BEER PROJECT BABYLONE

La Birra Artigianale Beer Project Babylone è una speciale ipa Belga, che si rifà alla birra prodotta in Mesopotamia e che veniva fatta fermentava spontaneamente con cereali e miele. Ha un colore tra il biondo e l’ambrato, i suoi profumi ritrovano i luppoli e il pane, fresca e corposa allo stesso tempo.

Gli ingredienti particolari di questa birra sono: il pane invecchiato e i luppoli inglesi e americani.  Il pane viene usato in sostituzione di una quota del 20% del malto, il che le conferisce un tocco di sapore tostato e di toffee molto piacevole e particolare.

Il risultato è una birra corposa dal colore ambrato molto particolare, che ingloba note quasi salate dell’amaro dei luppoli, a quelle più dolci e tostate del pane; un amaro intenso  ma non dal cuore freddo!