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ORSO VERDE WABI
La Orso Verde Wabi è una Golden Ale molto particolare, in quanto definita Slovenia Pale Ale. Birra bionda ad alta fermentazione viene prodotta con una selezione di luppoli sloveni che regala al naso un ventaglio di profumi floreali e di fieno appena falciato con note più citriche di limone. Inizialmente dolce al palato, quasi mielata, lascia spazio a un piacevole amaro ben bilanciato, con un aroma secco e pulito.
La Orso Verde Wabi è adatta sia come aperitivo che per accompagnare tutto il pasto, ma suggeriamo di provarne l'abbinamento con Prosciutto di Parma, fiori di zucca fritti, seppia ripiena e caponata di melanzane.
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ORSO VERDE SANTA'S LITTLE SIPPER
La Orso Verde Santa's Little Sipper è la birra di natale del birrificio OV. Una Winter Ale ambrata, ad alta fermentazione, dai sapori speziati, come prevede la tradizione delle birre di natale. Al naso si percepiscono le note di caramello, datteri e di frutta disidratata (albicocche, fichi e mele cotogne), donate dalle spezie e dal lievito utilizzati.
Il suo sapore porta le note dolci e maltate che ricordano il miele di castagno, il caramello e la frutta matura.
Le spezie utilizzate (macis, grani del paradiso e buccia d’arancia) accompagnano la bevuta donando complessità olfattiva.
Di corpo importante e di grande bevibilità, nonostante la gradazione alcolica.
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