The Flying Dutchman

The Flying Dutchman Nomad Brewing Company, è l’originale denominazione delle birre di successo ideate da Ronald de Waal. Grande appassionato e intenditore di birre, ha intrapreso un progetto davvero originale: creare birre senza limitarsi o legarsi ad un unico luogo, ma ricercando l’eccellenza in tutto il mondo. Questo il segreto delle sue “birre nomadi”, premiate e apprezzate a livello internazionale.

Con oltre 20 anni di esperienza nella produzione di birra alle spalle, Ronald è uno dei tedofori del movimento della birra artigianale. Ha prodotto birre in Finlandia, Olanda e Belgio, collaborando sempre con i migliori birrifici artigianali. Ama vagare per la strada da un birrificio all’altro e sognare nuove eccitanti ricette di birra.

Di origine Olandese negli anni 80 dopo gli studi di tecnologia alimentare gli viene proposto un tirocinio in un famoso birrificio, per il quale dopo gli verrà proposto di diventare birraio. Poi appare una bella finlandese e Ronald butta via tutto per trasferirsi in Finlandia, ma li non ci sono opportunità per un birraio olandese. Dopo qualche anno di lavori santuari Ronald decide di creare un brand di birre artigianali. È il 1994 e la birra, ancora ricordata con affetto dagli appassionati, si chiama Bergzigt. È più forte di più luppolato di qualsiasi altra cosa sul mercato. I finlandesi sono stupiti, può la birra avere questo sapore? La Bergzigt viene prodotta nei birrifici De Raaf e De Hemel in Olanda, dando a Ronald il primo assaggio della birra nomade.

1997 Ronald lavora per un piccolo birrificio artigianale a Espoo, in Finlandia, sviluppando nuove ricette. Si sente pronto per il grande passo, e fonda la Diamond Beer Brewing Company. La birra nomade continua, questa volta in Belgio. Ronald diventa un precursore sviluppando e introducendo nuovi stili di birra ai finlandesi. Viene persino ufficialmente premiato per il suo lavoro e l’influenza per la cultura della birra finlandese.