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Birre Artigianali

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AMBAR SAN BIAGIO

Ale Belga | Italia
La schiuma è compatta, aderente e persistente. Colore scuro, tonaca di frate. Aroma intenso dove si distinguono nettamente caffè, cioccolato, caramello. Al palato una buona frizzantezza, corpo pieno e l’amaro è moderato. In evoluzione, cioccolato fondente, liquirizia e spezie.   INGREDIENTI Acque di Nocera Umbra, malto d’orzo distico primaverile da coltivazioni italiane, malto tostato, luppolo, lievito
6% 0,75cl 10,00€
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ANCHOR GO WEST IPA

Pale Ale/Ipa/Double Ipa | U.s.a
La Anchor Go West Ipa è una Birra Americana di colore ambrato, nel più perfetto stile americano: quello delle IPA. La Go West Ipa è la nuova versione della più classica Ipa prodotta dal birrificio Anchor. Viene prodotta con un solo malto e da un mix di 4 luppoli americani in dry hopping. La Anchor Go West è una birra amara, ma dall’aroma leggermente maltato, floreale con sentori di mele e limone. Al palato la Anchor Ipa rilascia tutta la sua essenza: sapore di luppolo fresco, note agrumate di pompelmo, e un finale amaro che si prolunga.  
6.5% 0,35.5cl 4,49€
 
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ANCHOR LIBERTY ALE

Pale Ale/Ipa/Double Ipa | U.s.a
La Anchor Liberty Ale è una birra artigianale americana, in stile Pale Ale, dall’aroma molto potente ed armonico. Nel profumo si sente prepotende il luppolo e di frutta tropicale. E’ di colore biondo, al palato risulta un impatto dolce, per poi sprigionare i toni agrumati e un finale amaro.
5.9% 0,35.5cl 4,14€
 
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ANCHOR PORTER

Stout/Porter | U.s.a
La Anchor Porter è una birra Americana, in perfetto stile Porter. Di colore Scuro, quasi nero, present auna bellissima schiuma color caffelatte. Al naso si percepisce un’intenso aroma di cioccolato fondente, con appena un sentore di malto tostato e lievito. Da buona Porter, e’ una birra corposa, dal gusto acuto di liquirizia, che sviluppa fin da subito l’amaro deciso del luppolo che tanto la contraddistingue.      
5.6% 0,33cl 4,07€
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ANCHOR STEAM

Pale Ale/Ipa/Double Ipa | U.s.a
La Anchor Steam è una birra americana molto speciale, non ha infatti uno stile ben predefinito. Birra ambrata, fatta fermentare con il lievito delle Lager, presenta aromi di malto tostato, luppolo, con un leggero sentore affumicato. All’assaggio risulta una birra morbida, che ripropone le note del malto, aggiungendo sapori fruttati, che si concludono in un amaro secco , deciso e persistente.  
4% 0,35.5cl 3,95€
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ANNEBOCK Teddy Bier

Schwarz/Bock/Doppelbock | Italia
La AnneBock del birrificio Teddy Bier è la birra storica del birrificio, la prima andata in produzione. Rossa a bassa fermentazione è una birra corposa, dal sapore intenso dovuto al malto, e sentori di castagne e ciliegie. Nel finale lascia un retrogusto deciso e amaro. Questa Artigianale Italiana è talmente particolare che è solo da scoprire.  
6% 0,75cl 8,00€
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APPENZELLER BIRRA DE RIS

Golden Ale/Hell/Lager | Belgio
La Appenzeller birra de Ris, come fa intendere il suo nome, è una birra al riso e quindi totalmente senza glutine. Non subendo nessun processo di deglutizione è una birra sicura al 100% che non contiene nessuna traccia di glutine. La Appenzeller de Ris è una birra svizzera bionda a bassa fermentazione, prodotta con riso maturato al sole nei campi più settentrionali, e con orzo dorato. Sviluppa una gradazione leggera, e si contraddistingue per un sapore leggermente amaro e note floreali. Il gusto che ne risulta è pulito, secco e leggero.
5% 0,33cl 2,80€
 
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APPENZELLER HANFBLUTE

Golden Ale/Hell/Lager | Svizzera
La Appenzeller Hanfblute è una birra molto Speciale. Prodotta in svizzera, segue gli antichi metodi che si usavano per insaporire la birra, dove oltre al luppolo veniva impiegata anche la canapa. La Appenzeller Hanfblute è una birra alla Canapa, in stile Lager, completamente naturale, prodotta con malto di Vienna, luppolo, foglie e fiori di canapa. Dopo una maturazione di almeno otto settimane la birra Appenzeller Hanfblute arriva all’apice del suo gusto inconfondibile: una birra dal forte sapore erbaceo e tendente all’amaro. Si consiglia di agitare il fondo prima di degustarla per liberare tutti gli aromi.   Il formato da cl....
5.2% più formati Da: 1,68€
Sconto 35%
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APPENZELLER HAPPY GREEN STRONG

Strong Ale | Svizzera
La birra Appenzeller Green Strong è una birra artigianale prodotta in Svizzera. Bionda e doppio malto, viene prodotta con materie prime di altissima qualità. Ne deriva così una birra di classe superiore, corposa, dal carattere veramente Strong, dal gusto unico  assolutamente indiscutibile.
8% 0,5cl 4,31€
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APPENZELLER KOHLER

Golden Ale/Hell/Lager | Svizzera
La Appenzeller Kohler è una birra ambrata artigianale, dallo stile speciale, prodotta in Svizzera. La sua ricetta, che richiede l’uso di  malto di Vienna e caramello, è stata inventata dallo stesso mastro birraio Karbacher. La Kohler Bier viene prodotta con acqua di sorgente, malto d’orzo, malto pilsner, caramello e luppolo, non ha uno stile preciso, pertanto la definiamo una birra speciale.
4.8% 0,5cl 3,75€
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APPENZELLER KRISTALL

Schwarz/Bock/Doppelbock | Svizzera
La Appenzeller Kristall è una Schwarzbeer, di colore nero, è una birra Artigianale Svizzera per veri intenditori. Profumi di caffè tostato al palato rioffre la sensazione, aggiungendo sentori di cioccolato fondente e note di liquirizia. La sua particolarità è il sentore di mirtilli che si può percepire nel finale.    
6.3% 0,5cl 4,27€
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APPENZELLER QUOLLFRISCH

Weizen/Blanche/Keller | Svizzera
La Appenzeller Quollfrisch è una birra Artigianale Svizzera bionda, prodotta con malto Pils e tre diversi luppoli. Non ha uno stile ben preciso, ma possiamo dire che è una via di mezzo tra una Golden Ale e una Weiss, insomma una birra speciale. E’ una birra naturalmente torbida che viene fatta fermentare prima per 3 mesi in una cantina scavata nella roccia, e poi imbottigliata senza essere filtrata, dove continuerà la sua rifermentazione. Questi passaggi le conferiscono un notevole equilibrio, rendendola una birra leggera ma di carattere, una buona dolcezza e un retrogusto fruttato.  
4.8% 0,5cl 3,80€
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