KAISERDOM

Birre Kaiserdom: birre artigianali tedesche dal 1718

Fondata nel 1718 a Bamberga, nel cuore della Franconia bavarese, Kaiserdom è uno dei birrifici più antichi e rinomati della Germania. La sua lunga storia affonda le radici in un territorio dalla fortissima identità birraria, dove le tecniche artigianali si tramandano di generazione in generazione. Ancora oggi, il birrificio Kaiserdom è un punto di riferimento internazionale per chi cerca birre tedesche di qualità, realizzate secondo la Legge della Purezza del 1516 (Reinheitsgebot).

Storia del birrificio Kaiserdom

Kaiserdom nasce come birrificio locale e, nel corso dei secoli, si è evoluto in una realtà moderna ma profondamente legata alla propria eredità. Il nome “Kaiserdom” fa riferimento al duomo imperiale di Bamberga, simbolo della città e custode di secoli di cultura. Con oltre 300 anni di esperienza, il birrificio continua a rispettare i valori originari: purezza, semplicità, autenticità.

Oggi Kaiserdom esporta in tutto il mondo, portando il gusto della vera birra bavarese nelle case degli appassionati. Nonostante la crescita e l’innovazione tecnologica, il birrificio è rimasto indipendente e a conduzione familiare, un aspetto sempre più raro nel panorama brassicolo globale.

Metodo di produzione: tra tradizione e controllo rigoroso

Le birre Kaiserdom sono realizzate utilizzando solo ingredienti selezionati: malto d’orzo, luppolo, acqua pura e lievito. Ogni fase della produzione è sottoposta a rigidi controlli qualitativi, per garantire una birra costante e impeccabile. La fermentazione avviene in tank d’acciaio a temperatura controllata, seguita da una maturazione lenta che permette alla birra di sviluppare tutto il suo bouquet aromatico.

Il rispetto per la ricetta tradizionale si accompagna all’uso di tecnologie moderne, che assicurano igiene, stabilità e un impatto ambientale contenuto. Kaiserdom è infatti un birrificio attento alla sostenibilità, con impianti all’avanguardia e attenzione alla filiera corta.

Le birre Kaiserdom: una gamma per ogni palato

Il portfolio Kaiserdom è ampio e versatile, pensato per soddisfare gusti differenti ma sempre con uno stile autentico e riconoscibile. Tra le birre più apprezzate troviamo:

Kaiserdom Pilsener: chiara, secca e amaricata, una pils in perfetto stile tedesco.

Kaiserdom Hefe-Weissbier: birra di frumento ad alta fermentazione, morbida, speziata, con note di banana e chiodi di garofano.

Kaiserdom Kellerbier: non filtrata, con un gusto rustico e fragrante, perfetta per chi cerca un’esperienza più genuina.

Kaiserdom Dark Lager: scura, maltata, con note di caramello e un corpo morbido e rotondo.

Kaiserdom 0,0%: la linea analcolica che conserva l’aroma e il sapore della birra originale, ideale per chi vuole un’alternativa senza compromessi.

Ogni etichetta rappresenta un pezzo della tradizione tedesca, reinterpretata con rigore e passione.

Filosofia Kaiserdom: autenticità da tre secoli

Ciò che rende Kaiserdom un brand unico è la sua filosofia produttiva: mantenere viva la tradizione bavarese, senza cedere alle mode del momento. Il birrificio non punta all’estetica o al marketing aggressivo, ma alla qualità del prodotto e al rispetto per i consumatori.

Bere una birra Kaiserdom significa scegliere una storia vera, fatta di territorio, lavoro artigianale e passione per la birra autentica. In un mondo sempre più omologato, Kaiserdom rappresenta una voce fuori dal coro, che parla con la lingua della semplicità e della perfezione.