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ELGOOD'S CAMBRIDGE SCOTCH ALE
La Elgood's Scotch Ale è una birra inglese, di colore ambrato intenso, e una struttura importante. E' una Scotch ambrata, di gradazione elevata, corposa grazie a un ricco palato maltato e note di luppolo molto tenui, percepibili nel finale. Per la sua creazione vengono utilizzati diversi tipi di malto, per donarle un sapore pieno e leggermente fruttato, ben bilanciato dai luppoli.
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Birre AmbrateBirre ArtigianaliAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e SelvagginaBirra AmbrataBirre CorposeBirre InglesiBirre Scotch 0
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Gouden Carolus CLASSIC
La Gouden Carolus Classic è il cavallo di battaglia del birrificio belga. Prodotta solo con luppoli provenienti dal Belgio, la Classic è una speciale birra scura, di colore rosso intenso, ad alta fermentazione. Il suo colore intenso è dovuto all'impiego di particolari malti scuri e caramellati. La Gouden Carolus Classic è una delle birre belghe più conosciute, di gradazione strong, è una birra di perfetto equilibrio: note calde del vino con frinzattezza tipica della birra. E' una birra per niente amara, anzi, con una ben espressa punta di dolcezza, tipica delle birre belghe.
La Gouden Carolus Classic è stata eletta migliore birra del mondo nel 2012. Si abbina eccezzionalmente con formaggi stagionati o saporiti, stufati e carni importanti; data la sua particolarità può essere utilizzata per un totcco speciale nella preparazione di dolci o nella cottura delle carni.
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Birre ArtigianaliBirre Scure StrongAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e FormaggioAbbinamenti Birra e HamburgerBirra RossaBirra ScuraBirre BelgheBirre CorposeBirre DolciBirre SpecialiBirre Strong Ale 0
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FOUNDERS Porter
La Founders Porter è una delle più conosciute e datate birre del birrificio americano. Di colore nero intenso e schiuma cremosa, presenta forti profumi di cioccolato, tabacco e malto caramellato. E' prodotta senza l'utilizzo del luppolo, che le conferisce un sapore assolutamente pieno.
Delicata al palato, inaspettatamente dolce per il suo stile, ripropone sapori di malto e cioccolato con un amaro impercettibile che ne bilancia il sapore.
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Birre ArtigianaliBirre Scure LeggereAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e CioccolatoAbbinamenti Birra e HamburgerAbbinamenti Birra e SelvagginaBirra NeraBirre AmericaneBirre CorposeBirre Porter 0
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Gouden Carolus HOPSINJOOR
La Gouden Carolus Hopsinjoor è una birra artigianale bionda, non filtrata, proveniente dal Blegio. Ha un sapore floreale dovuto ai luppoli impiegati: ben 5 tipologie diverse frazionate durante la cotta della birra. Nonostante si riveli una birra corposa, la Gouden Carolus Hopsinjoor è anche ben equilibrata; in questa Strong Ale infatti rimane impresso un sapore morbido, con un amaro leggero di retrogusto.
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THE ABYSS Barrel Aged Imperial Stout 2022
La Deschutes The Abyss Barrel Aged è una Imperial Stout invecchiata prodotta con orzo tostato, orzo nero, malto al cioccolato fondente, malto distico premium e frumento. Ha un sapore profondo e complesso, sentori di melassa, liquirizia e malto incontrano quelli più pungenti dei luppoli Cascade, Delta e Nuggest. L'invecchiamento in botte rende il suo ventaglio di profumi e sapori estremamente intenso e vario.
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