Bionda
Bianca
Fruttata
Ambrata
Scura
ANTIKORPO Gone Mental
Pale Ale/Ipa/Double Ipa | Italia
La Antikorpo Gone Mental è una fantastica west coast double ipa. Di colore biondo intenso, questa birra in stile double ipa rispecchia perfettamente lo stile americano dal quale prende ispirazione. Profumi esplosivi di frutta esotica che ricordano l’estate: maracuja, guava e kiwi si ripropongono poi nei sapori, rendendo la Antikorpo Gone Mental una vera leccornia per il palato e per i sensi. Sapori di frutta tropicale si esaltano con note di limone e un finale amaro e resinoso. La sua gradazione importante ma non eccessiva la rendono dissetante e beverina, una birra che può essere bevuta anche per aperitivo senza...
ANTIKORPO Impact Zone
Pale Ale/Ipa/Double Ipa | Italia
La Antikorpo Impact Zone è una birra in stile Pale Ale prodotta dal birrificio italiano triestino Cittavechia. Di colore biondo intenso, quasi dorato, è una birra che ripropone lo stile americano pacific pale ale. Profumi esplosivi di agrumi (mandarino e arancia) si sposano con calde evocazioni tropicali (passion fruit). La sua gradazione moderata fa assaporare al meglio il suo sapore intenso, con una finale morbido dove spicca una piacevole vena resinosa e acidula di bergamotto.
ANTIKORPO Wahine
Weizen/Blanche/Keller | Italia
La Antikorpo Wahine è una speciale birra in stile blanche con sorpresa….! Viene infatti prodotta aggiungendo purea di pompelmo. Di colore giallo paglierino è una birra estremamente profumata: aromi agrumati (limone, pompelmo e cedro), si uniscono a quelli più speziati del coriandolo. Al palato la Antikorpo Wahine è una birra estremamente saporita, dal carattere dissetante. Morbida e sinuosa nel suo finale si percepiscono chiare le note di pompelmo e coriandolo che tornano per ricordarci quanto sia particolare!
APPENZELLER BIRRA DE RIS
Golden Ale/Hell/Lager | Belgio
La Appenzeller birra de Ris, come fa intendere il suo nome, è una birra al riso e quindi totalmente senza glutine. Non subendo nessun processo di deglutizione è una birra sicura al 100% che non contiene nessuna traccia di glutine. La Appenzeller de Ris è una birra svizzera bionda a bassa fermentazione, prodotta con riso maturato al sole nei campi più settentrionali, e con orzo dorato. Sviluppa una gradazione leggera, e si contraddistingue per un sapore leggermente amaro e note floreali. Il gusto che ne risulta è pulito, secco e leggero.
APPENZELLER HANFBLUTE
Golden Ale/Hell/Lager | Svizzera
La Appenzeller Hanfblute è una birra molto Speciale. Prodotta in svizzera, segue gli antichi metodi che si usavano per insaporire la birra, dove oltre al luppolo veniva impiegata anche la canapa. La Appenzeller Hanfblute è una birra alla Canapa, in stile Lager, completamente naturale, prodotta con malto di Vienna, luppolo, foglie e fiori di canapa. Dopo una maturazione di almeno otto settimane la birra Appenzeller Hanfblute arriva all’apice del suo gusto inconfondibile: una birra dal forte sapore erbaceo e tendente all’amaro. Si consiglia di agitare il fondo prima di degustarla per liberare tutti gli aromi.
APPENZELLER IPA
Pale Ale/Ipa/Double Ipa | Svizzera
La birra Appenzeller Ipa è prodotta da ben 5 tipi diversi di luppolo, che le conferiscono un inconfondibile gusto amaro pieno e profondo. La speciale luppolatura a freddo rende la birra fresca e aromatica. Prodotta con acqua di fonte e con le migliori qualità di luppolo, la sua gradazione importante si sposa perfettamente con l’intenso amaro, non facendola pesare.
APPENZELLER QUOLLFRISCH
Weizen/Blanche/Keller | Svizzera
La Appenzeller Quollfrisch è una birra Artigianale Svizzera bionda, prodotta con malto Pils e tre diversi luppoli. Non ha uno stile ben preciso, ma possiamo dire che è una via di mezzo tra una Golden Ale e una Weiss, insomma una birra speciale. E’ una birra naturalmente torbida che viene fatta fermentare prima per 3 mesi in una cantina scavata nella roccia, e poi imbottigliata senza essere filtrata, dove continuerà la sua rifermentazione. Questi passaggi le conferiscono un notevole equilibrio, rendendola una birra leggera ma di carattere, una buona dolcezza e un retrogusto fruttato.
APPENZELLER VOLLMOND
Golden Ale/Hell/Lager | Svizzera
La Appenzeller Vollmond è uno dei segreti della birreria Appenzeller. E’ una bionda leggera ma corposa, stile Golden Ale, che viene prodotta solo nelle notti di luna piena (Vallmond). E’ una birra piena di materie prime biologiche, non viene filtrata ( ma non è per niente torbida), e leggermente speziata.
AUGUSTIJN BLONDE
Abbazia/Trappiste | Belgio
La Augustijn Blonde è una Birra Belga d’Abbazia, una bionda Strong Ale dalla gradazione importante, e rifermentata in bottiglia. Presenta un profumo floreale di luppolo. Il sapore è orientato al malto che ne equilibria il tenore alcolico, rendendola morbida e intensa allo stesso tempo.
Baladin ISAAC
Weizen/Blanche/Keller | Italia
La birra Artigianale Italiana Isaac Baladin è una birra blanche, dal colore torbido. Come prevede il suo stile sono intensi i profumi di lievito, agrumi e spezie. I suoi profumi si rispecchiano anche nel sapore, esaltando le note speaziate e di coriandolo. La sua gradazione è leggera e la rende molto beverina, ma cioè non significa che il suo corpo non sia importante e ben strutturato. Lascia un sapore intenso e agrumato.
Baladin MAMA KRIEK
Lambic/Gueuze/Fruttate | Italia
La Mama Kriek del birrificio Baladin è una Artigianale Italiana fruttata che si ispira alle classiche kriek belghe.Viene prodotta con una antica varietà di ciliegie che vengono aggiunte in fermentazione. E’ una birra che per la sua particolarità va assolutamente degustata da sola, magari come aperitivo.
Baladin NAZIONALE
Speciale | Italia
L’Artigianale Italiana Baladin Nazionale è una bionda leggera che viene prodotta utilizzando materie prime 100% italiane. E’ una birra semplice che rispecchia tutte le qualità che deve avere una perfetta birra artigianale. Per la sua produzione vengono utilizzate, oltre al luppolo,lievito,acqua, malto d’orzo, anche due particolari spezie italiane (bergamotto e coriandolo), che le danno un tocco molto fresco.
