Con il termine Bitter vengono indicate birre ben luppolate, prodotte con il sistema dell’alta fermentazione e con una carbonatura leggera. Questo stile è tipico delle birre inglesi ma attualmente si possono trovare molte sperimentazioni di bitter da tutto il mondo.
Le birre Bitter hanno solitamente una gradazione bassa e una scala di colori che può variare dal dorato all’ambrato. Una buona Bitter non andrebbe mai servita ghiacciata, ma in perfetto stile inglese, che prevede una temperatura quasi ambiente.
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Zundert (sotto il marchio de Kievt) è stato nominato il dodicesimo birrificio trappista nel mondo. Il birrificio, che prende nome dall'omonimo paese, risiede in Olanda all'interno di una Abbazia. Entrambe le birre prodotte sono elaborate dai monaci con il sostegno dei mastri birrai.
La Zundert 10 prende la parte numerica del suo nome dalla gradazione che possiede. E' una birra scura, dal carattere strong e in stile quadrupel. I suoi profumi sono molto articolati e intensi, con un mix di spezie e frutta secca (anice, coriandolo, chiodi di garofano e prugne). Al palato il suo corpo è intenso e ricco, dai tratti prevalentemente dolci ma perfettamente equilibrati dalla gradazione importante e dall'amaro del luppolo ben presente. Come tutte le birre trappiste è davvero complicato spiegare con le parole la vastità gustativa di questa birra, e soprattutto catalogarla con dei sapori standard, quindi non ti resta che provarla! La Zundert Trappist 10 va gustata davvero con calma, può essere una birra da meditazione, ma altrettanto può accompagnare carni rosse, salumi e formaggi stagionati come tutte le vere trappiste! https://www.birredamanicomio.com/wp-content/uploads/2021/01/zundert-10-prova-324x324.jpg 5.12 instock Birre ArtigianaliBirre da ManicomioBirre Scure StrongAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e FormaggioAbbinamenti Birra e SelvagginaBirra ScuraBirra TrappistaBirre CorposeBirre Olandesi 0 0.00 0 https://www.birredamanicomio.com/wp-content/uploads/2021/01/zundert-10-prova-324x324.jpg 1195812000119151196511935 5.12 4.20 0.00 0.00 2021-01-08T18:41:09+01:00