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THORNBRIDGE COCOA Wonderland
Vincitrice di numerosi premi, l'inglese Thornbridge Cococa Wonderland viene prodotta in collaborazione con la cioccolateria Cocoa Wonderland. In stile Porter, presenta note di cioccolato dal primo all'ultimo sorso, e nel suo profumo ne è la caratteristica prevalente. Dal sapore elegante ed avvolgente, al palato si percepiscono piacevoli note amare e tostate del cioccolato e cacao.
Equilibrata e robusta, presenta una leggera tostatura che le dona sapori di moka e uva passa. I sapori lussuosi del cacao fanno risaltare tutte le sue particolarità senza sopraffare la birra stessa. La Thornbridge Cocoa Wonderland è una perfetta birra da meditazione o da gustare con biscotteria secca o dolci al cioccolato. Interessante per i più temerari da abbinare con la selvaggina.
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MAISEL ORIGINAL LANDBIER 1857
La Maisel Original Landbier 1857 è una birra tedesca bionda, specialità a bassa fermentazione. Viene prodotta ancora seguendo fedelmente la ricetta originale del 1857, che prevedere una fermentazione in botti di legno in cantine naturali, necessaria per conferirle il classico sapore della tradizione. La Maisel Original Landbier si contraddistingue per una gradazione leggera, ma un sapore intenso e corposo, caratterizzato da note speziate e fiorite; ideale per accompagnare zuppe, carne di vario genere, ma anche come aperitivo.
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MAISEL & Friends Marc's
La Maisel Marc’s è definita dal birrificio una Chocolate Bock, anche se possiamo intenderla una reinterpretazione tedesca di una Stout irlandese. Di colore nero proprio come una stout, è una birra forte ed equilibrata, con intensi profumi di malto tostato e caramello, tipici di questo stile. Il suo sapore è intenso e profondo, note di cioccolato amaro si incontrano con una sfumatura di frutti di bosco e la parte maltata molto prepotente.
La Maisel Marc's è perfetta per accompagnare hamburger, carni alla griglia, arrosti, selvaggina e soprattutto con la pasticceria secca o torta al cioccolato.
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