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ELGOOD'S CAMBRIDGE SCOTCH ALE
La Elgood's Scotch Ale è una birra inglese, di colore ambrato intenso, e una struttura importante. E' una Scotch ambrata, di gradazione elevata, corposa grazie a un ricco palato maltato e note di luppolo molto tenui, percepibili nel finale. Per la sua creazione vengono utilizzati diversi tipi di malto, per donarle un sapore pieno e leggermente fruttato, ben bilanciato dai luppoli.
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Birre AmbrateBirre ArtigianaliAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e SelvagginaBirra AmbrataBirre CorposeBirre InglesiBirre Scotch 0
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Gouden Carolus CLASSIC
La Gouden Carolus Classic è il cavallo di battaglia del birrificio belga. Prodotta solo con luppoli provenienti dal Belgio, la Classic è una speciale birra scura, di colore rosso intenso, ad alta fermentazione. Il suo colore intenso è dovuto all'impiego di particolari malti scuri e caramellati. La Gouden Carolus Classic è una delle birre belghe più conosciute, di gradazione strong, è una birra di perfetto equilibrio: note calde del vino con frinzattezza tipica della birra. E' una birra per niente amara, anzi, con una ben espressa punta di dolcezza, tipica delle birre belghe.
La Gouden Carolus Classic è stata eletta migliore birra del mondo nel 2012. Si abbina eccezzionalmente con formaggi stagionati o saporiti, stufati e carni importanti; data la sua particolarità può essere utilizzata per un totcco speciale nella preparazione di dolci o nella cottura delle carni.
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Birre ArtigianaliBirre Scure StrongAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e FormaggioAbbinamenti Birra e HamburgerBirra RossaBirra ScuraBirre BelgheBirre CorposeBirre DolciBirre SpecialiBirre Strong Ale 0
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FOUNDERS Porter
La Founders Porter è una delle più conosciute e datate birre del birrificio americano. Di colore nero intenso e schiuma cremosa, presenta forti profumi di cioccolato, tabacco e malto caramellato. E' prodotta senza l'utilizzo del luppolo, che le conferisce un sapore assolutamente pieno.
Delicata al palato, inaspettatamente dolce per il suo stile, ripropone sapori di malto e cioccolato con un amaro impercettibile che ne bilancia il sapore.
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Birre ArtigianaliBirre Scure LeggereAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e CioccolatoAbbinamenti Birra e HamburgerAbbinamenti Birra e SelvagginaBirra NeraBirre AmericaneBirre CorposeBirre Porter 0
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Gouden Carolus HOPSINJOOR
La Gouden Carolus Hopsinjoor è una birra artigianale bionda, non filtrata, proveniente dal Blegio. Ha un sapore floreale dovuto ai luppoli impiegati: ben 5 tipologie diverse frazionate durante la cotta della birra. Nonostante si riveli una birra corposa, la Gouden Carolus Hopsinjoor è anche ben equilibrata; in questa Strong Ale infatti rimane impresso un sapore morbido, con un amaro leggero di retrogusto.
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LA CAMBRE Blonde
La Cambre è l'unico birrificio d'Abbazia della città di Bruxelles, fondato nel 1201.
La Cambre Blond è una birra bionda, stile belga, dal sapore corposo e un tocco di amaro che la rende molto rinfrescante. Vengono utilizzate in produzione spezie come il curacao, che lasciano un piacevole sapore speziato e fruttato. Il suo finale è secco, maltato, con un leggero tocco amaro e un agrodolce di frutta e luppolo.
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Birre ArtigianaliBirre Bionde LeggereAbbinamenti Birra e Carne alla GrigliaAbbinamenti Birra e Carne biancaAbbinamenti Birra e PizzaBirra BiondaBirra da AperitivoBirre Ale BelgaBirre BelgheBirre CorposeBirre d'Abbazia 0
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GULDEN DRAAK
La Gulden Draak è una delle birre scure più famose che vengono prodotte in Belgio Birra rifermentata in bottiglia. Questa Dark Ale di colore rosso carico ha un sapore forte e pungente dovuto all'elevato grado alcolico, ma nel complesso ben equilibrato. Al palato si sente il sapore dell'alcool che viene smorzato da un accento mielato che la addolcisce. Nel complesso la Gulden Draak è una birra corposa dal carattere amaro.
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ELGOOD'S ENGLISH RED ALE
L'inglese Elgood's English Red Ale è una Strong Ale dal colore rosso e dai sapori di malto molti intensi. Il suo sapore è caldo, fruttato, dove sono ben percepibili le note di uvetta esaltate dall'amaro dei luppoli. E' una birra dal carattere strong, adatta ad accompaganare piatti strutturati come selvaggina e carni gustose.
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