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ST FEUILLIEN TRIPLE
La St Feuillien Triple è una birra Belga d'Abbazia ad alta fermentazione. Di colore biondo, ma leggermente ambrato, e un distintivo sapore di malto. Questa Triple belga è corposa, nasconde la sua elevata gradazione alcolica grazie alla combinazione unica di luppoli aromatici che le conferisce un profumo ricco. Il suo sapore è molto equilibrato, con una iniziale nota di malto per poi lasciare spazio al luppolo, che le dona un sapore molto particolare dovuto anche al lungo periodo di maturazione.
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LA GRAMIGNA RAVE
La Gramigna Rave è una birra artigianale italiana in stile Triple. In perfetto stile belga, dal colore biondo quasi ramato, è una birra corposa ed elegante, con profumi tipici di lievito e malto, avvolti in note speziate e di frutta matura. Nonostante l'importante gradazione alcolica è una birra equilibrata e dalla bevuta davvero appagante, ideale per accompagnare piatti strutturati.
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ROCHEFORT TRIPLE Extra
Nonostante quello che si possa pensare, la Rochefort Triple Extra è la birra più antica del birrificio trappista belga Rochefort.
La Rochefort Triple Extra è una delle prime birre prodotte nei primi anni del 900, una bionda doppio malto che continuò ad essere prodotta per diversi anni e che poi perse un po' la sua strada dopo la ribalta del birrificio nel panorama trappista e la creazione delle famosissime Rochefort 6,8,10, che presero il sopravvento nella produzione. Rispolverata la sua antica ricetta dopo più di cento anni, la Rochefort Triple Extra è stata nuovamente rilanciata solo verso la fine del 2020.
Profumi freschi con note agrumate di arancia e limone si inebriano con quelle più speziate tipiche dei lieviti. Il suo sapore è complesso ma allo stesso tempo morbido, molto equilibrata nei suoi sapori: caldi toni speziati, agrumi, note morbide di malto e un retrogusto erbaceo e di miele.
Nonostante la sua gradazione, per nulla percettibile, è una birra dalla facile bevuta, che come da buona birra belga, si abbina perfettamente ai formaggi mediamente stagionati e ai salumi.
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