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KEREL KAISHAKU
Una birra che nel suo nome richiama una figura estrema: il Kaishaku, colui che aiuta nel s*icidio rituale giapponese. La Kerel Kaishaku ha sicuramente molto da dire: una Stong Ale speciale, una bionda ambrata da meditazione. L'uso massiccio di un lievito speciale per la produzione, segreto storico di questo birrificio belga, ha permesso al mastro birraio di lavorare con una gradazione alcolica così alta (ben 15 gradi). Questo lievito speciale è utilizzato appositamente per rendere particolarmente gradevoli e bevibili le birre particolarmente alcoliche. L'aggiunta di speciali varietà di luppolo donano a questa birra un aroma e un gusto imparagonabile. La Kerel Kaishaku offre un sapore audace a alcolico, perfettamente incastrato ai sapori di frutta matura, toni di malto caramellato e una impagabile sensazione di calore. Oltre che come birra da meditazione, audace da provare abbinata al sushi.
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Birre ArtigianaliBirre Bionde StrongBirre da ManicomioAbbinamenti Birra e PesceBirra BiondaBirra da MeditazioneBirre BelgheBirre CorposeBirre SpecialiBirre Strong AleNovità 0
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Gouden Carolus CUVEE VAN DE KEIZER Imperial Dark
La Gouden Carolus Cuvee Van De Keizer, nella versione Imperial Dark, è una birra belga speciale prodotta in edizione limitata. Viene prodotta una volta l'anno in occasione dei festeggiamenti per la nascita dell'imperatore Carlo Quinto. E' una birra di colore rosso rubino, ad alta fermentazione e a gradizione elevata, che si presta egregiamente all'invecchiamento.
Il birrificio Gouden Carolus consiglia di invecchiarla almeno per 10 anni prima che possa dare il meglio di sè. E' una birra da meditazione, con una estrema complessità di profumi e sapori. La Cuvee Van De Keizer ha un corpo fruttato che incontra le note calde dei malti caramellati.
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