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DESCHUTES The Abyss Port
La più giovane delle Deschutes The Abyss, è una imperial stout prodotta con liquirizia, melassa, corteccia di ciliegio e baccelli di vaniglia, il tutto invecchiata in botti di porto.
Al naso è il classico giovane Abyss, una miscela di cacao, un tocco di cenere e un po' di zucchero bruciato. Sono presenti caramello scuro, liquirizia delicata; la vaniglia è un po' nascosta. Il porto è presente come una nota tannica d'uva con alcune note dolci e scure. Al palato si apre amaro e leggermente cinereo con un amaro tostato prominente.
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ANTIKORPO JINGLE RATS II
Antikorpo Jingle Rats II è una birra invernale in stile pastry stout. La sua particolarità è l'aggiunta di miele d'acero e nocciole. Dalla bevuta avvolgente e intensa, combina la cremosità del lattosio, la dolcezza del miele e la morbidezza delle nocciole in un corpo vellutato dato dall'avena. Ideale da abbinare con torrone, panettoni, dolci con crema di nocciole, ma deliziosa anche da sola come birra da meditazione.
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ANTIKORPO RAUCH'N'ROLL
La Antikorpo Rauch'n'Roll è una smoked beer. Conosciuta anche come birra affumicata, il suo sapore tipico e intenso è dovuto dai malti affumicati per la sua produzione. Di colore rosso ambrato, la Antikorpo Rauch'n'Roll oltre ai profumi e sapori tipici delle smoked beer lascia pian piano spazio a note di frutta secca e caramello. Nonostante il suo stile particolare che la porta ad avere un sapore intenso, a differenza di molte altre birre affumicate è molto più equilibrata e meno stucchevole.
Ideale da abbinare con salumi, piatti a base di carne e hamburger.
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Birre ArtigianaliBirre da ManicomioBirre Scure LeggereAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e HamburgerBirra RossaBirre CorposeBirre italiane artigianaliBirre SmokedNovità 0
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ANTIKORPO TANUKI
La Antikorpo Tanuki è una New Zeland Pale Ale molto speciale, in Edizione Limitata. Viene prodotta utilizzando il Phantasm, un estratto ottenuto dalle bucce Sauvignon Blanc neozelandese, che le regala profumi intensi e inebrianti. Di colore biondo velato, presenta profumi freschi dati dai luppoli, e di frutti. Morbida all'attacco, presenta sapori che richiamano l'uva bianca, pompelmo e lemon grass che le regalano punte acidule che emergono in una amaricatura fresca e piacevole. Perfetta per accompagnare aperitivi e piatti speziati, da il meglio di sè con abbinamenti audaci come: gazpacho, zuppa di lenticchie e lemon grass, curry thai vegetariano.
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DESCHUTES Black Butte Cubed 2020
La Deschutes Black Butte Cuved 2020 è una birra riserva prodotta in piccolissimi lotti. Invecchiata in botti di whisky, questa Imperial Porter offre note di vaniglia, cioccolato, cocco e un finale cremoso. Vengono utilizzati luppoli Millenium, Negget, Cascade e Tettnang e malto cioccolato. Viene inoltre aggiunto cacao in polvere olandese e zucchero di canna. Insomma una birra speciale, da meditazione, per intenditori o amanti delle Imperial Porter dai sapori introvabili, o per chi vuole scoprire sapori intensi partendo subito a mille!
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