Bionda
Bianca
Fruttata
Ambrata
Scura
APPENZELLER BIRRA DE RIS
Golden Ale/Hell/Lager | Belgio
La Appenzeller birra de Ris, come fa intendere il suo nome, è una birra al riso e quindi totalmente senza glutine. Non subendo nessun processo di deglutizione è una birra sicura al 100% che non contiene nessuna traccia di glutine. La Appenzeller de Ris è una birra svizzera bionda a bassa fermentazione, prodotta con riso maturato al sole nei campi più settentrionali, e con orzo dorato. Sviluppa una gradazione leggera, e si contraddistingue per un sapore leggermente amaro e note floreali. Il gusto che ne risulta è pulito, secco e leggero.
APPENZELLER HANFBLUTE
Golden Ale/Hell/Lager | Svizzera
La Appenzeller Hanfblute è una birra molto Speciale. Prodotta in svizzera, segue gli antichi metodi che si usavano per insaporire la birra, dove oltre al luppolo veniva impiegata anche la canapa. La Appenzeller Hanfblute è una birra alla Canapa, in stile Lager, completamente naturale, prodotta con malto di Vienna, luppolo, foglie e fiori di canapa. Dopo una maturazione di almeno otto settimane la birra Appenzeller Hanfblute arriva all’apice del suo gusto inconfondibile: una birra dal forte sapore erbaceo e tendente all’amaro. Si consiglia di agitare il fondo prima di degustarla per liberare tutti gli aromi.
APPENZELLER HAPPY GREEN STRONG
Strong Ale | Svizzera
La birra Appenzeller Green Strong è una birra artigianale prodotta in Svizzera. Bionda e doppio malto, viene prodotta con materie prime di altissima qualità. Ne deriva così una birra di classe superiore, corposa, dal carattere veramente Strong, dal gusto unico assolutamente indiscutibile.
APPENZELLER IPA
Pale Ale/Ipa/Double Ipa | Svizzera
La birra Appenzeller Ipa è prodotta da ben 5 tipi diversi di luppolo, che le conferiscono un inconfondibile gusto amaro pieno e profondo. La speciale luppolatura a freddo rende la birra fresca e aromatica. Prodotta con acqua di fonte e con le migliori qualità di luppolo, la sua gradazione importante si sposa perfettamente con l’intenso amaro, non facendola pesare.
APPENZELLER KOHLER
Golden Ale/Hell/Lager | Svizzera
La Appenzeller Kohler è una birra ambrata artigianale, dallo stile speciale, prodotta in Svizzera. La sua ricetta, che richiede l’uso di malto di Vienna e caramello, è stata inventata dallo stesso mastro birraio Karbacher. La Kohler Bier viene prodotta con acqua di sorgente, malto d’orzo, malto pilsner, caramello e luppolo, non ha uno stile preciso, pertanto la definiamo una birra speciale.
APPENZELLER VOLLMOND
Golden Ale/Hell/Lager | Svizzera
La Appenzeller Vollmond è uno dei segreti della birreria Appenzeller. E’ una bionda leggera ma corposa, stile Golden Ale, che viene prodotta solo nelle notti di luna piena (Vallmond). E’ una birra piena di materie prime biologiche, non viene filtrata ( ma non è per niente torbida), e leggermente speziata.
APPENZELLER WEIZEN BIO
Weizen/Blanche/Keller | Svizzera
La Appenzeller Weizen è una birra Biologica che nasce direttamente dal paese di Heidi in Svizzera. E’ una Birra di frumento Weiss non filtrata, dal naturale aspetto torbido. Profumi di banana e garofano spiccano in sapori di frutta matura e note speziate, mantenendo un sapore equilibrato e deciso.
AUGUSTIJN BLONDE
Abbazia/Trappiste | Belgio
La Augustijn Blonde è una Birra Belga d’Abbazia, una bionda Strong Ale dalla gradazione importante, e rifermentata in bottiglia. Presenta un profumo floreale di luppolo. Il sapore è orientato al malto che ne equilibria il tenore alcolico, rendendola morbida e intensa allo stesso tempo.
Baladin ELIXIR
Strong Ale | Italia
La Baladin Elixir è una Artigianale Italiana dal colore ambrato. E’ una birra corposa con una tendenza prevalentemente dolce che nasconde il suo grado alcolico. Questa birra artigianale fa parte della linea “Puro Malto” e sono proprio i suoi malti a conferirle una personalità speciale. Prodotta con i lieviti usati anche per gli Islay whisky, ne ricorda le caratteristiche presentandosi leggermente vinosa, ma sprigionando subito le note di caramello e frutta secca.
Baladin ISAAC
Weizen/Blanche/Keller | Italia
La birra Artigianale Italiana Isaac Baladin è una birra blanche, dal colore torbido. Come prevede il suo stile sono intensi i profumi di lievito, agrumi e spezie. I suoi profumi si rispecchiano anche nel sapore, esaltando le note speaziate e di coriandolo. La sua gradazione è leggera e la rende molto beverina, ma cioè non significa che il suo corpo non sia importante e ben strutturato. Lascia un sapore intenso e agrumato.
Baladin LEON
Speciale | Italia
L’artigianale Leon del birrificio Baladin è una birra scura di un rosso tendente al mogano, molto speziata che esplode in profumi di frutta secca, liquirizia e toffe che rispecchia anche nel gusto; aggiungendo però note di cioccolato fondente. E’ una birra liquorosa, estremamente dolce, una dolcezza che si accentua grazie alla gradazione elevata. La Baladin Leon è una birra molto speciale, di puro malto, che esplode in profumi caldi, che richiamano il calore invernale davanti a un caminetto. Grazie alle sue note dolci, esprime il suo meglio con i cioccolato.
Baladin MAMA KRIEK
Lambic/Gueuze/Fruttate | Italia
La Mama Kriek del birrificio Baladin è una Artigianale Italiana fruttata che si ispira alle classiche kriek belghe.Viene prodotta con una antica varietà di ciliegie che vengono aggiunte in fermentazione. E’ una birra che per la sua particolarità va assolutamente degustata da sola, magari come aperitivo.
