Birre italiane artigianali

La Blanche de Honneles è una birra bianca, dall'aroma fresco di fiori e note di lievito. E' una Blanche corposa, sapori di frutta candita e note dolci del miele che si mescolano con la corposità del frumento e l'amaro del luppolo. La Blanche de Honneles presenta una grazione alcolica un po' più elevata rispetto alle alle clasiche birre bianche Belghe, questo le permette di avere sapori più decisi e intensi.

La Bloemenbier artigianale belga è una birra speciale, in stile Strong Ale, dal colore biondo intenso, quasi ambrato. È una birra molto corposa e allo stesso tempo molto dolce. La sua dolcezza deriva dal fatto che è prodotta con 2 tipi di fiori, di cui non siamo a conoscenza perché fa parte dei segreti del birrificio. Ha un profumo floreale delicato, dove si percepiscono note di caramello e miele, mentre il suo carattere fruttato esplode in bocca, lasciando un finale leggermente amaro.

La particolarità della birra Bloemenbier risiede nella sua “non etichetta”. La bottiglia, infatti, è rivestita con una carta decorativa che contiene tutte le informazioni che normalmente sarebbero presenti sull'etichetta (ingredienti, lotto, gradazione). Questa peculiarità, oltre ad un senso di innovazione estetica, aiuta a mantenere intatte le qualità organolettiche della birra non esponendola alla luce diretta. Per gustarlo è sufficiente scartarlo vicino al tappo.