBADOUR Imperial Stout
Troubadour Imperial Stout from the Musketeers brewery is a true Imperial Stout, but with an inevitable Belgian touch. Black in color and a classic creamy foam, Troubadour has strong toasted aromas and typical flavors of chocolate, caramel and coffee, with a more bitter and dry aftertaste.
An important meditation beer, it gives its best if it is consumed not too cold and accompanied by chocolate or dry sweets.
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ELGOOD'S TALON
La Elgood's Talon è una Imperial Stout dal sapore intenso e corposo, maltato, con tocchi di liquirizia e un retrogusto tostato molto deciso, arricchito dall'intenso aroma di cioccolato. La sua gradazione è presente ma non eccessiva, questo le garantisce una spiccata bevibilità e un gran ventaglio per il suo abbinamento.
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ANTIKORPO The Age Of Marmotta
La Antikorpo The Age Of Marmotta è una birra artigianale italiana molto speciale. Di colore ambrato, si ispira allo stile Bitter e viene maltata con Pils, Redx, specialx, peated, roasted e luppolata con Styrian Goldings e Willamette. Il risultato è una particolare nota di tabacco che si riesce ben a percepire tra le note più dolci di caramello e biscotto. E' una birra dai sapori complessi e inebrianti, non scontati, perfetta da essere assaporata da sola o per gli abbinamenti più audaci.
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Birre AmbrateBirre ArtigianaliIPA-PILS-APA-BITTERAbbinamenti Birra e HamburgerAbbinamenti Birra e SalumiAbbinamenti Birra e SelvagginaBirra AmbrataBirra BitterBirra da AperitivoBirre CorposeBirre italiane artigianaliNovità 0
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BLOEMENBIER
La Bloemenbier artigianale belga è una birra speciale, in stile Strong Ale, dal colore biondo intenso, quasi ambrato. È una birra molto corposa e allo stesso tempo molto dolce. La sua dolcezza deriva dal fatto che è prodotta con 2 tipi di fiori, di cui non siamo a conoscenza perché fa parte dei segreti del birrificio. Ha un profumo floreale delicato, dove si percepiscono note di caramello e miele, mentre il suo carattere fruttato esplode in bocca, lasciando un finale leggermente amaro.
La particolarità della birra Bloemenbier risiede nella sua “non etichetta”. La bottiglia, infatti, è rivestita con una carta decorativa che contiene tutte le informazioni che normalmente sarebbero presenti sull'etichetta (ingredienti, lotto, gradazione). Questa peculiarità, oltre ad un senso di innovazione estetica, aiuta a mantenere intatte le qualità organolettiche della birra non esponendola alla luce diretta. Per gustarlo è sufficiente scartarlo vicino al tappo.
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Birre ArtigianaliBirre Bionde Strong33Abbinamenti Birra e DolciAbbinamenti Birra e FormaggioBirra AmbrataBirra BiondaBirre BelgheBirre CorposeBirre DolciBirre SpecialiBirre Strong Ale 0
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LA TRAPPE WITTE
La birra Belga La Trappe Witte è una Birra Trappista bianca. Questa Non Filtrata presenta un colore biondo opaco, dovuto ai lieviti in sospensione che la rende naturalmente torbida. E' una birra gustosa, che ripropone i profumi classici delle birre Blanche belghe: agrumi, coriandolo, lievito. La trappista La Trappe Witte è una birra dal carattere dissetante, dal gusto fresco e leggermente amaro.
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Birre ArtigianaliBirre non filtrateAbbinamenti Birra e Carne biancaAbbinamenti Birra e FormaggioAbbinamenti Birra e PesceAbbinamenti Birra e PizzaBirra BiancaBirra BiondaBirra BlancheBirra da AperitivoBirra TrappistaBirre AmareBirre Belghe 0
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MONK'S STOUT
La birra Belga Monk's Stout viene prodotta dalla brasserie Dupont dal 1950, rivisitata varie volte per farla diventare la Stout Belga che oggi conosciamo. E' una birra nera caratterizzata da note tostate e dal profumo di caffè. E' una birra corposa, sottolineata da una sottile amarezza, che lascia spazio ad un finale fresco e dal mobido sapore torrefatto.
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ANTIKORPO JINGLE RATS II
Edizione natalizia del 2024 la Antikorpo Jingle Rats II è una birra natalizia in stile pastry stout. La sua particolarità è l'aggiunta di miele d'acero e nocciole. Dalla bevuta avvolgente e intensa, combina la cremosità del lattosio, la dolcezza del miele e la morbidezza delle nocciole in un corpo vellutato dato dall'avena. Ideale da abbinare con torrone, panettoni, dolci con crema di nocciole, ma deliziosa anche da sola come birra da meditazione.
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