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SCHLENKERLA AFFUMICATA MARZEN
La Schlenkerla Rauchbier Marzen è una delle birre affumicata più famose, tradizionale di Bamberga. E' una scura tedesca, di gradazione leggera, che viene prodotta seguendo l'antico Editto sulla Purezza, cioè solo con: acqua, malto d'orzo e luppolo. La Schenkerla Marzen deve la sua importante differenza all'impiego del malto, che viene fatto seccare dal fuoco. Il fumo che si forma durante la combustione passa attraverso l'essiccatoio conferendo al malto verde il suo gusto caratteristico e trasformandolo in malto affumicato.
La Schlenkerla ha un sapore speciale, complesso, di speck e pane tostato, con note dolciastre, quasi di caramello. Insomma.. è una birra Affumicata così speciale che è difficile da spiegare, quindi bisogna solo darsi da fare e berla!
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Birre ArtigianaliBirre non filtrateBirre Scure Leggere50Abbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e SalumiAbbinamenti Birra e SelvagginaBirra AffumicataBirra MarzenBirra ScuraBirre CorposeBirre SpecialiBirre Tedesche 0
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ANTIKORPO RAUCH'N'ROLL
La Antikorpo Rauch'n'Roll è una smoked beer. Conosciuta anche come birra affumicata, il suo sapore tipico e intenso è dovuto dai malti affumicati per la sua produzione. Di colore rosso ambrato, la Antikorpo Rauch'n'Roll oltre ai profumi e sapori tipici delle smoked beer lascia pian piano spazio a note di frutta secca e caramello. Nonostante il suo stile particolare che la porta ad avere un sapore intenso, a differenza di molte altre birre affumicate è molto più equilibrata e meno stucchevole.
Ideale da abbinare con salumi, piatti a base di carne e hamburger.
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Birre ArtigianaliBirre da ManicomioBirre Scure LeggereAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e HamburgerBirra RossaBirre CorposeBirre italiane artigianaliBirre SmokedNovità 0
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GRAMIGNA SCORRETTA
La Gramigna Scorretta è una birra artigianale italiana in stile Bock, realizzata con l'aggiunta di fiocchi d'orzo. Profumi ricchi di caramello e biscotto, lasciano spazio ai sentori più erbacei del luppoli. Corpo ben bilanciato, l'amaro dei luppoli e il dolce del malto sono uniti in un sapore unico senza prevaricare.
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ORSO VERDE BACK DOOR
La Orso Verde Back Door è una Special Bitter ambrata ad alta fermentazione. Profumi di pepe rosa, legno di cedro e freschezza del pompelmo fa pensare a un sorso amaro, invece a sorpresa arriva prima il caramello, per poi esplodere verso sapori più intensi e naturali. Amara, secca e controversa, la Back to Door è una birra di carattere ideale per accompagnare formaggi di media stagionatura, arrosti e carni saporite.
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ORSO VERDE VERTIGO
La Orso Verde Vertigo è una birra artigianale italiana in stile Heller Bock. Di colore biondo dorato e a bassa fermentazione, è una birra robusta e beverina. Presenta un ricco aroma di malto, miele d’acacia e frutta bianca. Al gusto, conferma le promesse olfattive, bilanciando magistralmente la sua intensità. Vertigo è la scelta perfetta per chi cerca una birra robusta ma sorprendentemente facile da bere, nonostante la sua gradazione.
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