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SCHNEIDER AVENTINUS EISBOCK
La Aventinus Eisbock è una birra in stile Weiss, del brand Schneider, molto particolare. Questa Bock scura dalla gradazione Strong viene prodotta con il metodo di distillazione a freddo, alla quale poi viene rimosso il ghiaccio per dare spicco alla gradazione alcolica importante e concentrare tutti i sapori. Il risultato è una birra rossa, dall'intensità scura, molto profumata e gustosa. La Aventinus Eisbock è una birra corposa, dal profumi fruttati, e un sapore intenso di malto, caramello e frutta secca. Solo nel retrogusto si può sentire una leggera vena amara.
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GOLLER STEINHAUER WEISSE
Birra artigianale di frumento, la Goller Steinhaur è una Weisse tedesca dal colore ambrato ad alta fermentazione. I suoi profumi sono estremamente speziati, con note di coriandolo e frutta matura. Al palato rispecchiai profumi: dolce, avvolgente, dal sapore pieno e speziato, si esaltano i toni fruttati e caramellati dei malti.
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ST FEUILLIEN TRIPLE
La St Feuillien Triple è una birra Belga d'Abbazia ad alta fermentazione. Di colore biondo, ma leggermente ambrato, e un distintivo sapore di malto. Questa Triple belga è corposa, nasconde la sua elevata gradazione alcolica grazie alla combinazione unica di luppoli aromatici che le conferisce un profumo ricco. Il suo sapore è molto equilibrato, con una iniziale nota di malto per poi lasciare spazio al luppolo, che le dona un sapore molto particolare dovuto anche al lungo periodo di maturazione.
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