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THORNBRIDGE COCOA Wonderland
Vincitrice di numerosi premi, l'inglese Thornbridge Cococa Wonderland viene prodotta in collaborazione con la cioccolateria Cocoa Wonderland. In stile Porter, presenta note di cioccolato dal primo all'ultimo sorso, e nel suo profumo ne è la caratteristica prevalente. Dal sapore elegante ed avvolgente, al palato si percepiscono piacevoli note amare e tostate del cioccolato e cacao.
Equilibrata e robusta, presenta una leggera tostatura che le dona sapori di moka e uva passa. I sapori lussuosi del cacao fanno risaltare tutte le sue particolarità senza sopraffare la birra stessa. La Thornbridge Cocoa Wonderland è una perfetta birra da meditazione o da gustare con biscotteria secca o dolci al cioccolato. Interessante per i più temerari da abbinare con la selvaggina.
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KEREL STOUT
La Kerel Stout è una birra belga molto speciale, che ripropone uno stile tutto inglese mantenendo viva la storicità del birrificio. Birra nera intensa, la Kerel Stout è una birra molto misteriosa. Di bassa gradazione alcolica oltre a contenere le principali caratteristiche che contraddistinguono una stout, i birrai Kerel approfondiscono ulteriormente i tipici aromi tostati saltando leggermente il caffè o aggiungendolo, con un pizzico di cioccolato per dare un tocco dolce-moka.
La ricetta è segreta e i birrai Kerel fanno un po' quello che gli pare, ma vi assicuriamo che è una stout tutta da scoprire, soprattutto perchè viene completata con una manciata di luppoli moderni.
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FOUNDERS Porter
La Founders Porter è una delle più conosciute e datate birre del birrificio americano. Di colore nero intenso e schiuma cremosa, presenta forti profumi di cioccolato, tabacco e malto caramellato. E' prodotta senza l'utilizzo del luppolo, che le conferisce un sapore assolutamente pieno.
Delicata al palato, inaspettatamente dolce per il suo stile, ripropone sapori di malto e cioccolato con un amaro impercettibile che ne bilancia il sapore.
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