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ZUNDERT Trappist 8
Il birrificio Zundert (sotto il marchio de Kievt) è il dodicesimo birrificio a detenere il marchio originale ATP. Il birrificio, che prende nome dall'omonimo paese, risiede in Olanda all'interno di una Abbazia. Entrambe le birre prodotte sono elaborate dai monaci con il sostegno dei mastri birrai.
La Zundert Trappist 8 prende la numerazione dalla sua gradazione, è una classica birra trappista, in stile tripel e di colore ambrato. Presenta profumi spiccatamente speziati e sentori di caramello e datteri. La Zundert 8 al palato tramuta i profumi in sapori, accompagnato da una gradevole nota amarognola. Nel complesso è una birra dolce, dalla gradazione alcolica importante, con sapori incentrati particolarmente nei malti e nelle note speziate.
Il suo sapore intenso la rende adatta per accompagnare piatti gustosi di carne come arrosti e selvaggina; perfetta anche per accompagnare formaggi stagionati, proprio come ogni ottima trappista.
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Birre AmbrateBirre ArtigianaliBirre Bionde StrongAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e FormaggioAbbinamenti Birra e SelvagginaBirra AmbrataBirra TrappistaBirra TripelBirre CorposeBirre Olandesi 0
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ZUNDERT Trappist 10
Zundert (sotto il marchio de Kievt) è stato nominato il dodicesimo birrificio trappista nel mondo. Il birrificio, che prende nome dall'omonimo paese, risiede in Olanda all'interno di una Abbazia. Entrambe le birre prodotte sono elaborate dai monaci con il sostegno dei mastri birrai.
La Zundert 10 prende la parte numerica del suo nome dalla gradazione che possiede. E' una birra scura, dal carattere strong e in stile quadrupel. I suoi profumi sono molto articolati e intensi, con un mix di spezie e frutta secca (anice, coriandolo, chiodi di garofano e prugne). Al palato il suo corpo è intenso e ricco, dai tratti prevalentemente dolci ma perfettamente equilibrati dalla gradazione importante e dall'amaro del luppolo ben presente.
Come tutte le birre trappiste è davvero complicato spiegare con le parole la vastità gustativa di questa birra, e soprattutto catalogarla con dei sapori standard, quindi non ti resta che provarla!
La Zundert Trappist 10 va gustata davvero con calma, può essere una birra da meditazione, ma altrettanto può accompagnare carni rosse, salumi e formaggi stagionati come tutte le vere trappiste!
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Birre ArtigianaliBirre da ManicomioBirre Scure StrongAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e FormaggioAbbinamenti Birra e SelvagginaBirra ScuraBirra TrappistaBirre CorposeBirre Olandesi 0
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GRAMIGNA GIA' SAI
La Gramigna Già Sai è una birra artigianale italiana in stile Bitter. Dal colore tipicamente ambrato, aroma e gusto sono fedeli tra loro: caramello, nocciola, note maltate che si bilanciano con una leggera luppolatura, il tutto la rende una birra scorrevole, dal finale secco e pulito. Ideale per accompagnare piatti saporiti di carne.
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Birre AmbrateBirre ArtigianaliAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e HamburgerAbbinamenti Birra e SelvagginaBirra AmbrataBirra BitterBirre CorposeBirre italiane artigianaliNovità 0
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ACHEL SUPERIOR DARK
La Achel Superior Dark è una birra d'abbazia magistrale che incanta i sensi con il suo ricco e intenso splendore. Questa birra dal colore marrone scuro, la sorella maggiore di Achel Dubbel, è intrisa di una tradizione abbaziale secolare e arricchisce il palato ad ogni sorso. Più alcolica, più strutturata, più complessa della Dubbel, va versata lentamente in un calice ampio e lasciala aprire qualche minuto prima di berla. Rifermentata in bottiglia di colore marrone mogano, ha un sapore delicato e dolce di malto caramellato, completato da note di frutta secca e un accenno di vaniglia.
Al naso è opulento e complesso: aromi di fichi secchi, chiodi di garofano, toffee scuro, noce tostata e un tocco di cacao amaro; con il tempo nel bicchiere emergono anche note più calde di sherry secco e frutta matura.
La Achel Superior Dark si abbina perfettamente con stufati, carni alla griglia o formaggi erborinati.
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Birre ArtigianaliBirre Scure StrongAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e FormaggioAbbinamenti Birra e SelvagginaBirra ScuraBirre BelgheBirre CorposeBirre Dark AleBirre SpecialiNovità 0
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