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DESCHUTES The Abyss Old World 2019
A differenza della Deschutes The Abyss 2019, la versione Old Word viene fatta maturare in botti di Sherry, pensata per ricreare uno stile che ricorda appunto il “Vecchio Mondo”.
La Deschutes The Abyss Old World 2019 è una imperial stout complessa, prodotta con melassa, liquirizia, corteccia di ciliegia e baccelli di vaniglia interi, il tutto invecchiata in botti di cherry. L'odore è di malto tostato, vaniglia, cioccolato fondente, sherry, fruttato come la ciliegia che suggerisce un pizzico di acidità. Il gusto è di melassa, vaniglia, malto tostato, ciliegia. L'invecchiamento di botti di cherry le dona un corpo liquoroso e intenso.
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Birre ArtigianaliBirre BarrelBirre da ManicomioBirre Scure StrongBirra da MeditazioneBirra NeraBirra StoutBirre AmericaneBirre Speciali 0
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GOUDEN CAROLUS ANKER BOSCOLI
La Gouden Carolus Anker Boscoli è una birra belga alla frutta davvero speciale. E' infatti prodotta con una base di birra bianca, e poi arricchita con una "coulis", cioè una salsa a base di frutta fresca. Gusto fruttato e basso contenuto alcolico, rendono la Gouden Carolus Anker Boscoli una birra estremamente rinfrescante ed estiva, la fruit beer belga originale.
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Birre ArtigianaliBirre Lambic e fruttateAbbinamenti Birra e DolciBirra da AperitivoBirra FruttataBirra RossaBirre BelgheBirre DolciNovità 0
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ANTIKORPO Wahine Gluten Free
La Antikorpo Wahine è una speciale birra in stile blanche con sorpresa....!
Viene infatti prodotta aggiungendo purea di pompelmo. Di colore giallo paglierino è una birra estremamente profumata: aromi agrumati (limone, pompelmo e cedro), si uniscono a quelli più speziati del coriandolo. Al palato la Antikorpo Wahine è una birra estremamente saporita, dal carattere dissetante. Morbida e sinuosa nel suo finale si percepiscono chiare le note di pompelmo e coriandolo che tornano per ricordarci quanto sia particolare!
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Birre ArtigianaliBirre Bionde LeggereBirre non filtrateBirre Senza GlutineAbbinamenti Birra e HamburgerBirra BiancaBirra BiondaBirra BlancheBirra da AperitivoBirre AmareBirre italiane artigianaliBirre Speciali 0
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CHIMAY GRANDE RESERVE BARRIQUE 2023
La linea Chimay Grande Reserve Barrique fa parte di birre annuali, invecchiate e in edizione limitata che migliorano negli anni. Vengono prodotte dal 2015 e onorano un metodo ancestrale di produzione: procedere ad una seconda fermentazione della Chimay Blu in botti di legno. Questo metodo fornisce profumi unici e un gusto complesso che varia a seconda del tipo di botte utilizzata. Questa birra subisce anche una terza fermentazione in bottiglia. Dopo la fermentazione in barrique, viene posta in una bottiglia nera per migliorare il potenziale di invecchiamento.
La Edizione Chimay Grande Reserve Barrique 2023 ha un aroma particolarmente fruttato. Profumi di albicocca secca, mela dolce e pera matura, caratteristici del Calvados. Deliziosi sapori del cioccolato e caffè si fondono in un gusto perfettamente equilibrato di nocciola tostata e biscotto speziato, il tutto unito da pizzico di vaniglia e un leggero abbraccio floreale.
L'amarezza è presente quanto basta per contrastare piacevolmente con il sapore dolce di caramello scuro, e l'insieme sfocia in un retrogusto deliziosamente duraturo e caldo.
Botti di invecchiamento:
25% di Calvados
30% di rovere francese
45% di rovere americano
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