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ROCHEFORT 8
La birra Rochefort 8 è una artigianale belga Trappista. Di colore scuro e gradazione strong, presenta profumi ricchi e avvolgenti che si rispecchiano nel Palato. La Rochefort 8 è una birra corposa, in stile Strong Ale dark dove risaltano le note maltate, per poi passare ai sentori di liquirizia e di spezie, mantenendo sempre una tendenza all'amaro. E' una Trappista ben equilibrata, dove l'importante gradazione alcolica viene sminuita dalla complessità del suo sapore. Il suo finale è secco e pulito.
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KEREL STOUT
La Kerel Stout è una birra belga molto speciale, che ripropone uno stile tutto inglese mantenendo viva la storicità del birrificio. Birra nera intensa, la Kerel Stout è una birra molto misteriosa. Di bassa gradazione alcolica oltre a contenere le principali caratteristiche che contraddistinguono una stout, i birrai Kerel approfondiscono ulteriormente i tipici aromi tostati saltando leggermente il caffè o aggiungendolo, con un pizzico di cioccolato per dare un tocco dolce-moka.
La ricetta è segreta e i birrai Kerel fanno un po' quello che gli pare, ma vi assicuriamo che è una stout tutta da scoprire, soprattutto perchè viene completata con una manciata di luppoli moderni.
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