La birra scura è ottenuta tramite una miscela di malti scuri che vengono essiccati ad alte temperature sprigionando così diverse sostanze coloranti che conferiscono il colore per l’appunto scuro alla birra artigianale.
I profumi più frequenti per le birre artigianali scure sono quelli del cioccolato, della liquirizia e del caffè. Le birre Porter, le Black IPA, le Brown Ale e le Stout rientrano all’interno di questa tipologia di birre.
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La Deschutes The Abyss Old World 2019 è una imperial stout complessa, prodotta con melassa, liquirizia, corteccia di ciliegia e baccelli di vaniglia interi, il tutto invecchiata in botti di cherry. L'odore è di malto tostato, vaniglia, cioccolato fondente, sherry, fruttato come la ciliegia che suggerisce un pizzico di acidità. Il gusto è di melassa, vaniglia, malto tostato, ciliegia. L'invecchiamento di botti di cherry le dona un corpo liquoroso e intenso.
https://www.birredamanicomio.com/wp-content/uploads/the-abyss-word-324x324.jpg 41.80 instock Birre ArtigianaliBirre BarrelBirre da ManicomioBirre Scure StrongBirra da MeditazioneBirra NeraBirra StoutBirre AmericaneBirre Speciali 0 0.00 0 https://www.birredamanicomio.com/wp-content/uploads/the-abyss-word-324x324.jpg 1201011907119251200011965 41.80 34.26 0.00 0.00 2023-10-26T15:27:53+02:00La finlandese Tfd Wake The Hell Up è una fantastica porter dal colore scuro, preparata utilizzando chicchi di caffè provenienti da piccoli coltivatori della Colombia e Indonesia. Intensa, dolce e piena, viene aggiunta una piccola quantità di lattosio che la avvicina molto al carattere del cappuccino. La Tfd Wake The Hell Up viene infine fatta maturare su bacche di vaniglia Bourbon del Madagascar e cannella di Ceylon. Dal corpo cremoso e morbido, presenta anche il classico tratto distintivo delle porter dato dal profumo e sapore di nocciola, con un finale leggermente amarognolo.
Per mantenere intatti tutti i suoi profumi è consigliabile degustarla a una temperatura di 12 gradi. Una birra da meditazione perfetta, o per accompagnare pasticceria secca.
https://www.birredamanicomio.com/wp-content/uploads/2022/01/tfd-wake-324x324.jpg 6.50 instock Birre ArtigianaliBirre da ManicomioBirre Scure StrongBirra da MeditazioneBirra ScuraBirre DolciBirre FinlandesiBirre Porter 0 0.00 0 https://www.birredamanicomio.com/wp-content/uploads/2022/01/tfd-wake-324x324.jpg 1192211913120001195111982 6.50 5.33 0.00 0.00 2022-02-08T16:52:30+01:00