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CHIMAY ROUGE CAN
Versione moderna il lattina della classica Chimay Rossa, è la prima birra trappista a innovarsi in chiave così moderna.
La Chimay Rouge è una delle birre che può vantare il riconoscimento ufficiale di vera Birra Trappista. E' una Rossa Belga, molto corposa e dalla schiuma cremosa. La Chimay Tappo Rosso è molto profumata, si possono sentire le note speziate e maltate. Nonostante la sua gradazione Strong, il corpo è leggero, fruttato, con una dolcezza maltata iniziale che sfocia poi in un leggero amaro del luppolo.
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Birre ArtigianaliBirre Scure StrongAbbinamenti Birra e FormaggioAbbinamenti Birra e SelvagginaBirra RossaBirra TrappistaBirre BelgheBirre CorposeNovità 0
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CHIMAY GRANDE RESERVE BARRIQUE 2023
La linea Chimay Grande Reserve Barrique fa parte di birre annuali, invecchiate e in edizione limitata che migliorano negli anni. Vengono prodotte dal 2015 e onorano un metodo ancestrale di produzione: procedere ad una seconda fermentazione della Chimay Blu in botti di legno. Questo metodo fornisce profumi unici e un gusto complesso che varia a seconda del tipo di botte utilizzata. Questa birra subisce anche una terza fermentazione in bottiglia. Dopo la fermentazione in barrique, viene posta in una bottiglia nera per migliorare il potenziale di invecchiamento.
La Edizione Chimay Grande Reserve Barrique 2023 ha un aroma particolarmente fruttato. Profumi di albicocca secca, mela dolce e pera matura, caratteristici del Calvados. Deliziosi sapori del cioccolato e caffè si fondono in un gusto perfettamente equilibrato di nocciola tostata e biscotto speziato, il tutto unito da pizzico di vaniglia e un leggero abbraccio floreale.
L'amarezza è presente quanto basta per contrastare piacevolmente con il sapore dolce di caramello scuro, e l'insieme sfocia in un retrogusto deliziosamente duraturo e caldo.
Botti di invecchiamento:
25% di Calvados
30% di rovere francese
45% di rovere americano
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Birre ArtigianaliBirre BarrelBirre barrel homeBirra da MeditazioneBirra ScuraBirra TrappistaBirre BelgheBirre CorposeBirre Speciali 0
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