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LZO BAAL
La Lzo Baal è una Red Ale italiana. Di colore ramato intenso, viene prodotta utilizzando 5 diversa varietà di malto che le conferiscono profumi tipici di pane e caramello, incrementati dal tradizione lievito. Birra decisamente aromatica, capace di riscaldare lo spirito, presenta anche una luppolatura interessante che permane in bocca con una reminiscenza inaspettata. La Lzo Baal si esprime con note caramellate e tostate per poi via via lasciare spazio a sentori delicati di marasche, frutta secca, nocciola e punte di liquirizia, per poi liberare un finale fruttato. Accompagna molto bene pizze farcite, carni rosse, bolliti, selvaggina e pasta e fagioli.
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Birre ArtigianaliBirre Scure LeggereAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e PizzaAbbinamenti Birra e SelvagginaBirra RossaBirre CorposeBirre italiane artigianaliBirre Red Ale 0
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ROCHEFORT 6
La Rochefort 6 è una birra artigianale Trappista molto Speciale. Questa birra dal colore rosso viene prodotta solo 2 volte l'anno, rappresentando solo il 5% della produzione del monastero. La Rochefort 6 è una birra corposa, ben equilibrata, che rivela il grado alcolico solo nel finale. Ha profumi agrumati ed aspri, ma al palato rivela una dolcezza inaspettata. In bocca è una birra dove si percepisce inizialmente l'amarognolo del profumo agrumato e del cacao, per rilasciare un finale dolce, quasi mielato che ne equilibra l'amaro.
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ORSO VERDE GRYLA
La Orso Verde Gryla è la classica tedesca Doppelbock ideale per l’inverno, con la sua bassa fermentazione e il suo color mogano. Birra tipicamente invernale, ben strutturata, regala profumi dolci di mandorla, frutti rossi, caramello e mou. Al gusto, si arricchisce di pan di zenzero, avvolgendo il palato con le sue note natalizie. Il suo corpo robusto e ben strutturato la fa diventare compagna ideale di stufati e arrosti, portando calore nelle fredde serate invernali. Il suo corpo denso e strutturato nasconde l’alta gradazione alcolica.
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