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LA GRAMIGNA MAESTOSA
La Gramigna Mestosa è una artigianale italiana in stile Saison e senza glutine. Di colore biondo velato viene prodotta con l'aggiunta di fiocchi di frumento. Dal sapore tipicamente acidulo come prevede il suo stile, la Gramigna Maestosa presenta profumi di miele e cereali, regalando al palato un sorso secco con evidenti note amaricanti e speziate. La base maltata mitiga il tutto con note biscottate, che la rendono di estrema bevibilità.
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KEREL KAISHAKU
Una birra che nel suo nome richiama una figura estrema: il Kaishaku, colui che aiuta nel s*icidio rituale giapponese. La Kerel Kaishaku ha sicuramente molto da dire: una Stong Ale speciale, una bionda ambrata da meditazione. L'uso massiccio di un lievito speciale per la produzione, segreto storico di questo birrificio belga, ha permesso al mastro birraio di lavorare con una gradazione alcolica così alta (ben 15 gradi). Questo lievito speciale è utilizzato appositamente per rendere particolarmente gradevoli e bevibili le birre particolarmente alcoliche. L'aggiunta di speciali varietà di luppolo donano a questa birra un aroma e un gusto imparagonabile. La Kerel Kaishaku offre un sapore audace a alcolico, perfettamente incastrato ai sapori di frutta matura, toni di malto caramellato e una impagabile sensazione di calore. Oltre che come birra da meditazione, audace da provare abbinata al sushi.
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